到了晚上，隨便走進(jìn)一條街，附近肯定會(huì)有夜宵店，并且絕對(duì)不會(huì)只有一家。對(duì)于各種夜宵來說，受眾面最廣的肯定是燒烤店。每次到了吃夜宵的店，店門口都會(huì)擺出十幾張小桌，供顧客使用。那開燒烤店怎樣可以賺到錢呢？今天就給大家?guī)硪粋€(gè)案例，燒烤店老板推出一招，48塊錢喝100瓶啤酒，不但不虧，還賺得盆滿缽滿。

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【1】案例背景

今天要給大家介紹的案例主人公是一位來自東北的大叔，這位大叔今年52歲，姓王，來自國內(nèi)非常有名的燒烤之都——錦州。錦州燒烤可以說是聞名全國，現(xiàn)在很多地方都開起了錦州燒烤，不過別的老板是不是錦州人，我就再不知道了，反正這位老板可是地地道道的來自錦州。既然都說起了燒烤之都，那么大家肯定也明白了，王老板是一家錦州燒烤的老板。

現(xiàn)在生活節(jié)奏快，大家的壓力都很大，所以也就有很多人，每次下了班之后，就喜歡攜上三五好友，一起去夜宵店擼點(diǎn)小串、喝幾瓶啤酒，也能為疲憊的生活增加一點(diǎn)樂趣。隨著大家的需求增多，所以現(xiàn)在的夜宵店也是多了不少，隨便你走在一條街上，附近肯定會(huì)有一家夜宵店或者夜宵攤。王老板以前就在錦州當(dāng)?shù)亻_了一家燒烤店，開了幾十年了，也算是老字號(hào)，生意一直很好。不過王老板的女兒嫁到了南方，王老板就這么一個(gè)閨女，自然是舍不得。好在女婿也孝順，看王老板一個(gè)人在老家也怪孤單，索性接過來一起住了。

去了南方之后的王老板就這么閑賦在家、無事可做。王老板又是個(gè)閑不住的人，看著自家女兒女婿被房貸、車貸壓得喘不過氣，再想著自己住人家家里頭，反正閑著也是閑著，不如重操舊業(yè)，也能給這對(duì)小夫妻減輕點(diǎn)壓力。就這樣，王老板拿出自己的棺材本，在小區(qū)附近開了一家燒烤店，店名很簡(jiǎn)單，就叫“錦州燒烤”。

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【2】方案介紹

可能王老板天生就是做生意的料，那些奇形怪狀的小妙招，那叫一個(gè)層出不窮。即使附近的夜宵店有很多，但是王老板依舊不懼，愣是“開山破斧”，把自己的燒烤店打出了名氣，一年賺個(gè)百來萬都是隨隨便便。

王老板經(jīng)營燒烤店不過就兩個(gè)方案：

一、花費(fèi)48塊錢就能獲得100瓶啤酒；

對(duì)于夜宵店來說，酒水是一項(xiàng)很大的利潤(rùn)，現(xiàn)在王老板為了吸引顧客，就選擇不要這項(xiàng)利潤(rùn)了，直接推出了這么一個(gè)方案，這簡(jiǎn)直是和讓顧客白喝100瓶啤酒也沒啥區(qū)別了。那王老板這么做，是怎樣年入百萬的呢？

【3】盈利分析