邊喝咖啡邊上課，這樣的專業(yè)是不是聽上去就讓人心動??？最近云南農(nóng)業(yè)大學(xué)新增的咖啡科學(xué)與工程專業(yè)可是刷爆了互聯(lián)網(wǎng)，但是這個專業(yè)究竟適不適合讀，今天就帶領(lǐng)各位來理性地分析一下。
首先，下一個結(jié)論，我覺得這個專業(yè)是值得讀的，但是，成績太好的，我建議還是可以考慮其他專業(yè)。
那首先這個專業(yè)我認為它是一個強就業(yè)導(dǎo)向的專業(yè)，其實我看到這個專業(yè)時，突然讓我想起了一個也挺有意思的專業(yè)，就是上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)的香精香料專業(yè)，其實它們都是非常就業(yè)導(dǎo)向的專業(yè)，也都是目標(biāo)在本省的這樣一些支柱型的產(chǎn)業(yè)當(dāng)中的就業(yè)型專業(yè)。
那其實我們可以看到，云南大概是現(xiàn)今 98%的國產(chǎn)咖啡都產(chǎn)自于此，然后云南的咖啡種植戶也非常多，云南的咖啡企業(yè)也非常多，那咖啡帶來的總產(chǎn)值也非常非常大。這也就導(dǎo)致說，其實咖啡行業(yè)，那當(dāng)然我覺得不管是在云南還是在整個中國，咖啡在我們生活當(dāng)中的地位都是越來越重的，所以說在這個行業(yè)未來對于專業(yè)人才的需求也是越來越大，這個就是陳老師為什么會說這個專業(yè)我推薦它值得去讀。
那其實我們可以看一看這個專業(yè)，首先它是食品科學(xué)與工程類的一個專業(yè)。我們可以看到這個專業(yè)的培養(yǎng)方案當(dāng)中，包括咖啡的風(fēng)味、咖啡的調(diào)配、咖啡生產(chǎn)的設(shè)備，以及咖啡的副產(chǎn)物利用等等等等，有非常非常多的專業(yè)內(nèi)容。
所以說其實我們可以看到這個專業(yè)的特色是什么呢？這個專業(yè)的特色是產(chǎn)教融合，就是咖啡企業(yè)會跟院校來進行合作，你做的東西是要服務(wù)于這個產(chǎn)業(yè)的，這是我覺得非常好的一點。
那么另外一點就是這個專業(yè)它是上下游貫通的。據(jù)我的了解，這個專業(yè)其實從最上游，你會了解到咖啡的種植，在中游它其實可以學(xué)習(xí)到咖啡的生產(chǎn)、咖啡的烘焙、咖啡的發(fā)酵等等的內(nèi)容，那在后端服務(wù)端你也可以去學(xué)到咖啡如何去調(diào)配等這樣子的相關(guān)知識點。所以說這個專業(yè)其實是上下游非常非常貫通，那其實你對于咖啡的整個產(chǎn)業(yè)鏈都會非常熟悉。
那么所以說，其實這個專業(yè)在未來的就業(yè)市場其實比較廣闊的。那么還有比較好的一點就是，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)開這個專業(yè)不是玩兒票的，它是正兒八經(jīng)要做的。為什么？因為云南農(nóng)業(yè)大學(xué)它自己本身就有食品科學(xué)與工程的博士點，意味著你可以在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)一直地去做這個研究做下去。
我們現(xiàn)在也知道學(xué)歷貶值會比較厲害，如果你是一個咖啡方向的博士生，我相信你會有非常好的就業(yè)機會。
那當(dāng)然，這個專業(yè)有沒有缺點呢？我覺得最大的一個缺點就是這個專業(yè)，當(dāng)然它是優(yōu)點也是缺點，就是這個專業(yè)開設(shè)在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的普洱熱帶作物學(xué)院，它在普洱不在昆明。那當(dāng)然好的一點就是普洱這個地方是中國咖啡最為發(fā)達的地方，這是好的優(yōu)點。那當(dāng)然我們其實最終也要注意，那么很有可能你在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)咖啡相關(guān)的知識，因為中國主流的一些咖啡相關(guān)行業(yè)的聚集地就在云南，那你可能也要做好以后要在云南進行一個比較長時間發(fā)展的這樣一個準(zhǔn)備。
如果你能夠接受這些，我相信這個專業(yè)是今年非常好的一個專業(yè)，也有機會可以撿漏。
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