2024年11月11日，全國勞動模范、曾擔(dān)任河北區(qū)光復(fù)道副食店售貨員、天津市蔬菜總公司副經(jīng)理等職的張士珍女士因病醫(yī)治無效逝世，享年89歲。
對很多有些年紀(jì)的老天津人來說，張士珍這個名字并不陌生。她不僅曾于1959至1979年間三獲“全國勞動模范”榮譽，還曾于1958至1966年間七次被毛主席接見。她曾把天津第一輛流動售貨車推上街頭，又推動開設(shè)了天津第一家蔬菜副食的“早晚服務(wù)部”……從售貨柜臺干起的張士珍，親歷了我國蔬菜行業(yè)的多個“第一”，被稱為“把賣菜這件事做到極致的人”。
“媽媽直到臨終前，還跟來探病的人聊起市面上蔬菜漲沒漲價、農(nóng)藥殘留多不多等話題。她是干了一輩子蔬菜這行，也愛了這個行業(yè)一輩子?！睆埵空涞拇巫觿傉f。
走街串巷送菜上門
她手里拿著街坊們的一大盤鑰匙串
從三尺蔬菜副食售貨臺走出來的全國勞?！@是上世紀(jì)六七十年代許多天津人對張士珍的印象。她用一輛木板手推車?yán)鴿M滿一車大白菜送上門的形象，曾成為一代人的時代記憶。
張士珍拉著流動售貨車
1935年，張士珍出生于天津，一家子共五個姐妹，張士珍排行第三。因家境貧困，張士珍只上到小學(xué)就不得不輟學(xué)回家，一邊照顧她身體不好的母親，一邊幫著操持家務(wù)。
劉剛還記得，他小的時候，母親張士珍給他講過一家五姐妹從自家門框縫隙里見證平津戰(zhàn)役炮火紛飛的故事。也正是隨著天津解放和新中國成立，張士珍一家原本饑一頓飽一頓的日子，逐漸有了改善。
到了16歲那年，作為當(dāng)時為數(shù)不多識得一些字的人，張士珍被安排去會計學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)結(jié)束后又幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)換崗，她于1957年來到天津市河北區(qū)光復(fù)道副食店工作。彼時，這家國營蔬菜副食商店周邊的市民特別多，售貨員們每天從早忙到晚。熱心的張士珍忙完本職的會計工作后，常到柜臺旁幫著售貨員稱重打包，就這樣一來二去，她正式轉(zhuǎn)崗成為了一名售貨員。
毛主席接見張士珍（左二）等全國勞動模范
人們很快發(fā)現(xiàn)，這個年輕的小姑娘不僅手腳麻利、熱心腸，而且很會動腦子，且說干就干。張士珍觀察到那些行動不便的老年人、孕產(chǎn)婦及帶小孩的人出門買菜不方便，就主動提出要搞“送菜上門”，在那個年代，這不啻是個便民的創(chuàng)舉。很快，張士珍率先推著一輛小推車開始串門售菜，這一干就是許多個春夏秋冬四季不輟。
著名作家老舍先生1960年在《大公報》上發(fā)表的快板作品《紅售貨員》中寫道：“勤訪問，多留神，有工夫就串百家門；她體貼，老年人，柴米青菜送上門；她關(guān)心，孕產(chǎn)婦，吃的用的及時送去都不誤”——這些說的正是張士珍送菜上門的事跡。
到后來，不少天津市民由于很信任張士珍，索性直接把自家的備用門鑰匙交給她，然后把零錢準(zhǔn)備好放在家里進門處，讓她上門時直接放下菜收錢。在很多年的時間里，張士珍手里都保有著由街坊們的門鑰匙組成的一大盤鑰匙串。
張士珍（前排居中）為市民售菜
不久后，張士珍又發(fā)現(xiàn)那些雙職工家庭在工作日往往很難擠出時間買菜，她隨即提出在光復(fù)道副食店建立一個“早晚服務(wù)部”。又是說干就干，她開始主動“多站一班崗”，在副食店原本的營業(yè)時間外，延長了自己在清晨、深夜的營業(yè)工作，讓那些雙職工家庭有了更多時間買菜回家。
