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連日來，侯馬市市場監(jiān)督管理局路東所圍繞外賣食品安全與平臺規(guī)范運營，對美團外賣平臺侯馬公司及旗下商戶開展專項檢查，旨在保障線上餐飲質量，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務市場秩序。

執(zhí)法人員首先對美團外賣平臺侯馬公司進行檢查，從源頭管控，嚴把外賣準入關。重點檢查外賣平臺是否嚴把資格審查關，對申請入網(wǎng)的餐飲服務提供者進行嚴格審查，確保證件信息、實體地址、上傳資料與線下實際信息一致，真實有效，杜絕無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡餐飲服務的行為。同時，針對平臺在制度建設、人員管理以及培訓考核等方面存在的不完善問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并悉心指導平臺負責人優(yōu)化管理流程。

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對于美團外賣入駐餐飲服務商戶，執(zhí)法人員以人氣高、銷量大、反應多的商家為重點對象，線上線下同步排查。線上依托美團平臺，實時監(jiān)管入網(wǎng)經(jīng)營業(yè)戶證照名稱、原料使用等信息公示情況；線下深入商家后廚，逐戶逐項檢查主體資質、從業(yè)人員健康證明、入網(wǎng)經(jīng)營檔案。

重點檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、進貨渠道、加工制作流程、進貨查驗和索證索票制度和“三防”設施等是否符合要求，并且督促美團外賣平臺及入駐商戶嚴格落實主體責任，實現(xiàn)外賣食品安全全鏈條監(jiān)管。同時，鼓勵消費者和騎手發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時舉報，形成食品安全社會共治的良好氛圍，讓群眾點得安心，吃得放心。（丁碧琳）