最近，一條“炊事班不用站崗”的討論引發(fā)熱議。有人羨慕他們能“躲過”夜崗的煎熬，也有人質(zhì)疑：“同樣是兵，憑什么他們搞特殊？”帶著這個問題，筆者翻查了近年部隊管理規(guī)定、老兵口述和官方報道，試圖還原一個真實的炊事班日常。
凌晨四點半，營區(qū)的路燈還亮著，風卷著寒意鉆進衣領(lǐng)。炊事兵老王摸黑起床，套上圍裙走向灶臺。這是他入伍第三年，也是他在炊事班的第900天。他說：“別人以為炊事班不用站崗是享福，可我們的‘崗’從睜眼就開始了?！卑赴迳隙阎?0斤面粉，他要趕在六點前蒸好300個饅頭，煮好5大鍋粥。窗外一片寂靜，只有灶火“噼啪”聲和揉面的悶響。這種“與星辰為伴”的日常，正是炊事班無需站崗的代價。
部隊作息表上，戰(zhàn)斗班排六點起床，而炊事班的鬧鐘永遠定在四點半。當其他戰(zhàn)士還在夢鄉(xiāng)，他們已開始備菜、和面、熬湯。一位退役炊事班長回憶：“夏天蒸籠邊溫度超過50℃，冬天洗菜水刺骨，手上全是凍瘡?！比糈s上野外拉練，他們要背著鐵鍋徒步，在荒地上挖無煙灶，半小時內(nèi)讓全連吃上熱飯。這種高強度勞作下，若再安排夜間站崗，身體根本扛不住。曾有連隊嘗試讓炊事兵輪崗，結(jié)果早餐延遲一小時，全連訓(xùn)練計劃被打亂。自此，“免站崗”成了不成文的鐵律。
站崗是軍人的榮耀，但炊事班的“戰(zhàn)場”在灶臺。筆者曾采訪一位邊防連炊事員，他所在哨所海拔5000米，水燒到70℃就沸騰，面條煮不熟是常事。為讓戰(zhàn)友吃上熱乎飯，他發(fā)明了高壓鍋蒸饅頭，用牛糞當燃料調(diào)節(jié)火候。他說：“哨所里每個人都是鋼釘，我們負責給鋼釘淬火?！边@種付出并不比持槍站崗輕松——一次演習(xí)中，某連隊因炊事班被“敵”方偷襲斷炊，士兵體力驟降，最終任務(wù)失敗。指揮官感嘆：“打仗打的是后勤，炊事班也是戰(zhàn)斗力！”
在部隊，最易“引戰(zhàn)”的不是戰(zhàn)術(shù)分歧，而是飯菜口味。網(wǎng)頁4記錄了一個真實場景：某次饅頭堿放多了，食堂里炸開鍋，連長拍桌子罵人，炊事兵低頭挨訓(xùn)。另一位炊事員苦笑：“南甜北咸，有人要辣有人忌口，比解方程還難?！睘檎疹檪T，他們得額外開小灶；逢年過節(jié)包餃子，一人搟皮供全班……這些瑣碎背后，是300天無休的堅守。一位老兵說：“站崗兩小時能換班，可炊事班的‘崗’從凌晨到深夜，永遠不能撤?！?/p>
不用站崗的“優(yōu)待”，反而讓炊事兵面臨尷尬。新兵怕被分到炊事班，覺得“不像真正的兵”；評功評獎時，他們常因“缺乏軍事成績”被忽略。但鮮有人知，野戰(zhàn)炊事車操作、野戰(zhàn)炊具維修、戰(zhàn)時飲食保障都是專業(yè)考核項目。某旅曾組織炊事兵比武，要求背著30斤裝備5公里越野后，40分鐘內(nèi)做出四菜一湯。參賽者說：“這比站夜崗難十倍！”
夜幕降臨，營區(qū)哨兵持槍佇立，炊事班卻在刷洗最后一口鍋。爐灶余溫未散，老王揉著酸痛的腰說：“當兵前以為扛槍才算英雄，現(xiàn)在懂了——能讓戰(zhàn)友吃飽飯去戰(zhàn)斗，也是英雄?！被蛟S，軍隊的偉大不僅在于鋼槍與界碑，更在于這些無聲處托舉戰(zhàn)力的背影。他們用另一種方式詮釋著：軍人的價值，從不在于站在哪個崗位，而在于是否扛起了屬于自己那份責任。
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