如果要說大唐以窮奢極欲留名史冊(cè)的人物，那韋陟肯定名列前茅。
韋陟出身于著名的京兆韋氏家族，這個(gè)家族自漢朝起就是名門望族，到了唐朝與皇室頻繁聯(lián)姻，族人遍布朝堂，韋陟的父親韋安石更是武則天至唐中宗時(shí)期的宰相。
韋氏家族背景顯赫，當(dāng)時(shí)甚至有“城南韋杜，去天尺五”的說法，在當(dāng)時(shí)地位是非常高的。
而韋陟本人也入朝為官，生前官至部尚書，死后唐代宗又追贈(zèng)他為尚書左仆射，也就是左相。
出身顯貴、官運(yùn)也算不錯(cuò)的韋陟生活作風(fēng)是頗為奢侈的，這些在史料和筆記小說中多有記載，其中最讓人津津樂道的就是韋陟的家宴。
韋陟經(jīng)常邀請(qǐng)名士貴族參加宴會(huì)，這些宴會(huì)極盡鋪張。
《開元天寶遺事》等書記載韋陟的宴會(huì)“日費(fèi)萬錢”，規(guī)模遠(yuǎn)超普通貴族。
宴會(huì)場(chǎng)所經(jīng)常使用絲綢幔帳，錦毯鋪地，還會(huì)用四時(shí)花卉點(diǎn)綴其間，甚至用香料熏染庭院，營(yíng)造出一種“香云繚繞”的氛圍感。
宴會(huì)上的餐具大多使用金銀器、玉器，甚至?xí)孟笱馈⑾堑妊b飾。
唐朝筆記《云仙雜記》提到，韋陟宴會(huì)上曾用“金蓮花杯”盛酒。這個(gè)金蓮花杯可不只是材質(zhì)金貴，而且機(jī)關(guān)精巧——酒杯放在蓮花托上，花瓣隨著酒液流動(dòng)開合。不得不感嘆一下古代能工巧匠的智慧。
當(dāng)然，最值得一提的還是宴會(huì)上的珍饈美食。
宴席使用了大量珍稀食材，包括了“八珍”——駝峰、鹿尾、熊掌、貍唇、猩唇、豹胎、酥酪蟬、天鵝炙（具體可能會(huì)有些許調(diào)整）。
宴席上有各種唐朝的特色美食。
渾羊歿忽
在羊腹中塞入糯米、香料及整只鵝，烤制好后棄羊不用，只吃鵝肉，而鵝肉吸收了羊脂的香氣，更為誘人。
葫蘆雞
葫蘆雞是韋陟家宴上最著名的菜肴之一，采用了先煮、后蒸、再油炸的工藝，使雞肉酥嫩且外形完整。這道菜色澤金黃，筷到骨脫，香味醇厚。
紅燒獅子頭
相傳韋陟曾邀請(qǐng)名廚制作紅燒獅子頭，這道菜在宴會(huì)上備受矚目。
冷蟾兒羹
一種用蛤蜊肉制成的湯，湯冷后凝結(jié)，狀似蟾蜍，因此而得名。
蓮花糕
把米漿制成蓮花形狀，蒸熟后染色，是一種宴會(huì)糕點(diǎn)。
宴席上還有不少用水產(chǎn)烹制的菜肴，比如鱸魚膾（生魚片）、糖蟹（蜜漬蟹）、蝦炙（烤蝦）等。
此外，果品與甜點(diǎn)也是必不可少的。這里的果品自然不是尋常的品種，有西域傳入的葡萄、石榴，也有從嶺南千里迢迢運(yùn)來的荔枝和龍眼。
至于甜點(diǎn)，一道酥山足夠讓人流連忘返。這是一種類似冰淇淋的冷凍甜點(diǎn)，是唐朝名點(diǎn)。
另外，宴席也會(huì)準(zhǔn)備糖漬梅子、蜜餞等各種精巧果脯。
至于宴席上的酒水，當(dāng)然少不了各種名酒，比如今天劍南春的“祖宗”——?jiǎng)δ蠠?。此外，還有波斯傳入的果酒三勒漿，以及宮廷御賜的葡萄酒。
以上這些美食也只是冰山一角。
《酉陽雜俎》提到“廚中飲食，香味錯(cuò)雜，入其中者，多飽飫而歸”，意思是韋陟廚房里香氣錯(cuò)雜，走進(jìn)廚房的人大多可以飽腹而歸?？上胫溃降难缦卸?a class="keyword-search" >豐盛了。
韋陟的奢侈生活被《舊唐書》等史書批評(píng)為“窮極滋味”，他的揮霍無度也是安史之亂前唐朝貴族奢靡風(fēng)氣的縮影。
然而，安史之亂之后，整個(gè)大唐王朝就江河日下，不復(fù)當(dāng)年繁華。
再等到唐末，黃巢起義“殺唐宗室在長(zhǎng)安者無遺類”，大量李唐宗室、高門世族（如韋、杜、裴、柳等家族）成員被處決，導(dǎo)致關(guān)中貴族集團(tuán)幾乎覆滅。
從此，中國(guó)“貴族政治”轉(zhuǎn)向了“官僚政治”，如韋陟這樣的門閥世族失去了政治依托，很多世家成員不是死于戰(zhàn)亂，就是逃亡南方，再也沒辦法恢復(fù)昔日榮光了。
以上就是韋陟宴會(huì)的內(nèi)容~
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