作者 | nico
有多少年輕人還沒去過新疆就已經(jīng)染上了“馕言文”？
“哎，朋友”，加了燒烤味口音后的快嘴輸出就是“Apple U~”；“我好餓呀”這樣的常規(guī)表達(dá)，也變成了“我現(xiàn)在的肚子里面上課鈴一個打了”。如果你要向新疆人問路，千萬注意他們的尾音長短，因為這可能透露了目的地的信息：要直走一公里，就是“直直走”；直走10公里，那就是“直直直~~走”了。
△馕言文，又稱 “大盤雞文學(xué)”，是網(wǎng)友對新疆朋友幽默的、獨特的說話風(fēng)格的親切總結(jié)。（圖 /小紅書 截圖）
馕言文抽象有趣的程度就像馕餅，越嚼越有滋味。沖在互聯(lián)網(wǎng)前線的年輕人，都開始研究起了馕言文發(fā)源地——新疆。
提起新疆，你首先想到哪里？如果說阿勒泰代表了詩與遠(yuǎn)方，喀什古城留下了濃郁的民族風(fēng)情。那么坐落在新疆中部的庫爾勒，則完全是因“梨”而成名。仙氣飄飄的“梨城”，一半因花，一半因味蕾。Apple U，想要在花海里過春天，有什么理由不去一趟新疆“梨城”？
△庫爾勒市街頭的梨花。（圖 / 視覺中國）
庫爾勒擅長“養(yǎng)花”，取決于其獨有的地理環(huán)境。
從地圖上看，庫爾勒位于天山南麓、塔里木盆地東北邊緣，北有霍拉山，東有庫魯克山，兩座山脈使得北方的冷空氣難以侵入庫爾勒，形成了獨有的溫暖氣候。這里干旱少雨、光照時間長、晝夜溫差大，非常適宜花卉作物生長?。
潔白的梨花是庫爾勒的市花。在孔雀河畔的梨香園、城市的梨花大道，每逢三月底、四月初，滿城的梨花便不約而同綻放，簇?fù)碇褞鞝柪沾虬绯梢粋€粉白色的浪漫花園，美不勝收。
△40 萬畝梨花相繼綻放。 （圖 / 視覺中國）
在維吾爾族的民族語中，“庫爾勒”意為“眺望”。以此為原點，靜靜眺望南疆的風(fēng)景，確實是一種絕佳的體驗。延綿數(shù)公里的大道，都被種上了花。粉色的杏花、艷麗的榆葉梅、浪漫的桃花、香氣飄飄的玉蘭花……在市區(qū)隨便逛逛也絕對不會讓你失望。
等到春花凋謝，讓人食指大動的香梨就將登場。庫爾勒產(chǎn)梨已有2000多年的歷史。史書上最早對庫爾勒香梨的記載，來自漢代劉歆著、晉代葛洪輯抄的《西京雜記》：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。“瀚?！北硎拘陆?a class="keyword-search" >塔里木盆地，出自瀚海北的梨，指的正是庫爾勒香梨。
△庫爾勒香梨。（圖 / 圖蟲創(chuàng)意）
傳說在《西游記》中的“人參果”，就是庫爾勒香梨。每年的8至9月，是香梨最佳采摘季。這種果子皮薄肉細(xì)，放在鼻子前嗅一嗅，還沒入口，就能聞到濃郁甘甜的香氣。果實多為圓錐形或方錐形，外皮通常是粉嫩的黃綠色，看著就令人食指大動。咬一口，果肉酥脆爽口、汁多渣少。
早在一個世紀(jì)前，庫爾勒香梨就在法國的萬國博覽會上，獲得僅次于法國白梨的銀獎，被譽為“世界梨后”。能看又能吃——庫爾勒香梨之所物簡直就是庫爾勒的最佳代言人。不過，在這片地大物博的土地，實力派顏值選手還有很多。
庫爾勒被譽為“西域明珠”，它雖被沙漠、山巒環(huán)繞，卻因擁有孔雀河的流貫，形成一片肥美的綠洲。你所能想象到的秘境與遠(yuǎn)方，就在城市周邊：廣袤無垠的巴音布魯克草原、神秘的“死亡之?！绷_布泊，甚至是中國最大的內(nèi)陸淡水吞吐湖博斯騰湖，都與之相鄰。
