來源：吉林日?qǐng)?bào)
扶余市三井子鎮(zhèn)張振雨花生收購(gòu)篩選廠工作人員正在查看花生質(zhì)量。 本報(bào)記者 丁研 攝
近年來，扶余花生憑借自身的卓越品質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味，實(shí)現(xiàn)“華麗轉(zhuǎn)身”。從最初單純依賴傳統(tǒng)種植模式，逐步變?yōu)榧?a class="keyword-search" >種植、加工、銷售于一體完整的體系，當(dāng)?shù)氐幕ㄉa(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，還成功“敲”開了國(guó)際市場(chǎng)的大門，成為助力經(jīng)濟(jì)騰飛、農(nóng)民增收致富的強(qiáng)勁引擎。
松嫩沃土孕良種
扶余市位于吉林省中北部松嫩平原東部，春季干旱多風(fēng)，夏季溫?zé)岫嘤昵矣隉嵬?，秋季涼爽，無霜期長(zhǎng)達(dá)138天。得天獨(dú)厚的地理氣候條件，為花生生長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
四粒紅花生是扶余市的知名品牌，因每顆花生果內(nèi)有3-4?；ㄉ?，故稱“四粒紅”。在扶余豐富的花生品種里，“四粒紅”小有名氣。其歷史可追溯到1941年前后，由扶余弓棚子鎮(zhèn)榆樹村韓姓農(nóng)民從山東帶回。起初，它口感不佳，隨著在扶余土地上種植年份增加，籽仁果皮愈發(fā)鮮紅，口感越來越好。1975年，扶余多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛種植，面積達(dá)3000公頃并打造出自有品牌?！八牧＜t”外觀艷麗，果仁鮮紅、粒度均勻有光澤，口感香醇。它營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量脂肪、蛋白質(zhì)等，還有多種微量元素和人體必需氨基酸。經(jīng)檢測(cè)，扶余花生無黃曲霉毒素等方面污染，綠色健康安全。
扶余市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心負(fù)責(zé)人介紹，改革開放以來，扶余人就開始大面積種植“四粒紅”。1999年，扶余成立了四粒紅花生開發(fā)研究中心。2001年，扶余在增盛鎮(zhèn)成立國(guó)內(nèi)最大的四粒紅花生交易中心。2003年，扶余在三井子鎮(zhèn)興建了年貿(mào)易量達(dá)數(shù)十萬噸的花生專業(yè)購(gòu)銷市場(chǎng)，帶動(dòng)花生油、花生生產(chǎn)機(jī)械和花生秧、殼飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展。據(jù)了解，早在11年前，扶余市就成立了四粒紅花生綠色標(biāo)準(zhǔn)化示范基地和花生研究中心，精心培育四粒紅花生特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。這一舉措不僅彰顯了扶余市對(duì)特色農(nóng)業(yè)的重視與堅(jiān)持，也為后續(xù)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
除“四粒紅”外，大白沙等花生品種也蓬勃發(fā)展。弓棚子鎮(zhèn)江西鎮(zhèn)村劉士忠家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉士忠，是東沙等品種花生種植的佼佼者。他勇于探索，從小面積試種開始，積極參加農(nóng)業(yè)培訓(xùn)，向?qū)＜艺?qǐng)教，鉆研種植技術(shù)，最終迎來豐收，產(chǎn)品品質(zhì)獲市場(chǎng)認(rèn)可。劉士忠告訴記者，減少花生種子、化肥等方面成本，是他的制勝法寶。通過不斷嘗試與摸索，他找到了一系列科學(xué)的種植方法，在保證花生產(chǎn)量與質(zhì)量的同時(shí)，有效降低了成本投入，讓自己的花生產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具優(yōu)勢(shì)。
如今，扶余市成為全國(guó)花生生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣，全國(guó)80%的“四粒紅”產(chǎn)自這里?；ㄉN植面積達(dá)106.42萬畝，產(chǎn)量28.6萬噸。
全產(chǎn)業(yè)鏈拓展促蝶變
曾經(jīng)，扶余花生產(chǎn)業(yè)以原產(chǎn)品銷售為主，產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低，面臨諸多市場(chǎng)挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，扶余市把握契機(jī)，整合資源、創(chuàng)新技術(shù)，引入先進(jìn)模式與理念，構(gòu)建起多元產(chǎn)業(yè)格局。在種植環(huán)節(jié)，他們與科研機(jī)構(gòu)深度合作，成立花生研究中心?；ㄉ行木劢蛊贩N比對(duì)、良種繁育、病蟲害防治及新品種雜交實(shí)驗(yàn)等，為種植提供有力技術(shù)支持。面對(duì)花生連作等難題，扶余市聘請(qǐng)科研人員研發(fā)有效措施，推廣輪作、間作等科學(xué)模式，合理用肥、生物防治，改善土壤、降低病蟲害發(fā)生率。同時(shí)，引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)用機(jī)械設(shè)備，推廣機(jī)械化種植，提高生產(chǎn)效率，降低人工成本。以三井子鎮(zhèn)太安村綠色有機(jī)生產(chǎn)基地為例，當(dāng)?shù)貒?yán)格采用綠色種植技術(shù)，精準(zhǔn)管控農(nóng)藥化肥使用，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)花生，深受市場(chǎng)歡迎，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)。在政府和科研機(jī)構(gòu)引導(dǎo)下，農(nóng)戶踴躍參與綠色有機(jī)種植，提升花生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加收入。
