巴黎女人對(duì)吃這件事，有多講究？
別說我們?cè)谥苣┮惨碌靥暨x面包，就連一杯咖啡和一塊小甜點(diǎn)，也得有儀式感。但說真的，在這個(gè)“工作節(jié)奏+通勤時(shí)間+生活壓力”三合一的都市，誰還有閑情雅致坐在陽臺(tái)喝咖啡？
現(xiàn)在，就連一貫以“高級(jí)超市+生活美學(xué)”聞名的Monoprix，也開始認(rèn)真搞外帶了。
不是簡單的沙拉三明治，而是一整套“gourmet snacking”計(jì)劃。
這不禁讓人想問：Monoprix，你真的是來挑戰(zhàn)星巴克的嗎？
在巴黎15區(qū)Monoprix的Beaugrenelle門店，隱藏著一個(gè)全新的名字——La Cantine，小食堂。
但這不是你想象中那種學(xué)生食堂，而是一個(gè)把優(yōu)雅和便捷結(jié)合得恰到好處的外帶小天地。
你以為外帶就等于將就？天真！
這里的火腿黃油法棍三明治用的是巴黎本地火腿，有A.O.P原產(chǎn)地認(rèn)證黃油，還有法棍的脆皮和香氣，是那種可以讓你在辦公室偷偷落淚的美味。
再看看甜點(diǎn)區(qū)，那是一整個(gè)無法自拔的陷阱：
Cookihuète、Cookistache、Cookaramel……字面看不懂，但都是實(shí)際咬一口滿嘴幸福的餅干；
法式布丁與曲奇談戀愛后誕生的小可愛Flankie，外層香酥，內(nèi)在軟滑，絕對(duì)是甜點(diǎn)界的隱藏菜單，不是所有地方都有賣；
還有焦糖胡桃塔（Tarte pécan-caramel）和開心果黑櫻桃蛋糕（financier pistache-griotte）都完美平衡了甜膩與層次感，每一口都在說“我值得”。
這還沒完，連正餐也細(xì)節(jié)滿滿。比如售價(jià)7.5歐元的“Fjord and Furious”，是一份用罌粟籽面包包裹的比利牛斯山脈的鱒魚，聽名字都覺得它已經(jīng)在努力搶奪星巴克那杯冰拿鐵的流量了。
雖然Monoprix一直有點(diǎn)“精致貴婦超市”的氣質(zhì)，但這次的Cantine策略，明顯想打破偏見。它賣的東西，還真沒想象中貴！
比如，黃油羊角main包只要0.90歐，巧克力面包0.95歐，雞肉三明治3.59歐，小披薩2.60歐……
還有那杯用“真·咖啡機(jī)”沖出來的現(xiàn)磨咖啡，只要2.3歐，植物奶不加價(jià)。要知道在巴黎，點(diǎn)一杯拿鐵再要植物奶，動(dòng)不動(dòng)就破4歐。
就算你每天靠一張飯票活著，這里也能把你喂飽，還不犧牲口感。
和星巴克不同的是，Monoprix這次沒有靠“第三空間”或者“星杯子”吸粉，而是拿出了法國人最擅長的“食物”做文章，而且還是那種能塞包里、能邊走邊吃的那種。
Monoprix的CEO Philippe Palazzi表示：“我們要把外帶業(yè)務(wù)從現(xiàn)在的10%-15%，在未來十年做到50%?！?/strong>
十年聽起來很長，但第一波布局已經(jīng)在路上了：
巴黎本地 + 郊區(qū) + 外省，多點(diǎn)聯(lián)動(dòng)；支持Uber Eats、Deliveroo等外賣平臺(tái)；不僅堂食外帶可選，還在思考開設(shè)“Cantine獨(dú)立門店”的可能性。
說白了，這不僅是一次“賣吃的”的嘗試，更是Monoprix為自己未來十年畫出的新藍(lán)圖。
或許，外帶這件事，在很多人眼中可能只是為了省時(shí)間、果腹、避免遲到。但在Monoprix這里，它好像帶來了一種“你可以優(yōu)雅地解決溫飽”的意味。
每天被工作和生活逼到只剩十分鐘午休時(shí)間的我們，難道就只能吞下一塊冷得發(fā)硬的三明治？
Monoprix的出現(xiàn)像是在說：你可以繼續(xù)努力，但不代表你不配吃得好。
不管前一秒你在Excel里崩潰得多慘，下一秒你也能坐在長椅上，像個(gè)優(yōu)雅的巴黎女郎一樣舔指尖上的果醬。
在巴黎，吃飯是信仰，是生活哲學(xué)的一部分。誰說把“快餐”重新定義成“快而精致”不是一個(gè)好主意呢。
So，下次經(jīng)過那家Monoprix，別只是匆匆買瓶水。停下來，去Cantine逛逛，買個(gè)小甜點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)一下自己。
因?yàn)檎J(rèn)真吃飯的人，總是更迷人。
Ref：
https://www.leparisien.fr/economie/consommation/cookies-sandwichs-tartes-avec-sa-nouvelle-offre-a-emporter-comment-monoprix-veut-concurrencer-starbucks-04-04-2025-BWS63WYLIBH7JCRQXRL3VSECAM.php
文｜閃電
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