靠山吃山靠海吃海，在大海邊長大居住的煙臺人民---吃海鮮太自由啦做啥都得加點海鮮才能吃的滿足。。。鮮嫩無絲的小蕓豆，搭配海參和大蝦仁做鹵子，今兒個吃?「蕓豆海鮮打鹵面」?啦，真的是湯鮮味美絕絕子呀

用料

蕓豆

400克

木耳

1把

大蝦仁

8只

即食海參

4只

雞蛋

2個

豬瘦肉

80克

大蔥

1段

2勺

雞精

2勺

蠔油

1勺

生抽

2勺

香油

半勺

食用油

2勺

鮮面條

1份

嗨！?「蕓豆海鮮打鹵面」?來嘍的做法

1. 木耳提前泡發(fā)洗凈，蕓豆切碎。

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1. 蔥花，豬肉丁。

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1. 蝦仁和海參切丁，雞蛋打入碗中攪散備用。

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1. 起鍋燒油，油熱下豬肉丁炒至變色，加入蔥花炒香。

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1. 加入蕓豆和木耳，大火翻炒三分鐘，加入生抽、蠔油和鹽，翻炒均勻。

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1. 加入水，大火燒開后繼續(xù)煮八分鐘。

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1. 加入蝦仁和海參，再次燒開后淋入蛋液。

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1. 蛋液凝固關火，加入香油和雞精調味。
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1. 鮮美，煮面。

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1. 裝碗開飯嘍。