在加工領(lǐng)域，扶余市已實(shí)現(xiàn)了從簡(jiǎn)單扒皮售米到多元化深加工的轉(zhuǎn)變。除傳統(tǒng)花生油加工，還開發(fā)出花生休閑食品、花生蛋白粉等高附加值產(chǎn)品。3月26日，記者走進(jìn)行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)吉林省植物油集團(tuán)嘉實(shí)油脂有限公司，車間自動(dòng)化程度高，工人很少，企業(yè)有低溫冷榨高端花生油生產(chǎn)線等。2024年企業(yè)新增熱榨花生油生產(chǎn)線，年加工花生仁1.8萬噸、生產(chǎn)濃香花生油8000噸，還配備花生精選分級(jí)生產(chǎn)線，改建膳食雜糧生產(chǎn)車間，豐富產(chǎn)品種類、提升附加值。
三井子鎮(zhèn)是全國(guó)最大花生生產(chǎn)基地，市場(chǎng)收購(gòu)半徑500公里，加工廠眾多，形成了完整加工體系。扶余花生不僅暢銷國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷俄羅斯、韓國(guó)、日本等國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)占有一席之地，成為扶余市的一張亮麗名片。
協(xié)同發(fā)力強(qiáng)品牌
扶余花生產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，得益于政策支持、金融助力與品牌打造的協(xié)同發(fā)力。
在基地建設(shè)方面，扶余市委、市政府出臺(tái)系列扶持政策，加大資金投入，完善灌溉、交通等基礎(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)花生種植抗風(fēng)險(xiǎn)能力；圍繞本地資源優(yōu)勢(shì)開展招商引資，借助園區(qū)建設(shè)構(gòu)建新型經(jīng)濟(jì)發(fā)展平臺(tái)，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合。以三井子鎮(zhèn)為例，政府引導(dǎo)企業(yè)入駐打造花生產(chǎn)業(yè)園，吸引眾多花生收購(gòu)、加工企業(yè)，形成規(guī)模效應(yīng)。扶余市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從土地流轉(zhuǎn)補(bǔ)貼到企業(yè)稅收優(yōu)惠等政策，旨在做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收。
金融機(jī)構(gòu)助力花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。郵儲(chǔ)銀行扶余市支行推出“花生產(chǎn)業(yè)貸”，精準(zhǔn)面向生產(chǎn)、流通、銷售三類主體客戶，解決花生收購(gòu)商資金短缺難題。2024年“花生產(chǎn)業(yè)貸”信貸投放3.3億元。三井子鎮(zhèn)花生收購(gòu)商聶建英借助該貸款擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，拓展到加工、銷售一條龍服務(wù)，有力促進(jìn)了花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
在品牌建設(shè)方面，扶余市重視花生品牌打造，積極與吉林省農(nóng)科院花生研究所組建花生研究中心，打造省級(jí)四粒紅花生研育平臺(tái)提升品質(zhì)。積極參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、博覽會(huì)加大宣傳推廣。憑借優(yōu)質(zhì)與獨(dú)特風(fēng)味，“四粒紅”花生于2020年榮獲“全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十佳糧油地標(biāo)品牌”稱號(hào)。
針對(duì)如何做大做強(qiáng)花生產(chǎn)業(yè)等問題，記者采訪省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花生研究所二級(jí)研究員何中國(guó)。他建議，首先，積極引導(dǎo)推廣扶余花生自主品種，逐步構(gòu)建完善的良種培育體系，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)管力度。其次，在農(nóng)業(yè)機(jī)械化方面，加快研發(fā)配套農(nóng)機(jī)具，提高生產(chǎn)效率。第三，應(yīng)合理進(jìn)行品種區(qū)劃，鼓勵(lì)土地托管模式，推動(dòng)農(nóng)戶抱團(tuán)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)。
展望未來，在社會(huì)各界的共同努力下，扶余花生產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)砥礪前行，不斷創(chuàng)新發(fā)展，以科技為引領(lǐng)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，拓展市場(chǎng)空間。相信，在不遠(yuǎn)的將來，這里的花生產(chǎn)業(yè)一定會(huì)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上綻放出更加耀眼的光芒，為鄉(xiāng)村振興和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。（記者 畢瑋琳）
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