近日，羽衣甘藍(lán)飲品風(fēng)靡各大茶飲店，部分商家宣稱這些“純天然”蔬菜飲品具有顯著的纖體效果。喝羽衣甘藍(lán)飲品減肥靠譜嗎？長(zhǎng)期飲用是否存在健康風(fēng)險(xiǎn)？
羽衣甘藍(lán)飲品熱銷
真有奇效還是營(yíng)銷噱頭？
記者搜索我市外賣平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，許多商家都推出了羽衣甘藍(lán)飲品，銷量十分可觀，部分店鋪一個(gè)月能售出600單。
同時(shí)，記者走訪多家茶飲門店發(fā)現(xiàn)，不少商家推出了羽衣甘藍(lán)相關(guān)飲品，價(jià)格基本在16元至20元不等。商家在產(chǎn)品介紹中都備注了“輕負(fù)擔(dān)”“纖體”“輕盈”等字眼，讓人很容易聯(lián)想到飲品具有減脂瘦身的功效。
在某連鎖茶飲店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，顯眼位置滾動(dòng)播放著羽衣甘藍(lán)飲品圖片：這款飲品大多用新鮮羽衣甘藍(lán)搭配蘋果、檸檬等水果還有奇亞籽一起榨成果蔬汁售賣，主打“低卡輕負(fù)擔(dān)”。
茶飲店負(fù)責(zé)人表示，店里的羽衣甘藍(lán)飲品是和蘋果、鳳梨、檸檬等水果一起榨成果蔬汁售賣，主打健康新鮮?！斑@款產(chǎn)品采用新鮮的羽衣甘藍(lán)葉，經(jīng)過(guò)特殊工藝處理，保留了天然的營(yíng)養(yǎng)成分，自推出以來(lái)就備受歡迎?！?/p>
昆明醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師 甘志明：“羽衣甘藍(lán)是屬于十字花科類的蔬菜，富有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素K、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，尤其是熱量低飽腹感強(qiáng)，有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)輔助控制血糖的一個(gè)作用，深受人們的喜歡。但是否能夠減肥，主要還是取決于每天人們的總的攝入和消耗的情況而決定的?！?/p>
△羽衣甘藍(lán)飲品
羽衣甘藍(lán)相關(guān)的飲品以綠色為主色調(diào)，有些會(huì)配上多種水果和酸奶。有消費(fèi)者表示：“看到有瘦身、排毒、纖體等字眼，就想嘗試一下?！币灿邢M(fèi)者表示：“包裝上顯示有羽衣甘藍(lán)、蘋果、鳳梨、檸檬等，喝起來(lái)酸酸甜甜的，喝完后飽腹感挺強(qiáng)，但感覺沒有減肥功效，果糖比較多。”
記者注意到，這些飲品下單時(shí)可以選擇甜度，由于羽衣甘藍(lán)口感苦澀，商家推薦的甜度大都是七分糖。
吳女士向記者表示：“減肥只是一個(gè)商業(yè)噱頭，感覺它還是像飲料?！?/strong>
△茶飲店的消費(fèi)者
蔬菜飲料真能瘦身排毒？
當(dāng)心越喝越胖！
昆明醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師 甘志明：“市面上售賣的一些蔬菜類的飲料，可能會(huì)因?yàn)榭诟械脑?，增加了葡萄糖、白砂糖等一些添加劑。這樣的話不僅不能夠減肥，還有會(huì)增加人們每天的能量攝入，最終提高肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。建議是選擇配料表比較簡(jiǎn)單的，只有蔬菜和水的產(chǎn)品?！?/p>
有營(yíng)養(yǎng)專家解釋，茶飲門店現(xiàn)做的話，都會(huì)將羽衣甘藍(lán)切碎榨汁，膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流失很多。很多蔬菜榨汁后都不好喝，都需要加奶、糖等調(diào)味。最后決定你拿到的飲料健不健康，并不在于那一點(diǎn)蔬菜汁，而是加了多少其他成分。”
醫(yī)生解讀：
羽衣甘藍(lán)并非人人都適合食用
在營(yíng)養(yǎng)專家看來(lái)，想健康減肥，僅僅靠吃羽衣甘藍(lán)是做不到的。
昆明醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師 甘志明：“在榨汁的過(guò)程中，可能會(huì)破壞一些膳食纖維，降低飽腹感。那么我們建議使用破壁機(jī)，連渣連汁一起喝或者是直接吃。即使有減肥瘦身的需求，也不建議天天吃羽衣甘藍(lán)。羽衣甘藍(lán)中的維生素K含量比較高，維生素K有凝血作用，如果病人有心臟病，長(zhǎng)期大量食用羽衣甘藍(lán)會(huì)產(chǎn)生抗藥性。如果有甲亢或甲減，長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素對(duì)碘的吸收。最終的話健康的體重管理，始終還是要回歸到我們的均衡飲食和適量運(yùn)動(dòng)。”
同時(shí)有律師表示，商家有義務(wù)如實(shí)標(biāo)注飲品的成分、熱量及添加劑，如果商家通過(guò)模糊的話術(shù)或者是虛假的標(biāo)簽掩蓋高糖、高熱量，會(huì)侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)。
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