大眾網(wǎng)記者 王曉姝 菏澤報(bào)道
在菏澤，牡丹不是簡(jiǎn)單的花，它是刻進(jìn)城市骨髓的圖騰，是流淌在血脈里的文化基因。
三十余載春秋，牡丹節(jié)會(huì)如同一場(chǎng)永不落幕的春日狂歡，讓這座古城在牡丹的芬芳中涅槃重生。從昔日的菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)
到今日的菏澤國(guó)際牡丹文化旅游節(jié)，從一票難求的盛況到星光璀璨的輝煌，牡丹節(jié)會(huì)既見(jiàn)證了菏澤的滄桑巨變，也鑄就了菏澤人與牡丹之間那份矢志不渝的深情。
如今，牡丹已不再是單純的花卉，它是菏澤的名片，是文化的使者，更是這座城市生生不息的力量源泉。
奢儉變遷，愛(ài)恒不變
三十多年來(lái)，每逢菏澤牡丹節(jié)會(huì)，不是春節(jié)，勝似春節(jié)。
自1992年舉辦首屆菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)(菏澤國(guó)際牡丹文化旅游節(jié)原稱)以來(lái)，至今已走過(guò)33載?；厮萃簦麝P(guān)體育場(chǎng)曾是牡丹盛會(huì)的舞臺(tái)，在這座小城，能承辦如此規(guī)模的國(guó)際盛會(huì)，堪稱全城矚目的盛事。觀禮臺(tái)上人潮涌動(dòng)，一票難求的景象，至今仍為老菏澤人津津樂(lè)道。
隨后數(shù)屆，為擴(kuò)大影響力，組委會(huì)力邀蘇有朋、周華健、羅大佑、梁詠琪、那英、馮鞏等一線明星助陣。彼時(shí)的星光璀璨，全城轟動(dòng)。
時(shí)代浪潮滾滾向前，2014年起，牡丹節(jié)順應(yīng)節(jié)儉之風(fēng)，取消開(kāi)幕式等大型演出。2016年，隨著牡丹體育場(chǎng)的謝幕，傳統(tǒng)牡丹花會(huì)亦成為歷史。取而代之的是全面升級(jí)的牡丹文化旅游節(jié)，以更悠長(zhǎng)的周期、更豐富的層次、更深邃的內(nèi)涵，開(kāi)啟牡丹盛會(huì)的新紀(jì)元。
數(shù)年來(lái)，通過(guò)舉辦牡丹節(jié)會(huì)，不僅提高了菏澤牡丹的知名度，而且有力地帶動(dòng)了菏澤經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展。2012年3月，菏澤正式被中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)牡丹之都”。
歲月流轉(zhuǎn)，節(jié)會(huì)形式更迭，但菏澤人對(duì)牡丹的深情始終如一。
愛(ài)滿全城，筑夢(mèng)為卿
三十年前的春風(fēng)里，菏澤的街巷尚顯質(zhì)樸，行道旁疏落著零星花木。歲月流轉(zhuǎn)，時(shí)光如梭，而今的春日，這座古城已化身花的海洋。桃李芬芳未盡，海棠嫵媚初綻，而四月牡丹的傾城之姿，更是將菏澤渲染成一座名副其實(shí)的花城。
無(wú)論歲月如何變遷，牡丹始終都鐫刻在菏澤人心中。菏澤把對(duì)牡丹的愛(ài)傾注于數(shù)十座大大小小的牡丹園中，因?yàn)閻?ài)她，所以為它建了一座城。
楊孟凱 攝
而今的菏澤，牡丹之盛，冠絕寰宇。菏澤市主要有曹州牡丹園、百花園、古今園、中國(guó)牡丹園、凝香園、天香園、國(guó)花牡丹園、冠宇牡丹園、盛世芍藥園等數(shù)十座牡丹芍藥觀賞園，每年4月，園內(nèi)牡丹爭(zhēng)芳斗艷，各有千秋。
目前，菏澤牡丹擁有9大色系、10大花型、1308個(gè)品種，是世界上最大的牡丹繁育、栽培、科研、加工、出口和觀賞基地，此外，菏澤牡丹大田種植的“野性”之美，接天連地，一望無(wú)際，給游客極具震撼的視覺(jué)盛宴。
或許，在菏澤人的心中，春天若沒(méi)有牡丹的點(diǎn)綴，便少了靈魂，于是，他們年復(fù)一年，對(duì)牡丹園進(jìn)行著精心的提升與改造。園林不僅增強(qiáng)了“體格”，換上了“新裝”，更被注入了古老而新鮮的文化血脈。正如那園中的牡丹，千嬌百媚，各展風(fēng)情，向每一位游客訴說(shuō)著菏澤與牡丹的不解之緣。
牡丹傾城，傾城牡丹。在菏澤，每一朵牡丹都是春天的信使，每一片花海都是城市的名片。三十多年的滄桑巨變，不變的是菏澤人對(duì)牡丹的深情厚誼;三十多年的砥礪前行，綻放的是牡丹之城的盛世華章。
花期有盡，芳華永續(xù)
何人不愛(ài)牡丹花，占斷城中好物華。是啊，暮春時(shí)節(jié)，群芳凋謝，牡丹獨(dú)開(kāi)，享盡春光，占斷萬(wàn)物之風(fēng)光。牡丹雖美，但眾所周知，牡丹花期較短，一旦過(guò)了盛開(kāi)期，恐難以持續(xù)欣賞牡丹的容顏。
據(jù)了解，為了延長(zhǎng)園內(nèi)牡丹的觀賞花期，各大園區(qū)都選擇錯(cuò)種栽種，早期、中期、晚期品種各不相同，再加上搭建在陽(yáng)棚里的牡丹，從4月初可以一直持續(xù)到5月初，園內(nèi)都會(huì)有次第開(kāi)放的牡丹，大大延長(zhǎng)了牡丹的觀賞周期。
