現(xiàn)在大街小巷中有不少茶樓，這些茶樓看起來(lái)冷冷清清，壓根沒(méi)幾位顧客，但你就是能看到他們?cè)谶@個(gè)位置屹立不倒。很多人始終不明白，這些茶樓到底是怎么賺錢(qián)的呢？今天就給大家?guī)?lái)一個(gè)案例，茶樓老板利用“一個(gè)茶壺”，就吸引了眾多顧客上門(mén)消費(fèi)。

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【1】案例背景

今天要給大家介紹的案例主人公是一位來(lái)自廣州的老板，老板姓彭，賣(mài)雨衣的。彭老板其實(shí)不是廣州本地人，只不過(guò)在廣州做了二十幾年的生意，早就把戶口遷到廣州去了，成為了一名“廣佬”。彭老板自己有個(gè)雨衣廠，生意不說(shuō)做得很大，但一年也有幾百來(lái)萬(wàn)的收入。前幾年彭老板老家有朋友想要開(kāi)茶樓，彭老板就入了股份，當(dāng)了二老板。一是為了開(kāi)發(fā)副業(yè)；二也是為了給朋友賣(mài)個(gè)面子，畢竟做生意有風(fēng)險(xiǎn)，多人入股的話，每個(gè)人所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)更小。

但是老話說(shuō)得好，最好不要和朋友一起合伙做生意。生意做得好時(shí)，大家會(huì)對(duì)各自的利潤(rùn)占比產(chǎn)生不滿；生意做得不好時(shí)，又容易產(chǎn)生糾紛。當(dāng)初開(kāi)這家茶樓的時(shí)候，其實(shí)投入就不小，畢竟開(kāi)在商業(yè)區(qū)，租金什么的都非常貴。但是這片商業(yè)區(qū)里面的茶樓就有好幾家，彭老板他們開(kāi)的茶樓沒(méi)什么競(jìng)爭(zhēng)力，生意自然就不好。

茶樓沒(méi)賺到錢(qián)不說(shuō)，還虧了，大老板就產(chǎn)生了退卻的心思，打算出手轉(zhuǎn)讓、及時(shí)止損，但是彭老板不同意，就索性出資把大老板的股份買(mǎi)了過(guò)來(lái)。彭老板成為了茶樓唯一的股東之后，開(kāi)始對(duì)茶樓進(jìn)行了一系列的改造。首當(dāng)其沖被改造的就是茶樓的經(jīng)營(yíng)模式，之前的經(jīng)營(yíng)方法太過(guò)老舊，毫無(wú)吸引力。經(jīng)過(guò)彭老板的改造之后，茶樓的生意明顯好了很多，彭老板再乘勝追擊，一舉就把茶樓經(jīng)營(yíng)成了那片商業(yè)區(qū)的“南波灣”！

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【2】方案介紹

其實(shí)彭老板就改了茶樓經(jīng)營(yíng)模式的三個(gè)地方：

首先是顧客精準(zhǔn)的問(wèn)題；

一家店肯定有它的受眾群體，大多數(shù)分為低端客戶、中端客戶和高端客戶。低端客戶數(shù)量多，但是消費(fèi)力更低，并且通過(guò)低端客戶介紹帶來(lái)的客戶，也都是低端客戶。高端客戶數(shù)量雖然少，但是他們只注重品質(zhì)，并不會(huì)太過(guò)在意價(jià)錢(qián)，這類顧客的消費(fèi)力很高。所以彭老板就把茶樓的客戶群體定位在了中端客戶和高端客戶之間。

其次是流量的問(wèn)題；

一家店如果沒(méi)有流量，那么你產(chǎn)品再好、口才再優(yōu)秀，那也白搭，沒(méi)有顧客誰(shuí)來(lái)買(mǎi)你的東西。所以如何吸引顧客上門(mén)，這是彭老板重點(diǎn)解決的問(wèn)題。

最后是促進(jìn)顧客消費(fèi)的問(wèn)題。

空有顧客上門(mén)沒(méi)有用，畢竟顧客不來(lái)消費(fèi)或者消費(fèi)額度不高的話，那么老板也是賺不到錢(qián)的。把顧客吸引上門(mén)之后，肯定要想方設(shè)法地去促進(jìn)顧客消費(fèi)。既然彭老板的客戶群體是中端客戶和高端客戶，那么彭老板就可以從這類客戶的喜好去下手。具體是怎么操作的呢？下面來(lái)看一下彭老板是怎么賺錢(qián)的。

【3】盈利分析