如果你在大型國企上班，你每天最期待的時刻除了每月發(fā)工資的時刻，還有啥時候？
油鹽君曾在大型國企工作過幾年時間，而今十多年過去了，直到現(xiàn)在油鹽君依舊能念念不忘的就是當(dāng)年大食堂的那每天的兩頓飯。每天只需要幾元錢，就可以吃到有葷有素四菜一湯加水果，偶爾還有福利拿。記得當(dāng)年同事們吃飯時候經(jīng)常會提起的一句調(diào)侃：如果我一個月吃胖了十斤，能算工傷嗎？
可選擇辭職之后，每天的午飯和晚飯就成了一件從原本的并不關(guān)心，到如今的吃飯感覺都像是錢包大出血的感覺。
剛開始時候，一頓盒飯8塊錢，不過份量不多，油鹽君得吃兩盒才能飽。可不知道什么時候開始，這種廉價的盒飯也“變了味道”，漸漸讓人高攀不起了。價格翻了倍，16元了。這和當(dāng)時中式快餐店里一頓飯的消費差不多，于是油鹽君開始在中式快餐店里充值會員。
不過也沒幾年，油鹽君又覺得不對勁了。飯菜份量確實沒怎么變，但是如果按照一直不變的葷素搭配，加上一份米飯一碗湯的標(biāo)準(zhǔn)，一頓飯的消費從20元不到，如今直逼40元了。
在網(wǎng)絡(luò)上，也有類似情緒在蔓延，比如：老鄉(xiāng)快吃不起老鄉(xiāng)雞了。再比如：月薪兩萬塊，舍不得吃老鄉(xiāng)雞。還有人吐槽在快餐店單點一碗素菜9元錢，肉菜都是20出頭，并且是幾口就吃完那種小碟子。有人曾經(jīng)描述過這樣的場景：三四十塊錢，根本吃不飽，雞湯三塊肉，還是剁碎的那種，炒土雞四塊肉，素菜，一碗粥，沒了?？梢哉f這些留在網(wǎng)上的金句，道出了當(dāng)下中式快餐的尷尬：價格越來越貴。
當(dāng)初這些中式快餐起家時候，都是奔著經(jīng)濟實惠去的，比如當(dāng)年最流行的“三元吃飽，五元吃好”?？梢徊ㄓ忠徊q價之后，菜品越來越精致的背后，經(jīng)濟實惠也漸漸不再提起，而每次用餐過程都是一種感覺：肉疼。
有一個叫“數(shù)讀”的自媒體人，做過一個統(tǒng)計，如果按照網(wǎng)友們一葷一素一湯一飯為標(biāo)準(zhǔn)，在城市里吃上一頓，平均40元以上。如此來算，如果每餐都是40元的標(biāo)準(zhǔn)，早餐隨便湊合一下 ，每天只吃兩餐，每個月在吃飯這件事上，按26個工作日來算，一個月就需要2080元的開銷。怪不得曾有月薪過萬的人在吃飯上被人吐槽：月薪過萬，吃不起中式快餐，更不敢去下館子。如果仔細(xì)算算這筆賬，月薪過萬吃飯就吃掉了2成，還有房貸車貸呢？一月能剩多少呢？
以上海市為例，2022年的數(shù)據(jù)顯示上海人均城鎮(zhèn)居民每月可支配收入為7003元。2008元的支出約占了收入了三成。那么即便是換成新一線城市，或者二線城市，按照30元每餐計算，依舊是早餐湊合，一日兩餐的標(biāo)準(zhǔn)，那么一個月就需要1560元。當(dāng)然，他們到手的可支配收入也更低。
如此看來，上班族們每月要拿出收入的三成或者三成以上收入，用來吃飯。
和實際費用相比，上班的年輕人對于吃飯的預(yù)算，真的是不高。有8成以上的人每天的工作餐預(yù)算只有10元到30元之間，折合成一頓飯，最多也就是15元的樣子。
在讓我們感覺吃飯上的開支越來越大的背后，這些中式快餐店的錢包，也并沒有鼓起來。反而毛利率也在漸漸下滑，并且不少老板都表示，自己也是在苦苦支撐。那這事就奇怪了，一方面消費者覺得太貴吃不起，而另一方面，老板們卻表示自己也沒掙到錢。這接連不斷的中式快餐漲價，最后錢都去了哪里呢？
細(xì)究起來，漲價的大頭應(yīng)該是原材料的價格上漲，房租和人工成本的逐年加價了?？赡苓@也是如今淄博燒烤為啥能爆火的原因所在吧。別人都漲價，淄博燒烤卻沒有漲價，這就讓很多人感覺到了“淄博熱情”“淄博溫暖”，于是淄博燒烤爆火，也就順理成章了。人們在淄博找到了久違的感覺，能吃到扶墻的那種放肆的感覺。您覺得呢？
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