從庫爾勒到博斯騰湖，驅(qū)車大約1.5小時就能抵達(dá)。這里湖面總面積約1646平方公里，湖水最深可達(dá)17米。冬天，煙波浩渺的水面會凝結(jié)成冰；入春以后，厚厚的冰開始融化。幸運的話，在風(fēng)和湖水的共同作用下，還有機(jī)會見到神奇的推冰景觀。
△博斯騰湖的推冰景象。 （圖/視覺中國）
博斯騰湖古稱“西?！?，天氣好的時候，湖水尤為碧藍(lán)，也因此被稱為新疆的“小三亞”。沿著湖邊漫步，會看到海鷗在湖面上滑翔。這些大多是?紅嘴鷗，在抵達(dá)這里之前，它們的遷移路線已經(jīng)橫跨了幾個國度，在春季來臨時，準(zhǔn)備北返。
△博斯騰湖上翱翔的候鳥。 （圖/視覺中國）
俗話說：“走遍南北疆，博湖魚最香?！痹谶@里自然不可錯過新鮮烤魚。博斯騰湖的烤魚種類繁多，因為野生魚類豐富。五道黑、火頭、鯉魚、鯰魚......選擇新鮮的活魚，用秘制調(diào)料腌制后，在炭火上撒上孜然、辣椒面慢慢烤熟，便香味撲鼻，回味無窮——無需復(fù)雜的廚藝，用最簡單的食材即可感受最原始的美味，。
除了湖水的藍(lán)，辣椒紅是這里的另一抹色彩。博湖縣的溫和氣候培育了獨有的作物土壤，在這里種植的博湖辣椒，比其他地方更多了一份勁辣的味道。辣味是由辣椒素產(chǎn)生的，而博湖辣椒的辣椒紅素、辣椒堿含量，哪怕在新疆也能拔得頭籌。
△2024 年 1 月 20 日，博斯騰湖迎來了一年一度的冬季巨網(wǎng)捕魚。 （圖/視覺中國）
將紅辣椒剁碎，配上生姜、鹽、牛肉制成醬，又或是與魚一起下鍋炒著或拌著吃，吃過一次就無法忘掉。博湖的辣與寧靜的風(fēng)可以相互抵沖。想要遠(yuǎn)離人群的喧囂，可以乘船游湖、湖畔野餐，感受自然的溫柔，這就是庫爾勒的又一寶藏之處。
世人大多驚嘆埃及神秘遼闊的沙漠風(fēng)情，而同款魅力，來到庫爾勒的人同樣能夠感受。
博斯騰湖不只湖美，還有壯麗的沙丘景觀。站在湖岸，遙望對面，沙漠與湖泊的銜接，總令人有種水火相容的神奇觀感。
有時候，你會在沙漠上看到幾只路過的駱駝。隨著氣候回暖，春季也是駱駝一年中最忙碌的產(chǎn)羔季。當(dāng)?shù)啬撩衩χ鵀轳橊劀?zhǔn)備草料，迎接新生命的到來。還有駱駝奶生意的“開門紅”。
△薄雪覆蓋在沙丘上。 （圖/視覺中國）
如果你想要感受更為壯闊的沙漠景觀，在博斯騰湖的東南方向，還存在著一個可以當(dāng)天往返庫爾勒市區(qū)的塔塔秘境。它位于中國最大的沙漠——塔克拉瑪干沙漠深處，是以羅布湖為中心的小眾旅游地。
這里擁有罕見的雅丹地貌、Tiffany藍(lán)的湖泊、荒蕪的鹽堿地、金黃的沙丘，還有千年的胡楊樹，各種版圖色塊神奇地結(jié)合在一起。
△羅 布湖胡楊。 （圖/視覺中國）
游客可以在這里玩“沙漠沖浪”，乘坐熱氣球升空，俯瞰沙漠。也可以做自然的記錄員，觀察沙蜥、白鷺等各種野生動物的蹤跡。被沙漠、云海、星空包圍的震撼感，是久居城市的人難以想象的。
不是土耳其、埃及去不起，而是庫爾勒的寶藏與美好，不存在任何貴替與平替。任何人都可以在這里感受壯闊的探險，觀看絕美的南疆春色，也可以在博湖邊一邊品嘗辛辣的民俗飲食風(fēng)情，一邊體驗珍貴的寧靜時刻。
在成人的世界里，總需要那么幾個無可救藥的浪漫時刻來補(bǔ)給歡樂的情緒。Apple U，來梨城，就對了。
編輯：曾寶氣；校對：遇見；排版：彭圣婕
“你想去庫爾勒嗎？”
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