在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，有時(shí)會(huì)遇到魚類厭食，吃料量下降，甚至整個(gè)塘口完全不攝食的異常情況，魚類厭食或者食欲不振表現(xiàn)多種多樣、時(shí)間長(zhǎng)短不一，狀況有輕有重，這個(gè)時(shí)候就需要對(duì)其原因進(jìn)行具體的、綜合的分析，讓魚類盡快恢復(fù)正常的吃料和生長(zhǎng)，以免導(dǎo)致魚類生長(zhǎng)放緩，養(yǎng)殖周期拉長(zhǎng)，帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。概括起來，魚類吃食異常的原因主要有以下六點(diǎn)：
一、病害因素
當(dāng)魚患有病毒性疾病，細(xì)菌性疾病如細(xì)菌性敗血癥、鏈球菌病、腸炎、爛鰓或其它細(xì)菌性疾病，肝膽疾病時(shí)，由于魚的機(jī)體處于不健康的狀態(tài)，組織器官的受損，影響了機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、利用而造成魚類的厭食，魚吃食時(shí)“炸群”多是由寄生蟲引起。當(dāng)病害情況嚴(yán)重時(shí)甚至是不開口攝食或稱為“拒食”。
（身上紅斑即為錨頭鳋寄生蟲）
當(dāng)魚體寄生了寄生蟲后，魚會(huì)身體不適，鰓上較多寄生車輪蟲、斜管蟲或指環(huán)蟲后，鰓受到刺激，粘液增多，利用氧氣的能力下降，造成攝食量下降。錨頭鳋寄生在體表不光影響魚類的攝食不安分或者厭食，還會(huì)影響魚體的生長(zhǎng)。寄生在腸道的絳蟲類數(shù)量多時(shí)會(huì)阻塞腸道，使魚不能攝食。腸炎病會(huì)造成魚體腸道內(nèi)壁膜的破壞，使魚體不能正常分泌相應(yīng)的酶，影響魚類的消化。
病害導(dǎo)致的攝食異常，大多數(shù)時(shí)候病魚的體表或者鰓、內(nèi)臟有明顯的癥狀，伴有或多或少的病魚的死亡?？梢酝ㄟ^對(duì)瀕死的病魚進(jìn)行診斷，確定病因，進(jìn)行針對(duì)性的處理。比如：細(xì)菌性魚病用消毒藥，原生動(dòng)物的車輪蟲選擇用車輪指環(huán)清或硫酸銅進(jìn)行殺滅，蠕蟲類的指環(huán)蟲、三代蟲可以用敵百蟲或者10%甲苯咪唑，而甲殼類的錨頭鳋、中華鳋可以選用菊酯類或辛硫磷類藥物進(jìn)行兩次殺滅，腸道絳蟲類選用敵百蟲或吡喹酮類藥物拌料內(nèi)服驅(qū)蟲，其它各病分別對(duì)癥治療。
二、水質(zhì)因素
1，水體溶氧過低：水中溶氧量的高低，對(duì)魚的攝食、飼料消化吸收和魚的生長(zhǎng)都影響很大。水中溶氧量低，魚的食欲差或者厭食；攝食后飼料消化吸收率低，魚類的生長(zhǎng)速度慢，飼料系數(shù)增大。
大量研究數(shù)據(jù)表明：草魚在溶氧3毫克/升（mg/L，下同）比6毫克/升時(shí)，餌料系數(shù)增加1.34倍，攝食量下降35.9%，飼料消化率下降61.2%，生長(zhǎng)率下降64.4%。水體的溶氧量>5毫克/升時(shí)才能保證魚類的攝食正常；因此，養(yǎng)殖喂料的時(shí)候，水體的溶氧要大于5毫克/升，平時(shí)要常開、加開增氧機(jī)為宜。
水體溶氧量少主要由以下幾方面因素造成：
（1）養(yǎng)殖水體中浮游動(dòng)物過多。
如輪蟲、枝角類和橈足類等浮游動(dòng)物的數(shù)量過多，一方面它們自身要消耗水體的溶氧，同時(shí)吃掉水中大多數(shù)的藻類，造成水體溶解氧的匱乏，水體如果在短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充不了溶氧，魚就會(huì)出現(xiàn)浮頭，甚至死亡。
