自從有了SURE蒸汽小烤箱，每天都想換著樣兒做早餐，小巧方便，比早餐機實用多了，今天做了小朋友最喜愛的麻薯軟歐包，一次烤兩個，剛剛好，香香軟軟噠，太好吃啦

用料

面團：高筋面粉

200克

牛奶

130克

可可粉

15克

3克

酵母粉

3克

黃油

12克

細砂糖

12克

麻薯：玉米淀粉

20克

糯米粉

70克

細砂糖

10克

牛奶

120克

黃油

10克

其他：葡萄干

適量

蔓越莓干

適量

核桃仁

適量

里外都軟的麻薯軟歐包——SURE蒸汽小烤箱的做法

1. 首先把用料表中“面團”材料除黃油以外全部放入面包機中揉面15分鐘

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1. 加入提前軟化的黃油，繼續(xù)揉面20分鐘

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1. 揉好的面團室溫發(fā)酵至2倍大

1. 發(fā)酵的時間來制作麻薯，將“麻薯”中材料除黃油以外全部放入盆中充分攪勻，表面覆蓋保鮮膜上鍋蒸熟，約20分鐘

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1. 蒸熟取出，加入提前軟化的黃油，趁熱攪勻

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1. 攪勻后放入保鮮袋中備用，這樣能避免干皮，一定要放保鮮袋中
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1. 發(fā)酵好的面團揉面排氣后平均分成2份，滾圓

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1. 取一份搟成長橢圓形

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1. 麻薯餡也取一半，搟成形狀相同，稍微小一點的橢圓形

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1. 把麻薯面片擺在可可面片上面，中間撒一層堅果碎，堅果可以根據(jù)個人口味隨意選擇

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1. 自下而上卷起來，捏緊收口，兩個都做好擺入烤盤，進行2次發(fā)酵

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1. 發(fā)酵至2倍大，表面篩一層高筋面粉，用鋒利的割包刀劃出花紋

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1. SURE蒸汽小烤箱提前預(yù)熱190度，烤20分鐘

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1. 烤好啦，滿屋飄香

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1. 美美噠

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1. 超軟超好吃