瀘西縣是蔬菜種植大縣，蔬菜總產(chǎn)量和人均蔬菜產(chǎn)量連續(xù)多年居云南省前列。瀘西小香蔥更是出名，種植基地面積13萬畝，是國內(nèi)單品種植面積最大的小香蔥種植基地。在杭州第19屆亞運(yùn)會，瀘西的蔬菜種植基地成為特許食材供應(yīng)商。這些年，瀘西蔬菜走入了上海等大城市的商超。
建設(shè)好瀘西蔬菜出村進(jìn)城的最后一公里，是我們上海援滇的重要使命之一。我們堅(jiān)持在改造生產(chǎn)鏈、打通流通鏈、提升價(jià)值鏈上下更大功夫，充分利用上海大市場、大流通的優(yōu)勢，聚焦蔬菜產(chǎn)銷對接基地等設(shè)施，不斷提升瀘西高原特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)脫貧地區(qū)農(nóng)民增收，為瀘西縣鞏固脫貧攻堅(jiān)成果推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力。
建冷庫解決“豐產(chǎn)不豐收”
在瀘西縣白水鎮(zhèn)桃園村，蔬菜產(chǎn)業(yè)是村民增收致富的重要渠道。村里每年種植的白菜、油菜、小蔥、蘿卜、南瓜等蔬菜面積達(dá)3.5萬余畝，產(chǎn)量達(dá)8.5萬余噸。然而，蔬菜不耐儲存，豐產(chǎn)不豐收的問題成為了當(dāng)?shù)厝罕娭赂坏缆飞系亩曼c(diǎn)。為此，上海市徐匯區(qū)援助當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)蔬菜冷鏈分揀中心建設(shè)，興建冷庫3個(gè)共計(jì)1000多平方米，讓豐產(chǎn)期賣不上價(jià)的蔬菜有了歸宿。
以前，沒有冷庫存儲條件，蔬菜只能銷往周邊地區(qū)，銷路窄，價(jià)格也不好?，F(xiàn)在具備冷儲條件，就可以實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)，把蔬菜銷往各大城市，銷路有保障，價(jià)格也高了不少。冷庫儲存改變了農(nóng)產(chǎn)品“隨摘隨賣”的銷售方式，延長了儲存期，實(shí)現(xiàn)了錯(cuò)峰、錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)季銷售，為蔬菜產(chǎn)業(yè)增收提供了保障。
加工廠提高農(nóng)產(chǎn)市場附加值
燈盞花（燈盞細(xì)辛）是一味常用的中藥材，也是瀘西縣中樞鎮(zhèn)西華村的主要經(jīng)濟(jì)作物。過去，由于缺乏加工企業(yè)，農(nóng)戶僅依靠出售燈盞花原材料，收益相對有限。徐匯區(qū)加大對特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幫扶力度，在西華村建成燈盞花初加工廠房。廠房內(nèi)有全自動(dòng)清洗低溫干燥生產(chǎn)線，工人完成清洗、烘培、裝袋作業(yè)。經(jīng)過加工的燈盞花，在市場上的附加值更高了。
瀘西縣金馬鎮(zhèn)爵冊村借助徐匯區(qū)幫扶資金，興建蔬菜基地配套設(shè)施，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工由粗到精的轉(zhuǎn)變。其中，包含精品小包裝蔬菜恒低溫分揀車間。車間投產(chǎn)后，將新增三條精品小包裝蔬菜生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)每天可生產(chǎn)近2萬包精品小包裝蔬菜。小包裝蔬菜精準(zhǔn)對接了城市消費(fèi)市場的需求，將幫助瀘西蔬菜在進(jìn)入國內(nèi)大市場的過程中搶得先機(jī)。
蔬菜交易中心鏈接更大市場
除了冷庫、加工廠房，我們還建設(shè)蔬菜交易中心，作為鏈接更大市場的樞紐。
在中樞鎮(zhèn)，徐匯區(qū)幫扶建設(shè)了新寨社區(qū)蔬菜交易市場。這個(gè)市場的主要功能使蔬菜收購，占地20畝，有青蒜收購點(diǎn)、洗蔥廠等。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，以土地入股、土地流轉(zhuǎn)、入股分紅等方式，讓周邊村民參與。實(shí)行統(tǒng)一銷售，不斷提升瀘西青蒜、香蔥的知名度和市場價(jià)值。
在向陽鄉(xiāng)舊寨村，新建的農(nóng)特產(chǎn)品綜合交易中心今年正待整體開放營業(yè)。這是上海市徐匯區(qū)的幫扶項(xiàng)目。借助利益連結(jié)機(jī)制的設(shè)計(jì)，當(dāng)?shù)厝罕妼⒅苯邮芤?。同時(shí)，交易中心的建設(shè)使用有助于拓寬當(dāng)?shù)乩习傩辗N植農(nóng)特產(chǎn)品的銷路。讓廣大農(nóng)戶在主動(dòng)走出去的路上，有了一個(gè)自由、公平的交易場所，有了一個(gè)向各地客商展示當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的平臺。
口述人：紅河州瀘西縣委常委、副縣長 楊健
整理人：沈竹士
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