在西方的復(fù)活節(jié)宗教傳統(tǒng)中，人們會(huì)將雞蛋涂上鮮艷的色彩和笑臉，以象征新生命的開(kāi)始。隨著4月20日的復(fù)活節(jié)臨近，有行業(yè)組織預(yù)計(jì)今年消費(fèi)將同比增長(zhǎng)約5%，其中很大一部分就來(lái)自雞蛋。

由于美國(guó)目前正陷入一場(chǎng)曠日持久的雞蛋短缺危機(jī)之中，美國(guó)農(nóng)業(yè)部駐歐洲代表給多個(gè)歐洲國(guó)家寫(xiě)信，緊急求購(gòu)雞蛋。對(duì)此，丹麥、荷蘭、法國(guó)、瑞典等國(guó)一致回應(yīng)：愛(ài)莫能助。

瑞典最大的雞蛋生產(chǎn)商Kron?gg就收到了“求購(gòu)信”，其首席執(zhí)行官M(fèi)arkus Lindstr?m表示，歐洲也有“蛋荒”，不會(huì)出口。丹麥?zhǔn)称?、農(nóng)業(yè)和漁業(yè)大臣雅各布·延森更是直言，這是美國(guó)在貿(mào)易方面嚴(yán)重依賴歐洲的典型例子。而荷蘭的養(yǎng)殖戶則要求美國(guó)先撤銷(xiāo)20%的禽類產(chǎn)品關(guān)稅，否則他們不會(huì)輕易擴(kuò)大出口。

自2022年以來(lái)，美國(guó)的禽流感疫情已致使近1.7億只雞、火雞和其他禽類死亡。雞蛋供應(yīng)緊張、蛋價(jià)一路飆升。根據(jù)美國(guó)蛋業(yè)委員會(huì)的數(shù)據(jù)，在過(guò)去的一年里，一打雞蛋的零售平均價(jià)格上漲了65%，達(dá)到4.15美元，一些地區(qū)更是高達(dá)9美元。受此影響，King Kullen、Publix等連鎖超市的雞蛋貨架空置率上升。

“蛋荒”還催生了種種“黑產(chǎn)”。今年2月，賓州一輛配送車(chē)裝載10萬(wàn)枚雞蛋失竊。海關(guān)和邊境保護(hù)局報(bào)告顯示，2025年1月至2月，美國(guó)邊境部門(mén)查獲3254起與走私雞蛋有關(guān)的案件。司法部還突擊調(diào)查涉嫌串通漲價(jià)或限供的兩大蛋企Cal-Maine Foods和Rose Acre Farms。

部分美國(guó)人開(kāi)始用土豆或“塑料彩蛋”來(lái)替代傳統(tǒng)的復(fù)活節(jié)彩蛋。

在去年的總統(tǒng)競(jìng)選期間和當(dāng)選之后，特朗普就曾多次高調(diào)承諾要讓雞蛋價(jià)格下降。為解決“蛋荒”，美國(guó)政府增加了從土耳其、巴西和韓國(guó)等國(guó)進(jìn)口雞蛋。分析人士表示，美國(guó)市場(chǎng)需求疲軟，以及季節(jié)性禽流感病例有所減少，都有助于價(jià)格穩(wěn)定。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)在今年前兩個(gè)月進(jìn)口了160多萬(wàn)打消費(fèi)級(jí)雞蛋。不過(guò)根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，最近幾周盡管批發(fā)價(jià)格仍比去年同期上漲了60%，達(dá)到每打3美元，尚未傳導(dǎo)至零售端，多數(shù)美國(guó)人還沒(méi)有明顯感受到價(jià)格松動(dòng)。

雞蛋供應(yīng)商Eggs Unlimited的全球貿(mào)易策略師Brian Moscogiuri表示，由于關(guān)稅及本土爆發(fā)禽流感，土耳其在未來(lái)針對(duì)美國(guó)的出口可能不會(huì)那么多。

農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)羅林斯（Brooke Rollins）發(fā)出警告，美國(guó)雞蛋價(jià)格短期內(nèi)再次上漲。特朗普的全面關(guān)稅政策受到本土農(nóng)業(yè)和食品集團(tuán)的集體批評(píng)。美國(guó)家禽和蛋業(yè)組織首席執(zhí)行官格雷格·泰勒表示，屆時(shí)美國(guó)的進(jìn)口商或加工商只有兩個(gè)選擇，要么自行消化成本，要么轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。

前述分析師Brian Moscogiuri進(jìn)一步解釋，進(jìn)口雞蛋通常通過(guò)船只運(yùn)往美國(guó)的加工廠，然后再手工卸貨，各種疊加的成本已經(jīng)非常高，現(xiàn)在還要承受關(guān)稅壓力，價(jià)格始終打不下去。

雞蛋只是一個(gè)縮影。新關(guān)稅政策無(wú)疑將推高美國(guó)民眾幾乎所有日用品的價(jià)格，尤其是服裝、食品等。預(yù)計(jì)4月9日“對(duì)等關(guān)稅”生效之后，其他國(guó)家將以同樣的幅度進(jìn)行報(bào)復(fù)，隨之而來(lái)的是美國(guó)通貨膨脹飆升，屆時(shí)特朗普對(duì)大規(guī)模驅(qū)逐非法農(nóng)業(yè)工人的立場(chǎng)就會(huì)動(dòng)搖。