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當(dāng)前，氣溫逐漸回暖、降雨增多

野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期

綺麗多姿又鮮香可口

然而

你垂涎它的美味

它覬覦你的生命

蘑菇千千萬(wàn)生命只一次

常見的致命毒“蘑”王上線

大家別采摘！一定要遠(yuǎn)離！

“索命毒王”——致命鵝膏

致命鵝膏號(hào)稱毒蘑菇界的“頭號(hào)殺手”，周身雪白，有菌蓋、菌環(huán)、菌托，又稱白毒傘。

致命鵝膏致死率高，一個(gè)成年人食用1至2朵菌蓋就可能造成死亡，幸存的即使痊愈，肝腎損害也不可逆。

致命鵝膏中毒后有啥癥狀和危害？

潛伏期

食用致命鵝膏后，毒素不會(huì)立即發(fā)作，患者通常會(huì)在6～12小時(shí)內(nèi)無任何癥狀，部分患者的潛伏期甚至長(zhǎng)達(dá)24小時(shí)。

正因如此，這個(gè)階段非常容易被忽視，導(dǎo)致錯(cuò)過最佳急救時(shí)間。

胃腸炎期

潛伏期結(jié)束后，患者進(jìn)入急性胃腸炎階段，表現(xiàn)為：

消化系統(tǒng)癥狀：劇烈惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉（可能帶血）。

全身癥狀：頭暈、乏力、脫水及電解質(zhì)紊亂。

部分患者可能出現(xiàn)消化道出血。

此階段常被誤認(rèn)為普通食物中毒，若未及時(shí)就醫(yī)，病情將迅速惡化。

內(nèi)臟損害期?

胃腸炎癥狀暫時(shí)緩解或消失，看似康復(fù)，實(shí)際毒素正通過腸道吸收進(jìn)入血液，并隨循環(huán)系統(tǒng)攻擊肝、腎等器官。這個(gè)階段是病情轉(zhuǎn)折點(diǎn)，極易因誤判導(dǎo)致治療延誤。

毒素全面侵襲臟器

會(huì)引發(fā)多器官功能衰竭

肝臟損害

?? 黃疸（皮膚、鞏膜發(fā)黃）；

?? 肝功能異常（轉(zhuǎn)氨酶急劇升高）；

?? 嚴(yán)重者出現(xiàn)肝衰竭，需血液透析或肝移植。

腎臟損害

?? 血尿、蛋白尿、少尿或無尿；

?? 腎功能衰竭，需持續(xù)性腎臟替代治療。

凝血功能障礙

?? 皮膚瘀斑、黏膜出血、消化道大出血。

神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

?? 抽搐、昏迷、意識(shí)模糊；

?? 部分患者出現(xiàn)幻覺或呼吸衰竭。

心血管損害

?? 心律失常、心肌損傷，甚至心力衰竭。

毒蘑菇可鑒別嗎？

不可行 ?

毒蘑菇較難鑒別，很難從外觀上判別是否有毒。

人們常常認(rèn)為顏色越鮮艷蘑菇越有毒，此種鑒別方法不可靠。

譬如，外表鮮艷漂亮的橙蓋鵝膏是著名的食用菌，而通體雪白的鵝膏菌卻是致命的“白毒傘”。

此外，我國(guó)蘑菇種類繁多，超過3.6萬(wàn)種。已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達(dá)480多種，其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種，極難分辨。因此如何避免毒蘑菇中毒才是重中之重。

在華南地區(qū)

最常見的毒蘑菇還有這些

如何避免毒蘑菇中毒？

目前，還沒有簡(jiǎn)易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學(xué)方法，依據(jù)民間流傳的“經(jīng)驗(yàn)”，并不能保證避免誤采誤食野生毒蘑菇而發(fā)生中毒。預(yù)防毒蘑菇中毒最有效的措施：不采摘、不購(gòu)買、不食用野生蘑菇！

1、廣大市民朋友們做到“三不”

不采摘！踏春郊游期間，廣大市民朋友們不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲采摘山林、路邊的野生蘑菇或來源不明的蘑菇。

不購(gòu)買！勿在路邊攤販購(gòu)買蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。

不食用！為避免食物中毒，家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費(fèi)安全。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做到“三不”

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采集采購(gòu)、生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)銷售等環(huán)節(jié)，應(yīng)做到不采集、不加工、不經(jīng)營(yíng)不認(rèn)識(shí)的蘑菇，要確保在加工、經(jīng)營(yíng)的蘑菇中，沒有混入有毒蘑菇。否則，要承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)與法律責(zé)任。

野生蘑菇中毒無特效解毒藥，一旦誤食毒蘑菇請(qǐng)立即前往正規(guī)醫(yī)院就診！就診前，可采用簡(jiǎn)易的方法幫助中毒者催吐、導(dǎo)瀉，以減少毒素的吸收。就診時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知醫(yī)生野生蘑菇食用史，并提供蘑菇樣本或照片，供相關(guān)部門鑒定指導(dǎo)救治。對(duì)于病情嚴(yán)重者，請(qǐng)立即轉(zhuǎn)診至上級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。