此類情況出現(xiàn)時(shí)，首先要?dú)邕^多的浮游動(dòng)物再培水，如果是小型的浮游動(dòng)物如輪蟲過多，建議可以選擇90%晶體敵百蟲進(jìn)行殺滅；如果是大型的浮游動(dòng)物如枝角類和橈足類，可以選擇在清晨或者傍晚沿著池邊一米左右的寬度用敵百蟲或其它殺蟲劑化水潑灑，可有效降低水體中浮游動(dòng)物數(shù)量。
（2）養(yǎng)殖水體偏瘦
水體中的溶氧主要來自于于浮游植物的光合作用，水體中浮游植物的數(shù)量本身較少時(shí)造成水體的溶解氧的來源不足，水體溶氧低影響魚類的攝食。瘦水時(shí)可以施肥解決。
此外，連續(xù)陰雨天，水體浮游藻類光合作用不足；悶熱天，天氣壓低等因素均可使水中溶氧降低。
2，水體中氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫的含量過高，pH等指標(biāo)異常：如水中氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量長(zhǎng)期過高，就會(huì)對(duì)魚的鰓部產(chǎn)生損傷，影響魚的呼吸作用。亞硝酸鹽進(jìn)入血液之后與血紅蛋白結(jié)合，將血紅蛋白中的二價(jià)鐵氧化為三價(jià)鐵，非離子態(tài)硫化氫進(jìn)入水生動(dòng)物血液之后能與水生動(dòng)物血紅蛋白中的鐵結(jié)合，從而使血紅蛋白失去運(yùn)輸氧的能力，造成魚產(chǎn)生生理性缺氧，攝食量下降。
水體的pH異常：當(dāng)水質(zhì)呈酸性，會(huì)造成魚體酸中毒，造成蛋白質(zhì)變性使組織器官失去功能而造成魚死亡。酸性水體對(duì)于魚有較強(qiáng)的刺激性，因而魚的鰓部粘液增加，過多粘液和沉淀的蛋白質(zhì)覆蓋于魚鰓使魚窒息死亡，而有些難離解的弱酸可透過魚體組織，影響血液的PH值。當(dāng)水體呈堿性，對(duì)魚有強(qiáng)烈的腐蝕性，使魚體及魚鰓損傷嚴(yán)重，同時(shí)由于刺激性使鰓粘液大量分泌并凝結(jié)于鰓部，使魚呼吸困難窒息。
氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫的含量過高時(shí)，可以加水、加開增氧機(jī)和使用降解藥物；pH值偏低時(shí)可以加水稀釋和潑灑生石灰水，偏高則用含酸物質(zhì)(比如有機(jī)酸)降堿。
3，養(yǎng)殖水體渾濁：養(yǎng)殖水體中大量的懸浮顆粒造成的渾濁，一方面影響浮游植物的光合作用，造成水體的產(chǎn)氧能力低，另外，水體的懸浮顆粒過多，也會(huì)影響魚類的呼吸，對(duì)魚類的鰓產(chǎn)生刺激，從而影響水生動(dòng)物的攝食。
魚類主要靠鰓來完成氧氣的交換，魚體細(xì)胞要得到水體的溶氧，必須要經(jīng)過“從水中吸收溶解氧——在體內(nèi)運(yùn)輸——向組織供給氧氣”三個(gè)步驟。從水中吸收溶解氧主要靠鰓組織來完成。如果鰓組織受損害，或者水中有泥漿、油類、腐蝕性毒物（如強(qiáng)堿、重金屬鹽類、硫化氫等）等異常情況下，或者鰓絲上有大量粘液、污泥等堵塞鰓絲，會(huì)降低鰓絲的表面積，在水體—血液之間形成障礙壁壘，這些都會(huì)降低鰓組織從水中吸收氧氣的速度及效率。
水體渾濁不清時(shí)，可以采取有沉淀作用的生石灰水潑灑，還可以使用硫代硫酸鈉和聚合氯化鋁澄清水體。
三、有害藻類因素
