大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜?，F(xiàn)在的生活條件越來越好了，孩子們每天都有各種各樣的零食，每一頓都有肉有菜還有湯，營養(yǎng)均衡。不像我們那個年代，能吃飽肚子就不錯了，不敢奢望餐餐有肉吃，更別提營養(yǎng)均衡了?？墒牵F(xiàn)在生活條件好了，孩子的身體素質(zhì)反而差了，有些孩子是因為吃太多，脾胃負擔重，影響脾胃的消化和吸收，營養(yǎng)不能很好地輸送到身體的各個器官。還有一個主要原因是電子產(chǎn)品，現(xiàn)在的孩子回到家就看電視、看手機，缺少戶外運動，陽氣不足氣血不足。如果你家孩子面黃肌瘦，家長要注意，建議糾正孩子的生活習慣，比如早睡早起、一日三餐按時吃、均衡飲食不挑食、增加戶外活動、少看電子產(chǎn)品等，堅持下去，孩子的身體素質(zhì)會越來越好。下面，介紹八道家常菜，養(yǎng)出好胃口，補充營養(yǎng)身體棒，學習更上一層樓。我們一起來看看這八道菜的做法步驟吧。
一、清蒸南瓜肉丸
準備食材:豬肉，南瓜，蔥花，姜片。
做法步驟:
1、豬肉清洗干凈切成小塊，再剁成肉末，加入蔥姜水、南瓜碎、淀粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。
2、準備一個蒸碗，放入姜片、醬油和溫水，攪拌均勻。
3、肉末團成丸子，放入蒸碗中，冷水上鍋蒸半個小時左右。
4、南瓜肉丸蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
二、山藥玉米胡蘿卜排骨湯
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗干凈浮沫。
2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。玉米洗凈，瀝干水分剁成小塊。
3、將排骨、山藥、胡蘿卜、玉米、姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。
三、茯苓山藥豬骨湯
準備食材:豬骨，山藥，胡蘿卜，茯苓，芡實，姜片。
做法步驟:
1、豬骨清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來，清洗干凈浮沫。
2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。茯苓和芡實清洗干凈備用。
3、將豬骨、茯苓、芡實、山藥、胡蘿卜和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
四、蘆筍炒蝦仁
準備食材:蘆筍，蝦仁，蒜末，姜絲，蔥段，黑胡椒粉。
做法步驟:
1、蘆筍削掉老的外皮，清洗干凈切成小段，焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。
2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分，再放入姜絲、蔥段、料酒、生抽、黑胡椒粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再倒入蝦仁翻炒一會兒，炒至變色后倒入蘆筍翻炒均勻。
4、然后加入蠔油和黑胡椒碎調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
五、口蘑炒雞胸肉
準備食材:雞胸肉，口蘑，蔥段，蒜片。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗干凈切成薄片，放入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。口蘑清洗干凈，瀝干水分切成薄片。
2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的口蘑翻炒一會兒，炒至變色后盛出來備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入口蘑翻炒一會兒，炒軟后倒入雞胸肉翻炒均勻。
4、最后加入生抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，撒上蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。
六、春筍炒肉片
準備食材:瘦肉，春筍，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切成薄片，放入食鹽、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、春筍剝掉外殼，清洗干凈后斜切成片，焯水煮五分鐘左右，然后撈起來放入水中浸泡一會兒，再瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出來備用。
4、再次起鍋燒油，油熱后放入春筍翻炒幾下，然后倒入瘦肉翻炒均勻，加入食鹽、水淀粉和蔥段翻炒幾下，炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
七、荷蘭豆炒蝦仁
準備食材:蝦仁，荷蘭豆，蒜末。
做法步驟:
1、荷蘭豆撕掉老的經(jīng)絡，清洗干凈后焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分備用。
2、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈后焯水煮至變色，然后撈起來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入蝦仁和荷蘭豆翻炒均勻。
4、最后加入食鹽、蠔油、黑胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
八、杏鮑菇炒肉
準備食材:杏鮑菇，瘦肉，青椒，紅椒，蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切成片，加入食鹽、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉和食用油，抓拌均勻腌制十五分鐘。
2、杏鮑菇清洗干凈切成絲，焯水煮兩分鐘煮熟，然后撈起來瀝干水分備用。青紅椒去蒂，洗凈后切成絲。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜蒜末炒出香味，再放入腌制好的瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后放入杏鮑菇和青紅椒翻炒均勻。
4、最后放入食鹽、生抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
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