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這款咸口的面包太好吃了，出爐直接搶光啦，廢話不多說(shuō)直接上配方[派對(duì)R]
材料：
面包體：頂焙麥芯吐司粉400克，奶粉20克，全蛋液50克，牛奶260克，（根據(jù)面粉的吸水性可以±10克）鹽4.5克，新鮮酵母15克，（或者耐糖干酵母5克，）糖50克，黃油45克。
香腸12根。
表面裝飾：芝士片，沙拉醬。

用料

高筋面粉

400克

奶粉

20克

全蛋液

50克

牛奶

260克（根據(jù)面粉的吸水性±10克）

鹽

4.5克

白糖

50克

新鮮酵母

15克（或者干酵母5克）

黃油

45克

香腸

12根

表面裝飾

芝士片

6片

沙拉醬

適量

這個(gè)面包味道絕了，安利你們都去做?的做法

除了黃油以外，把所有的面團(tuán)材料依次放入廚師機(jī)（夏天揉面要用冰的液體）。

低檔混合均勻再用中速揉到能的時(shí)候加入黃油，繼續(xù)揉到完全階段，能拉出彈性的手套膜。

放保鮮盒里醒10分鐘左右。

取出面團(tuán)平均分成12個(gè)，揉圓再次放入保鮮盒醒15分鐘左右。（夏天少醒一會(huì)，冬天多醒會(huì)兒）

取一個(gè)醒好的面團(tuán)，光面朝上，搟成長(zhǎng)方形。

然后翻面，卷起來(lái)，搓成一個(gè)長(zhǎng)條形狀。

放香腸上繞三圈。

依次放入烤盤里面

放入發(fā) 酵箱32度，濕度80左右。

發(fā)到2倍大，表面刷上蛋液。

芝士片，一切兩個(gè)，放上面，Z字型擠上沙拉醬，（上面可以撒點(diǎn)歐芹點(diǎn)綴一下）

放入提前預(yù)熱好的烤箱，上火200，下火170度烤16到18分鐘左右。

烤16到18分鐘左右，后面觀察上色效果，上色滿意出爐。（這個(gè)平爐烤箱真的是私房創(chuàng)業(yè)好幫手，上色均勻，溫控好，做面包少走彎路，不踩坑。）
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