潮汕打冷是每個(gè)潮汕人最喜歡的食物，也是讓品嘗過(guò)的大部分食客欲罷不能，食之停不住嘴的毒藥之一！
作為一個(gè)潮汕人....我居然從小到大都不吃這些生腌海鮮...我也算是一個(gè)奇葩啦.....
但是我又喜歡瞎折騰這些...那還是把菜單記錄一下好啦.....哈哈哈.....

用料

三點(diǎn)蟹

4只

醬油

6勺

大蒜

1個(gè)

小米椒

1個(gè)

芝麻油

適量

香菜

2根

1根

芹菜

2根

洋蔥

適量

蠔油

1勺

適量

適量

冷白開(kāi)

1碗

白酒

1勺

潮汕毒藥之生腌螃蟹的做法

1. 把新鮮的螃蟹洗干凈，大腳卸yuxtd.byecont.cn
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   zguxjd.byecont.cn下來(lái)拍一下，蟹殼一分為二，蟹肉一分為四，處理好就放一邊哈，如圖哈

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1. 把所以配料全部洗趕快切好
   備注：如果喜歡吃辣可以放多兩個(gè)小米辣，我是不能吃辣所以就放一點(diǎn)，用紅色不辣的辣椒代替配點(diǎn)顏色

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1. 用另外個(gè)碗把冷白開(kāi)，醬油，白酒，油，鹽，蠔油全部拌在一起試一下咸淡（每個(gè)人口味不一樣，按照自己喜歡的咸淡來(lái)下鹽跟醬油哈，）
   調(diào)好口味把切還的蒜，芹菜等等配料拌進(jìn)去，最后把螃蟹也放進(jìn)去拌均勻，蓋上保鮮膜...放進(jìn)冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)左右就可以試吃拉...

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