東莞的李先生跟老婆開了一家菜館，用了3個月的時間就收回了成本，用了一年的時間就買了套房，別的菜館都是巴不得顧客來消費，但是他們卻規(guī)定顧客到菜館消費的次數(shù)，靠著這個奇怪的招數(shù)，夫妻倆的菜館賺得盆滿缽滿。

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一、背景介紹

李先生夫妻倆都不是東莞本地人，但是他們一直都希望能夠在東莞定居，這些年雖然打工了一些錢，但是要想買套房子還是有一些困難，夫妻倆開菜館其實也想要搏一搏，現(xiàn)在孩子在上初中，他們的壓力還不是很大，但要是讀高中、大學(xué)，那個時候就不容易了，所以說夫妻倆也想趁著自己還有余力，多賺一些錢。

現(xiàn)在都說實體店不好做，這話說得真沒錯，夫妻倆以前還不是很相信，畢竟做生意的朋友都發(fā)財了，但是等到他們開始做生意的時候才明白，原來做生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有想象中的那么簡單，前面一兩個月就把夫妻倆累得夠嗆，關(guān)鍵是生意還不怎么好，開菜館不像是開超市，不管生意好不好，該準(zhǔn)備的東西還是要準(zhǔn)備。

那么究竟是發(fā)生了什么，讓夫妻倆的菜館從門可羅雀變成門庭若市的呢？其實很簡單，因為當(dāng)夫妻倆最茫然無措的時候，他們獲得了朋友的幫助，這位朋友本來就是常年經(jīng)商，很容易就發(fā)現(xiàn)了夫妻倆菜館生意不好的原因，在接受了他的建議以后，菜館的生意也越來越好，夫妻倆還成功買了套房。

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二、具體方案

所謂“民以食為天”，不管是年輕人還是老年人都有消費需求，所以說餐飲行業(yè)相對于其他行業(yè)來說還是比較火爆的，但是這也使得餐飲行業(yè)競爭非常激烈，如果沒有朋友幫助，夫妻倆的菜館最后多半都會倒閉，原因很簡單，因為他們的菜館缺乏競爭力。

那么這位朋友又是給了他們什么方法來增強(qiáng)競爭力的呢？其實說白了很簡單，就是簡單的兩招而已。

【1】3.3元吃菜

在菜館消費一般都是需要幾十元，一道菜十幾元是很正常的，而現(xiàn)在菜館推出了一個活動，一道菜僅僅只需要3.3元，這個活動的吸引人之處還不僅僅是一道菜3.3.元，關(guān)鍵在于并不是指定的菜才3.3元，而是每一道菜都3.3元。

活動推出以后，立刻吸引了上千位顧客光臨，消費者都是喜歡占便宜的，更何況是這種大便宜，所以說靠著這個方法就讓夫妻倆的菜館一下子在當(dāng)?shù)卮蝽懥嗣麣?，就連很多同行都跑來看看夫妻倆的葫蘆里究竟是賣的什么藥。

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【2】辦理會員就送600元

為了最大程度地吸引消費者到菜館消費，菜館還推出了另外一個活動，只要顧客花費250元辦理會員卡，就能夠獲贈600元，相當(dāng)于顧客直接賺了600元，因為顧客充值的250元仍舊是存在會員卡里，今后依然可以使用。

現(xiàn)在做生意不容易，想要賺錢更不容易，而菜館推出的活動似乎都對消費者更加有利，那么菜館究竟要怎么賺錢呢？接下來就讓我們來好好地分析一下菜館推出這些活動以后是怎么盈利的。

三、盈利分析