《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮?！鄙虾Ｊ泄馊A中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院“本草光華”團(tuán)隊(duì)提醒：此時(shí)節(jié)陽(yáng)氣升發(fā)，是人體代謝加速、推陳出新的黃金期，也是減肥的絕佳時(shí)期。
中醫(yī)認(rèn)為，減肥并非單純追求體重減輕，而是通過(guò)調(diào)和臟腑、氣血功能，達(dá)到形神兼養(yǎng)的健康狀態(tài)。健康減肥可在醫(yī)師指導(dǎo)下，辨證論治，個(gè)體化減肥。例如，痰濕體質(zhì)的人應(yīng)以化痰祛濕的方法為主；脾胃虛弱的人可使用健脾益氣化濕的方法，適當(dāng)食用赤小豆、茯苓、木瓜等藥食同源之品。
同時(shí)，應(yīng)早睡以養(yǎng)肝血，適度曬太陽(yáng)以助陽(yáng)氣升發(fā)，避免熬夜。春季肝氣旺盛，情緒波動(dòng)容易影響體重管理效果，早睡可以幫助身體在夜間更好地進(jìn)行新陳代謝，促進(jìn)肝臟解毒，讓身體在休息中恢復(fù)活力；也可以通過(guò)冥想、深呼吸、散步等方式來(lái)疏肝理氣，調(diào)節(jié)情緒，避免因壓力導(dǎo)致的暴飲暴食。
適度的戶外運(yùn)動(dòng)也是很好的選擇。慢跑、快走等運(yùn)動(dòng)能幫助消耗熱量、促進(jìn)脂肪燃燒，還能使胸廓舒張，讓心情變得更加愉悅。
“本草光華”團(tuán)隊(duì)也推薦了一些適合春季的減肥藥膳↓
茯苓肉包子
食材
茯苓50克，面粉1000克，豬瘦肉500克，發(fā)面300克，姜末、鹽各15克，胡椒粉5克，香油、貢酒各10毫升，醬油100毫升，蔥花25克，骨頭湯250毫升。
做法
1.茯苓搗碎，用水煎煮取汁，每次加水約500毫升，加熱煮3次，每次煮1小時(shí)，3次藥汁合并濾凈，再濃縮成500毫升藥汁待用。
2.面粉倒入盆內(nèi)，加入發(fā)面300克，倒入溫茯苓液500毫升，和成面團(tuán)發(fā)酵。
3.將豬瘦肉剁成末，倒入盆內(nèi)加入醬油拌勻，再將姜末、鹽、貢酒、醬油、香油、料酒、蔥花、胡椒粉、骨頭湯等放入盆內(nèi)，攪拌成餡。
4.待面團(tuán)發(fā)成后，加堿水適量，以面味無(wú)酸澀為度，然后搓成長(zhǎng)條，分成20個(gè)劑子，以常法包餡成坯。
5.將包子放入蒸籠內(nèi)，用武火蒸15分鐘即成。
功效
健脾利濕，化痰利尿。
獼猴荷葉飲
食材
茯苓9克，獼猴桃50克，荷葉10克，水250毫升，白糖適量。
做法
1.獼猴桃洗凈，切成小塊，放入碗中待用；荷葉洗凈，切成小片，也放入碗內(nèi)；茯苓泡透，打碎。
2.鍋內(nèi)注入水，水開(kāi)后放入獼猴桃塊、荷葉片、茯苓，煎10多分鐘，去渣留汁。將白糖放入汁中，不斷攪拌至均勻，放冷即可飲用。
功效
止渴解暑，利尿消脂。
赤豆燉仔鴨
食材
赤小豆50克，仔鴨1只，料酒10毫升，鹽、姜各4克，味精、胡椒粉各3克，蔥8克。
做法
1.將赤小豆洗凈備用；仔鴨宰殺去毛樁、內(nèi)臟及爪，入沸水鍋中汆去血水；姜拍松，蔥切段。
2.將仔鴨、赤小豆，姜、蔥、料酒一同放入燉鍋內(nèi)，加入水，置武火上燒沸，再用文火燉120分鐘，撒上鹽、味精和胡椒粉即可食用。
功效
利尿消腫，減肥美容。（腸胃虛弱者慎食）
山藥蒸四素
食材
鮮山藥、胡蘿卜、白蘿卜、萵筍、蘆筍各50克，糯米100克。
做法
1.將山藥去皮，洗凈，切2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊；萵筍、胡蘿卜、白蘿卜去皮，分別切成2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊；蘆筍洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段；糯米浸泡一夜，淘洗干凈，瀝干水分。
2.將糯米放入大蒸碗內(nèi)，周圍順著擺上山藥、白蘿卜、胡蘿卜、萵筍、蘆筍，然后放入武火大氣蒸籠內(nèi)蒸45分鐘，?；鹑〕?，適溫即可食用。
功效
補(bǔ)虛，利尿，消腫，減肥。（感冒發(fā)熱者忌食）
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
撰稿：趙 立
編輯：程 前
責(zé)編：高 琴
*轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于“上海長(zhǎng)寧”
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