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有關(guān)“人造雞蛋”的傳言，在網(wǎng)絡上曾經(jīng)傳播甚廣。傳言這種人造雞蛋與家雞沒有任何關(guān)系，實際上是用化學品勾兌而成，從蛋清到蛋白，再到蛋殼，全部都是用化學品勾兌。

為了生產(chǎn)這種“化學雞蛋”，資本家甚至建造了生產(chǎn)線，由于大規(guī)模化生產(chǎn)，讓這種人造雞蛋的價格極其低廉，據(jù)說其成本僅1毛錢。

那么，市場上是否有這樣的雞蛋，還有其成本是否真的如傳說的那樣，僅僅一毛錢呢？

人造雞蛋的傳聞從哪里來的？

有關(guān)“人造雞蛋”最早的傳聞，出現(xiàn)在2010年左右，雖然那個時候的網(wǎng)絡不如現(xiàn)在這么發(fā)達，但是當時一條“人造雞蛋”的視頻，如同一顆石子投入平靜的湖面。

在那條視頻中，只見一名工作人員把海藻酸鈉、明膠、碳酸鈣等化學原料，經(jīng)過一番調(diào)制后，不僅制作出“蛋清”，還有“蛋黃”，與人們平時見到的雞蛋，沒有本質(zhì)上的區(qū)別，隨著這條視頻的傳播，有關(guān)“人造蛋”的傳聞，迅速在網(wǎng)絡上發(fā)酵，有關(guān)“人造蛋”迅速引起了人們的關(guān)注和熱議。

隨著這條視頻在網(wǎng)絡上瘋狂傳播，一些嗅覺靈敏的騙子也聞風而動，如同蝎子養(yǎng)殖、蚯蚓養(yǎng)殖、還有蜈蚣養(yǎng)殖一樣，都是打著養(yǎng)殖把暴富的噱頭，實際上干著“割韭菜”的行當。

當時的騙子們，打著高科技的口號，到處打廣告，打著高科技的口號，聲稱掌握了人造雞蛋技術(shù)，成本在一毛以下，甚至一些所謂的培訓班，打出了“學會制作人造蛋，月入達百萬”的宣傳口號。

隨著這些騙子們鋪天蓋地的口號，原本還只是在接觸網(wǎng)絡的年輕人之間傳播的謠傳，迅速在各個年齡階層傳播開來，而那些年，由于地溝油、還有一系列有關(guān)食品安全的問題，讓“人造雞蛋”的說法很有市場。

甚至在當時還流傳著這樣一個笑話，兩個老人在墻根上聊天，一個老人說自己的孫女有出息，大學畢業(yè)后，學會了高科技，現(xiàn)在在制作人造蛋。

而另外一個老人不甘落后，隨即道：你孫女做“人造蛋”有什么了不起的，我孫女在外面做“雞”，比你孫女高級吧！

可以說，在“人造蛋”之所以在以前讓人深信不疑，一方面的原因是網(wǎng)絡傳播，另外一方面是騙子們打著高科技的噱頭，打出了鋪天蓋地的廣告，讓“人造蛋”這個詞，迅速在大江南北普及開來。

人造蛋是否真實存在呢？

那么，“人造蛋”長久以來，都非常有市場，特別是人造蛋這個概念已經(jīng)深入人心，那么人造蛋就真的存在嗎？

有關(guān)人造蛋是否存在的問題，就要看怎么理解了，如果只是造出外形相似，看起來像真雞蛋的“人造蛋”，這種蛋實際上是存在的。

這種雞蛋造起來，也不復雜，問題也不是很大。因為這種雞蛋只是作為一種展示雞蛋，就如以前很多餐飲店擺出來的模具樣品菜類似。

實際上，有關(guān)最早有關(guān)人造蛋的那個視頻，在相關(guān)專業(yè)人士看了之后，就發(fā)現(xiàn)那名工作人員之說的雞蛋，就是這種“模具雞蛋”，其雖然有著雞蛋的“形”，但是卻沒有雞蛋的“神”。

而雞蛋中的“神”，就是真正雞蛋所散發(fā)出來的氣味，味道，還有其營養(yǎng)成分。

另外，如果想要完全復制出雞蛋，也是一件非常復雜的事情，雞蛋從外到內(nèi)，總計有六層，以人類目前的技術(shù)手段來說，還無法復原天然雞蛋的復雜結(jié)構(gòu)。

曾有科研機構(gòu)用一些可食用的原材料，制作過人造雞蛋，不同于上面的“模具雞蛋”，是真正可以食用的雞蛋，但是，也只是制作出蛋清和蛋黃。

把這種人造雞蛋的蛋清和蛋黃放到碗里，可以做到非常逼真的程度，但是靠近這種人造雞蛋的話，可以聞到一股食用化工品的氣味。

這種獨特的氣味，不要說拿出去售賣了，任何人聞到這股氣味，也知道其與“雞蛋”沒有任何實質(zhì)性的關(guān)系，只是其外形與雞蛋類似而已。

真雞蛋，在加熱的時候，會釋放出獨特的腥味，這種腥味是由蛋白質(zhì)和脂肪在加熱時候釋放出來的，即便人造蛋在外形上可以做到以假亂真的程度，但是其內(nèi)部的成分，是人造蛋無法復制出來的。

此外，即便人造蛋可以調(diào)制出真雞蛋的獨特氣味，但是在口感也無法達到真雞蛋的水準，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些所謂的人造蛋，在加熱的時候，會呈現(xiàn)出類似膠凍的質(zhì)地，完全沒有真雞蛋那種真雞蛋蛋白質(zhì)的松散口感，也沒有真雞蛋那獨特的雞蛋味道。