春風送暖，菌菇飄香。近日，記者走進四明鎮(zhèn)夢之誠食用菌生產(chǎn)基地，大棚里一排排菌棒擺放得整整齊齊，一朵朵平菇從菌棒中爭先冒出，新鮮誘人。菇農(nóng)們穿梭其中，忙著對成熟的平菇進行采摘、精選、裝筐，很快一筐筐新鮮水靈的平菇就被運往倉庫。
“我們共有130個左右的大棚，總投料1400噸左右，年生產(chǎn)平菇3000噸?，F(xiàn)在進入平菇豐產(chǎn)期，每天有30多個工人采菇，平均每個工人每天采量在1000斤左右?！眽糁\技術(shù)顧問姜為明介紹道。
四明鎮(zhèn)是全國有名的“食用菌之鄉(xiāng)”，已有40多年的栽培歷史，擁有“射陽平菇”國家地理標志商標，生產(chǎn)的食用菌暢銷省內(nèi)外。由于菌類植物有著較長的采摘周期，成熟后半個月可采摘一茬，收益可觀且穩(wěn)定。菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅為種植戶帶來了可觀的經(jīng)濟收益，也為當?shù)卮迕駬纹鹆艘话寻选爸赂粋恪?。家住附近的村民侯學生笑容滿面地說：“我在這里工作六七年時間了，不僅方便照顧家里，每年收入也有三、四萬元，真是挺好的。”
從“食用菌之鄉(xiāng)”到“智慧菌業(yè)標桿”，四明鎮(zhèn)不斷破解農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的密碼。在宏飛家庭農(nóng)場的日光智能溫室大棚內(nèi)，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實時監(jiān)測溫濕度，蒸汽滅菌系統(tǒng)高效運轉(zhuǎn)。農(nóng)場先后投資210萬元，對10座大棚進行智能化改造，用“菌棒替代耕地”“工廠化輪作”實現(xiàn)赤松茸年產(chǎn)三季、羊肚菌兩季的突破，較傳統(tǒng)種植效率提升200%。
“赤松茸智能大棚種植有10畝共10個棚，一年可以長三季，每季平均畝產(chǎn)12000斤左右。另外，赤松茸林下種植有40畝左右，一年一季，順季畝產(chǎn)可達3000—5000斤左右。秋冬季平均每斤價格10-14元，夏天可以賣到20-25元?！焙觑w家庭農(nóng)場負責人陳薪宇介紹道，目前的客戶有常州林家塘、上海江橋、蘇州南灣橋、無錫天鵬以及鹽城等地，本地的一些火鍋店、大型餐飲酒店、私房菜等也是固定的客戶源。
宏飛農(nóng)場創(chuàng)新“智能大棚+林下輪作”雙軌模式，使赤松茸在林間自然生長，菌渣還田后反哺土壤，形成“菇—林—田”生態(tài)循環(huán)鏈。同時，農(nóng)場依托四明鎮(zhèn)標準化包裝中心，日處理鮮菇20噸，通過“田間—冷鏈—商超”直供體系，年銷售額突破800萬元。
從傳統(tǒng)種植到智慧農(nóng)業(yè)，從低端批發(fā)到品牌營銷，四明鎮(zhèn)以4萬噸年投料量、5億元年產(chǎn)值的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，“協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代化管理體系，構(gòu)建起千余戶菇農(nóng)參與、從菌種研發(fā)到智慧栽培的全產(chǎn)業(yè)鏈條。未來，該鎮(zhèn)還將繼續(xù)堅持綠色發(fā)展，提升食用菌產(chǎn)業(yè)科技含量和附加值，致力于將食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻更多力量。
文 圖： 李 春
編 校：徐碧蓮
責 編：張宏偉 尹 鑫
審 核：劉友華 樊 穎
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