有害藻類是指一些不易消化和影響水質(zhì)的藻類如裸藻、藍(lán)藻等，這些藻類被攝食后不能及時(shí)被消化，影響了魚的攝食，會(huì)刺激魚的腸道，使腸道發(fā)紅，引起腸炎，甚至中毒。據(jù)有人經(jīng)驗(yàn)：養(yǎng)殖池塘中的藻相一般以綠藻、裸甲藻為主，少量的隱藻、裸藻，這種水體魚吃食均較好。而單一藻類過多的池塘一般魚會(huì)吃食不好，特別是養(yǎng)殖的中、后期，池塘過于肥沃而造成裸藻的大量發(fā)生，這種水體魚通常吃食不好，而且水體環(huán)境不穩(wěn)定。一旦遇上陰雨天氣，裸藻大量死亡容易造成泛塘。此外，由于裸藻的個(gè)體較大，白天雖然能進(jìn)行光合作用增氧，但晚上耗氧卻很厲害。
有些藻類含有毒素如微囊藻，三毛金藻等大量繁殖后，死亡分解產(chǎn)生藻毒素對(duì)養(yǎng)殖魚類具有毒害作用，水體中藻毒素達(dá)到一定濃度，魚就會(huì)出現(xiàn)明顯的反應(yīng)，如活動(dòng)異常，攝食量減少等。
三毛金藻引起的中毒，主要是三毛金藻大量繁殖后，產(chǎn)生大量的魚毒素、細(xì)胞毒素、溶血毒素以及神經(jīng)毒素等，引起魚類中毒。如果是三毛金藻引起的魚類中毒，首先要加注新水，使用有機(jī)酸等進(jìn)行解毒抗應(yīng)激處理，連續(xù)2-3次，每畝一米水深用20斤碳酸氫氨，或全池潑灑硫酸銨15-20ppm（克/立方米，下同）或尿素12ppm，但對(duì)苗種要慎重使用，可使三毛金藻膨脹解體直至死亡。此外，通過施肥培育其它藻類的生長(zhǎng)，從而抑制三毛金藻的大量繁殖。
不利藻類泛濫后，使用殺藻藥物或者換水即可，用藥之后加開增氧機(jī)，以免藻類被殺死后敗壞水質(zhì)。
四，餌料因素
1、飼料過硬或溶水時(shí)間過長(zhǎng)
飼料硬度大，可直接影響魚類的腸道消化吸收及適口性，誘發(fā)消化不良及腸炎，久之會(huì)引起厭食；早春時(shí)飼料硬度過大，容易造成早春飼料馴化效果差飼料下沉過快，魚類不易上浮吃料，造成吃料積極性不佳。
2、飼料變質(zhì)
現(xiàn)大多數(shù)魚類養(yǎng)殖主要依靠配合飼料的投喂。有的養(yǎng)殖戶的飼料倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不良，或者飼料存放的時(shí)間過長(zhǎng)，如果魚類吃了腐敗變質(zhì)的飼料，也會(huì)引起中毒，出現(xiàn)厭食或者死亡。
3、飼料本身誘食性差
飼料原料新鮮度不佳及一些異味較重的原材料添加比例過大會(huì)降低飼料的誘食效果，魚類的攝食率肯定不好，必然會(huì)引起厭食。
4、飼料粒徑
飼料粒徑過大或過小都會(huì)影響魚類的攝食，要根據(jù)魚體不同規(guī)格來選擇適應(yīng)的飼料粒徑。
5、換料
養(yǎng)殖過程中突然換料，使養(yǎng)殖的動(dòng)物在味覺上產(chǎn)生短時(shí)間不適應(yīng)，也會(huì)造成魚吃食減少或者厭食，因此養(yǎng)殖戶在中途換料時(shí)，要先將兩種飼料按一定比例拌在一起投喂一段時(shí)間，慢慢調(diào)整比例，直到徹底換成新品種的飼料。
6，放養(yǎng)的苗種不適應(yīng)
放養(yǎng)的苗種沒有經(jīng)過馴化或者馴化的不成功或者剛下池不久對(duì)新環(huán)境還不適應(yīng)，就會(huì)出現(xiàn)攝食不佳的情況。這種現(xiàn)象多出現(xiàn)在放魚初期，應(yīng)對(duì)魚兒進(jìn)行常規(guī)馴化吃料，不經(jīng)過馴化就大量投喂飼料會(huì)造成浪費(fèi)。