此外，基于商品每次稱重都要數(shù)定盤星再計算的效率低下現(xiàn)象，張士珍研究出“以秤桿當(dāng)算盤”的速算法，還提出“算雙不算單，四舍或五入”等一系列計算口訣，提升了算賬效率。她還總結(jié)出“緊打酒，慢打油，小孩催他快點走，小伙把錢放在手”等許多工作順口溜，提升了服務(wù)水平和效率。
一雙手凍得皴裂的她
總是要“替對方多想想”
“小時候，媽媽總是跟我和哥哥說，賣菜可不是簡單的‘一買一賣’就完事了，而是將心比心，總是要多替對方想想。她是這么說的，也是這么干的?！眲傉f，母親工作的那些年里，她心里好像有一桿秤似的，就是要跟自己要強、較勁，而這要的強、較的勁，是張士珍心里認為自己能夠給老百姓提供的服務(wù)水平。雖是賣菜這樣一件“小小的事”，但她從不想馬虎應(yīng)付。
幼年時的劉剛，經(jīng)常依偎在母親張士珍的懷抱里。在他的記憶里，母親這時候會不時用手指溫柔地撫摸著兒子的皮膚，而他卻常常會齜牙咧嘴地喊疼——原來，母親的手上都是老繭，特別是冬天賣菜回家后，一雙手更是凍得粗糙皴裂。
年輕時的劉剛與母親張士珍
在光復(fù)道副食店工作的那些年，張士珍經(jīng)常跑到副食店附近的天津市第一醫(yī)院，就各種蔬菜的營養(yǎng)元素含量、蔬菜之間有無“相克”的情況，以及各種病人的用餐禁忌等問題，請教醫(yī)院的大夫，并在自己送菜上門時，結(jié)合不同居民的具體情況給出一些購買建議。張士珍還曾帶領(lǐng)光復(fù)道副食店的職工，配合醫(yī)生為住院病人搞好營養(yǎng)配餐，做好患者群體的用餐保障。
張士珍很會觀察不同顧客的需求，對年紀(jì)大、有些耳背的顧客，張士珍會在交流時把聲音放大；對趕著上班的年輕人，她會把裝貨、收款的速度加快一些，盡量讓他們少耽擱時間。就像老舍在那首快板詞中夸贊張士珍的那樣——“她叫人們吃省、吃好，生活更愉快。”
張士珍
體貼的張士珍，有時也會露出執(zhí)著的一面。劉剛還記得，上世紀(jì)70年代，母親有一次因為生肉的裝卸流程，和店員發(fā)生了一次激烈爭論。當(dāng)時，張士珍已擔(dān)任光復(fù)道副食店的副經(jīng)理，她發(fā)現(xiàn)裝卸生肉的店員會把生肉直接扔在地上，那里不僅人來人往，還有送貨的畜力車不時駛過，很不衛(wèi)生。隨即，張士珍提出要改進卸貨的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和流程。
“當(dāng)時有人反對，說行業(yè)內(nèi)一直都是這么干的，沒有改進的必要。而我媽媽很嚴(yán)肅地反駁，說‘人要將心比心’，說‘換作你是顧客，你樂意買這種肉去做飯嗎？樂意做給你家里人吃嗎？’然后，她堅持在卸肉的地方鋪好葦席、布墊，還加了清洗、消毒的流程。后來，這些措施受到時任分管市領(lǐng)導(dǎo)的稱贊，并批示要求在全天津市范圍內(nèi)推廣執(zhí)行。”劉剛不無自豪地回憶道。
1995年，年滿60歲的張士珍在天津市蔬菜總公司工會主席的崗位上退休，就在這之后不久，她又遇到了一樁難事。天津市蔬菜總公司出現(xiàn)經(jīng)營困難，不少職工面臨下崗。張士珍獲悉情況后，立刻向市領(lǐng)導(dǎo)匯報了職工的困境，以及自己希望另辟他路解決就業(yè)燃眉之急的想法。
很快，有關(guān)部門回復(fù)張士珍表示，考慮到部分職工此前有開車運輸蔬菜的經(jīng)驗，可以讓天津市蔬菜總公司及其下屬的一些分公司成立出租車公司。同時，另一些分公司則轉(zhuǎn)向冷庫經(jīng)營。就這樣，通過張士珍的溝通努力，許多職工的就業(yè)安置難題得以解決。
退休后的這些年
她最喜歡逛菜市場和超市