而且，菏澤人也早已把對(duì)牡丹的愛(ài)融入了靈魂。在菏澤，你會(huì)發(fā)現(xiàn)牡丹元素?zé)o處不在。用牡丹花命名一切，是藏在菏澤人骨子里的浪漫?！澳档^(qū)”“菏澤大劇院”“牡丹書(shū)房”“菏澤綠道”“牡丹路”“牡丹大酒店”“牡丹新城”……到處洋溢著牡丹的“身影”，讓菏澤這座“中國(guó)牡丹之都”名副其實(shí)。
同時(shí)，為留住牡丹芳容，進(jìn)一步挖掘牡丹文化，近年來(lái)，菏澤更是大力發(fā)展“牡丹+”產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)周邊文創(chuàng)產(chǎn)品，與牡丹有關(guān)的面塑、雕塑、雕刻、書(shū)畫(huà)等文創(chuàng)藝術(shù)品也是“百花齊放”，不斷走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為菏澤牡丹名片重要的元素支撐。同樣，牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為菏澤的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是大有可為的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
菏澤自古享有“曹州牡丹甲天下”的美譽(yù)，花城人民世世代代種花愛(ài)花、崇花敬花，把牡丹“物盡其用”。
牡丹出海，芬芳寰宇
菏澤牡丹的傳奇，早已跨越國(guó)界。自20世紀(jì)50年代首次出口，如今占全球種苗交易量的70%，年銷300余萬(wàn)株至20余國(guó)。
菏澤的野心不止于此，“牡丹出?！庇?jì)劃以文化為舟，讓牡丹成為中國(guó)的文化使者。
700株牡丹跨越萬(wàn)水千山落戶“玫瑰之國(guó)”保加利亞，成為“各美其美，美美與共”的生動(dòng)寫(xiě)照;
牡丹文化海外傳播站落地馬來(lái)西亞馬六甲、羅馬尼亞布加勒斯特，結(jié)合“一帶一路”倡議，講述牡丹故事。
巨野工筆牡丹畫(huà)亮相紐約時(shí)代廣場(chǎng)、維也納聯(lián)合國(guó)中文日，曹縣牡丹漢服驚艷米蘭、法蘭克福，讓牡丹美學(xué)引領(lǐng)國(guó)際潮流。
一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。菏澤以不同形式的牡丹文化載體打開(kāi)了世界人民了解牡丹、了解中國(guó)的窗口。
珍饈美味，愛(ài)不釋口
對(duì)你的愛(ài)訴說(shuō)不盡，含在嘴里怕化了，捏在手里怕碎了。但世間萬(wàn)物，唯有美景與美食不可辜負(fù)。
四月的菏澤牡丹飄香，特色飲食也是花樣百出。過(guò)去，來(lái)菏游客體驗(yàn)美食多為各地特色，鮮美可口的羊肉湯、肥瘦相間的燒牛肉、香而不膩的壯饃、外焦里嫩的水煎包、色澤金黃的燒餅......現(xiàn)如今，這些美食呼聲依舊很高，但追求精致新穎、綠色、健康、生態(tài)的飲食已逐步被游客所喜歡。例如，牡丹宴。牡丹被譽(yù)為“渾身上下都是寶”，其根可入藥，其花可入宴，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在古籍中很早就有記載。牡丹花的食用從宋代就開(kāi)始了。明清時(shí)，人們已有了較為完滿的原料配方和制作方法，清代《養(yǎng)小錄》記載：“牡丹花瓣、湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可。”無(wú)論滑炒、勾芡，還是清燉、蒸煮，牡丹花濃郁的香氣終不會(huì)改變。另外，牡丹富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、類黃酮等多種營(yíng)養(yǎng)元素，是食療養(yǎng)生的很好原材料。
牡丹宴是菏澤各大餐飲酒店的招牌美食，菏澤的烹飪師傅們利用本地食材，融入牡丹元素，以牡丹花瓣、花粉、花蕊、花籽、牡丹根、牡丹油等為原料制作而成，并以古人吟詠牡丹的詩(shī)句命名，如富貴中華、貴妃出浴、昆山月光、銀絲二喬、玉盤盛宴、冠世紅玉、金龍臥花池、丹皮燒甲魚(yú)等，賦予了牡丹宴深厚的文化內(nèi)涵，也俘獲了天南海北食客的胃。
在菏澤人心中，牡丹從不張揚(yáng)，也不炫耀，它在我們身邊靜悄悄地開(kāi)，又靜悄悄地凋謝，印證著菏澤人與牡丹之間獨(dú)特的情感。牡丹花之于菏澤人，不單單是一張名片，還寄托著菏澤人的夢(mèng)想。
如今的菏澤，日益擴(kuò)容的牡丹園、縱橫交錯(cuò)的交通網(wǎng)、景色怡人的城市環(huán)境……都在訴說(shuō)著這座城市發(fā)展的故事，讓世人看到了中國(guó)牡丹之都的華麗蝶變。這里的人們也開(kāi)始以更加博大的胸懷創(chuàng)造更為驚人的發(fā)展奇跡。我們已經(jīng)看到，一座詩(shī)韻花香，宜居宜商，最具潛力的魅力之城正在崛起!
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