現(xiàn)在去酒吧的年輕人越來越多，開酒吧的老板也越來越多了。不過很多人以為開酒吧很賺錢，其實(shí)并沒有，開一家酒吧的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎大家的想象，而且雖然酒吧的酒水利潤(rùn)高，但是運(yùn)營(yíng)成本也很高，為了降低成本，我們肯定要盡可能地吸納更多的顧客，那怎樣可以做到呢？今天就給大家?guī)硪粋€(gè)案例，酒吧老板只用了一份“小龍蝦”，就把生意經(jīng)營(yíng)得非?；鸨?/p>

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【1】案例背景

今天要給大家介紹的案例主人公，是一位90后的小伙，這位小伙姓孟，今年正好30歲。孟老板經(jīng)營(yíng)著一家酒吧，生意非常好。之前不是因?yàn)橐咔槁?，所有的店都歇業(yè)了，很多老板都虧了不少錢，都打算趁著疫情結(jié)束，迎來一波報(bào)復(fù)性消費(fèi)，然而并沒有。不過這么多位老板里面，孟老板卻是個(gè)例外，雖然當(dāng)時(shí)孟老板也虧了不少，不過重新開業(yè)沒幾天，孟老板就把虧損給賺回來了。

孟老板以前就是個(gè)小混混，由于父母離婚早，兩邊都不愿意管孟老板，這也導(dǎo)致孟老板從小就不讀書，就連學(xué)歷都只有小學(xué)文憑。人生的前二十年，孟老板可以說是一直在混，就連自己吃飯，都是吃的百家飯，反正附近鄰居誰家吃飯，總歸是要喊一句孟老板的。不過孟老板在后來遇到了現(xiàn)在的老婆之后，整個(gè)人都開始發(fā)生了改變。不僅開始好好做事了，還當(dāng)上了老板。

前幾年孟老板開了個(gè)酒吧，沒有那些亂七八糟的東西，就是一個(gè)清吧。一開始生意并不怎么好，來店里的顧客都沒幾位，孟老板也是因?yàn)檫@個(gè)，每天都在虧錢。在孟老板也是在社會(huì)上闖蕩多年，腦子不是一般的靈活，就開始整合各種資源，通過一系列的活動(dòng)，愣是把自己的生意搞得紅紅火火，并且這種火爆的場(chǎng)面，一直持續(xù)到現(xiàn)在。

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【2】方案介紹

如果要問孟老板為什么能把一家酒吧經(jīng)營(yíng)得這么好，那么答案肯定離不開孟老板的兩個(gè)方案：

一、消費(fèi)1000塊錢，就送1000塊錢；

為了能吸引更多的顧客來自己酒吧玩，孟老板推出，只要在酒吧充值1000塊錢，那么除了可以獲得1000塊錢的消費(fèi)額之外，還可以獲得價(jià)值1000塊錢的麻辣小龍蝦；

二、會(huì)員分級(jí)。

孟老板把酒吧的會(huì)員分成了“三六九等”，這個(gè)三六九等不是說會(huì)員也有高低貴賤，而是說不同等級(jí)的會(huì)員有不同的福利。

孟老板的方案是說清楚了，不過孟老板是怎么盈利的呢？這兩個(gè)看起來平平無奇的方案真的能有這么大的功效？讓我們來看一下孟老板是怎么做的。

【3】盈利分析