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幾年前在浙江第一次吃八棱絲瓜，太好吃了，清甜鮮美，沒有普通絲瓜的土生味兒，那時(shí)候就惦記以后有機(jī)會(huì)一定要自己在北京種，今年實(shí)現(xiàn)了，只種了八棱絲瓜一種絲瓜，靠著東院墻，讓它任意爬滿墻，十天前開始開很多很多絲瓜花，很快結(jié)滿了小絲瓜，雨水充沛的情況下，從一個(gè)中等大小的絲瓜長(zhǎng)成大絲瓜只需要一兩天，就這樣飛速生長(zhǎng)。以前都以為絲瓜是6月就開始收獲，今年仔細(xì)觀察了北京周邊，無論什么品種，都是最近才開始大量結(jié)果，恰巧絲瓜的果期與番茄重合，那就讓他倆相遇一下來個(gè)最簡(jiǎn)單的家常湯，如果條件允許一定要選八棱絲瓜~絲瓜翠綠湯色紅，酸酸的很開胃
以下是兩人份
用料
絲瓜
1根
西紅柿
1個(gè)（中等大?。?/p>
1瓣
1/2小匙
植物油
1小匙
番茄絲瓜湯的做法
- 八棱絲瓜長(zhǎng)這樣
- 絲瓜去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊，切法就是在切滾刀塊的基礎(chǔ)上角度更斜一點(diǎn)。蒜去皮切薄片。番茄去蒂切小塊。
- 鍋熱放一點(diǎn)油，下蒜片炒出香味，下番茄翻炒，這個(gè)時(shí)候可以加少許鹽幫助番茄出湯，因?yàn)槲覀兊哪康氖前逊殉椿?，炒到圖中樣子，番茄沒形狀了，下入切好的絲瓜炒勻，加入一碗半的冷水。（計(jì)算方法很簡(jiǎn)單，菜算半碗，水一碗半，最后得兩碗湯）燒開后繼續(xù)煮兩分鐘，加鹽關(guān)火即可。
- 給你們看看我的絲瓜～
靠著東院墻，讓它任意爬滿墻，十天前開始開很多很多絲瓜花，很快結(jié)滿了小絲瓜，雨水充沛的情況下，從一個(gè)中等大小的絲瓜長(zhǎng)成大絲瓜只需要一兩天，就這樣飛速生長(zhǎng)。以前都以為絲瓜是6月就開始收獲，今年仔細(xì)觀察了北京周邊，無論什么品種，都是最近才開始大量結(jié)果，恰巧絲瓜的果期與番茄重合，那就讓他倆相遇一下來個(gè)最簡(jiǎn)單的家常湯，如果條件允許一定要選八棱絲瓜~絲瓜翠綠湯色紅，酸酸的很開胃以下是兩人份
用料
絲瓜
1根
1個(gè)（中等大小）
1瓣
1/2小匙
1小匙
番茄絲瓜湯的做法
- 八棱絲瓜長(zhǎng)這樣
- 絲瓜去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊，切法就是在切滾刀塊的基礎(chǔ)上角度更斜一點(diǎn)。蒜去皮切薄片。番茄去蒂切小塊。
- 鍋熱放一點(diǎn)油，下蒜片炒出香味，下番茄翻炒，這個(gè)時(shí)候可以加少許鹽幫助番茄出湯，因?yàn)槲覀兊哪康氖前逊殉椿?，炒到圖中樣子，番茄沒形狀了，下入切好的絲瓜炒勻，加入一碗半的冷水。（計(jì)算方法很簡(jiǎn)單，菜算半碗，水一碗半，最后得兩碗湯）燒開后繼續(xù)煮兩分鐘，加鹽關(guān)火即可。
- 給你們看看我的絲瓜～
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