五、使用刺激性藥物的因素
在養(yǎng)殖過程中，魚經(jīng)常使用刺激性的藥物（如殺蟲劑等）來控制病蟲害，有些藥物在殺蟲的同時(shí)也會(huì)對(duì)魚有比較大的刺激，從而影響了攝食。如敵百蟲、硫酸銅、辛硫磷，菊酯類藥物等引起魚攝食量減少，通常會(huì)有2天～3天的影響。
因此，在使用敵百蟲，菊酯類，辛硫磷等殺蟲藥物的時(shí)候 ，一般建議在魚吃料后再用藥。在用藥1到2天之后大多會(huì)恢復(fù)吃食。用藥后如果魚類出現(xiàn)持續(xù)攝食下降，可在用藥1-2天后使用硫代硫酸鈉等解毒藥物，每畝每米水體2斤進(jìn)行解毒處理，有利于魚類攝食的恢復(fù)，加水、換水也是有效辦法。
六、天氣劇烈變化因素
1，天氣的劇烈變化（臺(tái)風(fēng)，暴雨等）導(dǎo)致水質(zhì)因子的劇烈變化，導(dǎo)致魚類產(chǎn)生應(yīng)激，短時(shí)間內(nèi)攝食下降，苗種階段的養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)水質(zhì)因子的劇烈變化更為敏感，可以通過及時(shí)關(guān)注天氣信息，及時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，可以潑灑抗應(yīng)激產(chǎn)品進(jìn)行抗應(yīng)激處理。
2，冷空氣的頻繁活動(dòng)，多發(fā)生在春季和晚秋，這個(gè)時(shí)間段，冷空氣活動(dòng)頻繁，晝夜溫差較大，容易造成水體表層水溫的劇烈下降，形成水體上下層的密度流，導(dǎo)致底層的無氧水上翻，沉積在池塘底部的殘餌和糞便等有機(jī)物進(jìn)入水體，加速水體溶氧的消耗，造成水體溶氧下降。同時(shí)底泥中有機(jī)物厭氧分解形成的中間產(chǎn)物（亞硝酸鹽，硫化氫等）進(jìn)入到養(yǎng)殖水體中，對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生毒害作用，導(dǎo)致水生動(dòng)物的攝食下降。
3.日變化：平時(shí)我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)：魚一般上午攝食不好，而下午攝食好。其主要原因是上午尤其是早晨水中的溶氧很低，魚攝食不好，而經(jīng)過一個(gè)中午的陽光照射后，水中溶氧由于藻類進(jìn)行光合作用而上升，這時(shí)（中午、下午）魚的攝食量就大很多。
另外，魚如果吃食過多，等到了晚上水中溶氧開始下降，魚由于吃得過飽消化時(shí)需要大量耗氧，所以晚上更容易浮頭。還有，由于晚上溶氧過低，魚所攝食的飼料不能完全被消化吸收而直接被排入水中，造成餌料浪費(fèi)，增加了餌料系數(shù)。同時(shí)殘餌和未消化完全的糞便又會(huì)進(jìn)一步敗壞水質(zhì)，形成惡性循環(huán)。
此外，除了以上幾點(diǎn)原因會(huì)引起魚類厭食外，在潑灑藥品、捕撈后、在魚類繁殖季節(jié)時(shí)，均有可能會(huì)造成魚的吃食異常。因此，養(yǎng)殖戶要根據(jù)具體的情況查找原因，對(duì)癥解決，在遇到問題時(shí)沉著冷靜處理。在降溫或者低溫時(shí)節(jié)，魚要吃就喂，多吃多喂，少吃少喂，別去擔(dān)心魚兒不長(zhǎng)飼料白喂了，因?yàn)?strong>春夏長(zhǎng)體長(zhǎng)，秋冬增重量。
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