2024年11月11日，張士珍因膽囊癌不治逝世。在生命的最后那段時間里，她的思維仍十分清晰，由于年老后聽力退化，家人和探訪者常用紙筆與她交流。一天，劉剛給母親寫道：“您當(dāng)勞模光榮了一輩子，我們也跟著您光榮。”張士珍看后欣慰地笑了笑，點了點頭。
其實，母親走后，每當(dāng)劉剛回想起她時，相比于全國勞動模范、“毛主席和周總理多次接見”等“光環(huán)”所帶來的榮光，他印象更深刻的反倒是母親一生閑不下來的性子，和身上沉甸甸的責(zé)任感。
劉剛出生于1968年，他的哥哥劉勇比他年長兩歲，兄弟倆出生時，母親張士珍已經(jīng)獲得了全國勞動模范、天津市勞動模范、全國三八紅旗手等眾多榮譽稱號。于是，相伴兄弟二人從小成長的，既有有鄰里親朋的艷羨稱贊和略帶審視的目光，也有母親十年如一日的高度責(zé)任心所帶來的些許遺憾。
像是1963年天津海河流域特大洪水、1976年唐山大地震，在這些曾攸關(guān)數(shù)百萬天津人民命運的重要時刻，張士珍那輛送菜的流動貨車總是準(zhǔn)時地推出去，風(fēng)雨無阻?！拔覀兒桶职忠f不擔(dān)心是假的，但也為媽媽自豪。特別是我爸也是軍人出身，他能理解這種為人民服務(wù)的心。”劉剛說。
張士珍（右一）隨抗震救災(zāi)流動貨車送菜上門
上世紀(jì)80年代的一個春節(jié)前夕，京津冀地區(qū)遭遇“倒春寒”的寒潮襲擊，蔬菜幾乎全被凍死。面臨天津人民年后可能無菜可吃的困境，張士珍肩負起北上東北購買蔬菜的重任。那個春節(jié)剛過沒幾天，她就率領(lǐng)同事們一路北上黑龍江，最終從齊齊哈爾和哈爾濱的田地里現(xiàn)場收來大批蔬菜，運抵天津。
在劉剛和哥哥成長過程的很長一段時間里，一家人每年除夕的年夜飯都要在晚上八九點以后甚至更晚才開飯——這是因為無論是作為售貨員站在三尺柜臺，還是后來作為市蔬菜公司的副經(jīng)理，肩負數(shù)百萬天津市民的蔬菜副食調(diào)配重任，張士珍的工作都事關(guān)很多人的“吃菜”問題，而每到除夕，正是她最忙的時候。為了讓更多人吃上一桌滿意的年夜飯，張士珍一家自己的年夜飯，就總是沒辦法那么“準(zhǔn)時”。
劉剛說，退休后的這些年，母親最喜歡的，就是逛菜市場和超市。她會在菜市場細看菜價，會拿起副食柜臺上的油鹽醬醋瓶，認真端詳一會兒，這種時候，張士珍的臉上總是懷念的神情。
張士珍在志愿活動中
也是在退休這些年，張士珍沒有閑著，曾被樹立為榜樣的她，始終希望把榜樣的力量傳承下去。她加入了天津市志愿服務(wù)聯(lián)合會勞動模范分會，經(jīng)常到社區(qū)、工廠、學(xué)校里去，為居民和青少年講述勞模故事。她還連續(xù)多年為山區(qū)貧困、孤殘兒童編織愛心毛衣，并將自己制作的手工藝品進行義賣。
“媽媽是個很善于學(xué)習(xí)的人，70歲時，她為了愛心義賣學(xué)會了用塑料珠編制手工藝品；年近80歲，她學(xué)會了用電腦PPT去宣講勞模精神，可能這跟她閑不住的熱心腸有關(guān)?！眲傉f。
張士珍親手制作的手工藝品
這股“熱心腸”，幾乎伴隨了張士珍走完一生。臨終前那幾個月里，張士珍盡管身體狀態(tài)每況愈下，仍然會和探視的人聊起蔬菜的話題。2024年7月底那場讓天津啟動了防洪四級應(yīng)急響應(yīng)的大雨后，她會跟人聊起自己很關(guān)心的蔬菜價格上漲問題；看到蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的新聞后，她又跟探視者聊起蔬菜安全的話題。
“媽媽臨終前的那段日子，不少來探望的人忍不住感嘆說，病成這樣，還關(guān)心大家吃菜的事情。她是幾十年如一日，把賣菜這件事裝在了心里?！眲傉f。（記者 侯沐偉）
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