近期，廣東各地氣溫回暖，雨水增多，濕度回升，野生動植物生長繁茂。每年3-5月是誤食蟾蜍、野生毒蘑菇等有毒有害動植物中毒的高發(fā)期，中毒嚴(yán)重危及生命安全。為預(yù)防有毒有害野生動植物中毒事件的發(fā)生，請廣大市民群眾不捕捉（采摘）、不買賣、不食用蟾蜍、野生蘑菇及難以識別、來源不明的野生動植物。
一、常見的有毒有害動植物
01
河豚魚
3-5月，河豚魚的皮下脂肪含量最高，體內(nèi)河鲀毒素毒性最強(qiáng)，攝入河鲀毒素0.5毫克就能致人死亡，尚無特效解毒藥。河鲀毒素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，常規(guī)烹調(diào)方法（如鹽腌、日曬、高溫烹煮）無法完全破壞其毒性。即使經(jīng)過專業(yè)處理的河豚也并非沒有毒性，過量食用依然會對身體造成傷害。因此，切勿自行捕撈、加工、食用野生河豚魚；未經(jīng)審批的企業(yè)不得加工河豚整魚；食品經(jīng)營單位禁止銷售、加工活體河豚魚和野生河豚魚，不得為消費(fèi)者提供野生河豚魚加工制作服務(wù)。
02
蟾蜍
蟾蜍，俗稱癩蛤蟆，其毒性物質(zhì)存在于耳下腺、皮膚腺、肌肉和肝臟等部位。攝入蟾蜍毒素的中毒癥狀主要表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重者會出現(xiàn)昏迷，甚至?xí)蚝粑?、循環(huán)衰竭而死亡。目前暫無蟾蜍毒素特效療法。因此，切勿聽信民間偏方，切勿私自捕抓、食用蟾蜍及其制品，購買食用蛙類時要辨別清楚，慎防中毒。餐飲單位禁止加工制作蟾蜍。
03
野生毒蘑菇
野生毒蘑菇種類繁多，毒性難辨。食用野生毒蘑菇后的中毒表現(xiàn)主要有惡心、嘔吐、精神錯亂、急性貧血、臟器損害等。野生毒蘑菇中毒多為家庭誤采、誤食導(dǎo)致。鑒別蘑菇毒性需要專業(yè)機(jī)構(gòu)和人員，沒有簡單、易行、可靠的鑒別方法，因此，切勿輕信民間、網(wǎng)絡(luò)流傳的鑒別方法，切勿自行采摘、食用野生蘑菇。
04
斷腸草
斷腸草，又稱鉤吻、大茶藥，全株有劇毒，誤食后輕則導(dǎo)致呼吸困難，重則致命。斷腸草的根與五指毛桃、海風(fēng)藤等十分相似。因此，切勿自行采食，如需購買中藥飲片請到正規(guī)持證藥店。
二、食物中毒后應(yīng)急處置
如誤食野生動植物中毒后，應(yīng)立即到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行就診。如外出就餐發(fā)生食物中毒，或發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、加工或銷售上述有毒有害野生動植物。請保存好消費(fèi)憑證、就診記錄等相關(guān)材料，并通過“12315”“12345”熱線投訴舉報(bào)。
編輯 | 蓬江發(fā)布編輯部
來源 | 廣東省市場監(jiān)督管理局、廣州日報(bào)、珠海市場監(jiān)督管理局
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