今天分享一道皮蛋瘦肉燒骨粥
讓這鍋粥的味道更加豐富有層次
綿密香濃、料足味美又清熱下火
適合一家老少
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食材：大米、皮蛋、瘦肉、燒骨、生菜、姜
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米淘洗干凈提前30分鐘浸泡
先把米泡發(fā)比較容易煮開花
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鍋中加適量清水
放入燒骨、姜片煮沸撇去浮沫
持續(xù)大火煮10分鐘
放入米粒持續(xù)大火煮10分鐘左右
放入皮蛋、瘦肉攪勻改中小火煲5分鐘
最后放入生菜絲再煮1分鐘就可以出鍋啦
PS：燒骨本身有咸味，出鍋前可以嘗嘗咸淡，不夠味的話再適當(dāng)加點鹽即可
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鮮香美味的皮蛋瘦肉燒骨粥就做好啦
粥香綿順滑、咸香入味、味美香濃
清熱下火又營養(yǎng)美味
大家不妨試試哦……
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