每逢清明時(shí)節(jié)，青團(tuán)是很多人必不可少的節(jié)日食物，不少人還會(huì)吃蒿團(tuán)。作為江南地區(qū)春季特色美食，青團(tuán)以艾草汁染糯，常裹豆沙、芝麻等甜餡；蒿團(tuán)則多用茵陳蒿制皮，清香獨(dú)特。你知道嗎？在這兩種食物中，還隱藏著中醫(yī)養(yǎng)生智慧。在此，上海市第六人民醫(yī)院金山分院范伶俐主管藥師、沈衛(wèi)華副主任中藥師，為大家?guī)?lái)科普解讀~
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
藥食同源：青團(tuán)、蒿團(tuán)中的中藥功效
青團(tuán)和蒿團(tuán)的原料——艾草與茵陳蒿，均為常見(jiàn)的中藥材，各自具有獨(dú)特的藥用價(jià)值。
春季來(lái)臨，濕氣也在悄然加重，艾草和茵陳蒿能有效驅(qū)散人體內(nèi)的寒濕之氣，為身體營(yíng)造溫暖舒適的內(nèi)環(huán)境。
艾草
艾草性溫、歸脾、肝、腎經(jīng)，具有溫經(jīng)散寒、活血止痛、祛濕止癢的功效。常用于治療虛寒性出血、腹痛、寒濕痹痛等癥狀。
茵陳蒿
茵陳蒿性微寒，能清濕熱、利肝膽，契合春末夏初的氣候特點(diǎn)。
糯米
糯米味甘、性溫，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
在春日，脾胃功能容易受到外環(huán)境影響而變得脆弱，糯米能增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化功能，讓我們既能享受美食，又能滋養(yǎng)身體。
豆沙、芝麻
紅豆利水消腫、清熱解毒；黑芝麻則能滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥通便，這些餡料為身體帶來(lái)了全方位的滋養(yǎng)。
除了傳統(tǒng)的餡料，也可加入茯苓、枸杞、蓮子、紅棗、山藥、玫瑰等中藥材，增強(qiáng)春季養(yǎng)生的效果。
健康享用：注意事項(xiàng)需牢記
青團(tuán)和蒿團(tuán)的糯米成分黏性較大，不易消化，老人、兒童及脾胃虛弱者需控制攝入量，避免消化不良。
茵陳蒿性偏寒涼，陽(yáng)虛體質(zhì)者要謹(jǐn)慎吃。
糖尿病患者，宜選低糖或無(wú)糖餡料。
吃青團(tuán)和蒿團(tuán)后，可喝點(diǎn)陳皮茶、山楂水助消化，搭配蔬菜平衡膳食。
春日品青團(tuán)、蒿團(tuán)，
既是舌尖踏青，
亦為中醫(yī)智慧的傳承。
傳統(tǒng)美食與養(yǎng)生之道相得益彰，
方為健康之本。
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