聚焦幼兒膳食 共筑健康成長——宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園召開2025年4月膳食委員會
為進一步加強幼兒園膳食管理，保障幼兒飲食安全與營養(yǎng)均衡，2025年4月11日，宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園召開了本月膳食委員會會議。本次會議由幼兒園后勤主任陳燕主持，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子、膳食委員會成員以及食堂工作人員共同參與。
會議伊始，南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園后勤主任陳燕對該園近期的膳食工作進行了全面總結(jié)，并公布了2、3月的伙食經(jīng)費使用詳情。通過詳細的數(shù)據(jù)展示，如每周食譜的營養(yǎng)成分分析、食材采購的成本與質(zhì)量把控、幼兒每日的用餐量統(tǒng)計等，讓與會人員對該園的膳食情況有了直觀且清晰的了解。從數(shù)據(jù)中可以看出，該園在食材選擇上嚴格遵循安全標(biāo)準(zhǔn)，確保新鮮度和品質(zhì)；在食譜搭配上，注重營養(yǎng)均衡，努力滿足幼兒生長發(fā)育的需求。然而，也存在部分幼兒挑食、個別菜品受歡迎程度不高等問題。
在討論環(huán)節(jié)，大家圍繞幼兒膳食問題展開了熱烈的交流。膳食委員會代表則表達了對食品安全的高度關(guān)注，希望進一步加強食材采購的透明度，增加家長參與監(jiān)督的機會。南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園食堂工作人員針對大家的建議，分享了一些創(chuàng)新的菜品制作思路，如將蔬菜做成卡通造型、推出特色營養(yǎng)粥等。
經(jīng)過充分討論，會議明確了下一階段的膳食工作重點。一是優(yōu)化食譜設(shè)計，根據(jù)季節(jié)變化和幼兒口味偏好，增加菜品的豐富性和趣味性；二是加強家園合作，通過舉辦家長開放日、開展?fàn)I養(yǎng)知識講座等活動，讓家長更深入地了解幼兒園的膳食管理工作，同時引導(dǎo)家長在家中培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣；三是強化監(jiān)督管理，建立更加完善的食品安全監(jiān)督機制，邀請家長代表定期參與食材采購驗收和食堂衛(wèi)生檢查。
本次膳食委員會會議在和諧、高效的氛圍中圓滿結(jié)束。委員們在幼兒園品嘗了幼兒午餐。未來，大觀鎮(zhèn)中心幼兒園將繼續(xù)秉持“健康、營養(yǎng)、美味”的膳食理念，不斷提升膳食服務(wù)質(zhì)量，為幼兒的健康成長保駕護航。（劉秀 來源：宜賓市南溪區(qū)大觀鎮(zhèn)中心幼兒園）
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