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日前，位于重慶市北碚區(qū)天府鎮(zhèn)文星村的縉云甜茶進(jìn)入采摘時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們忙著采摘、制作甜茶，以滿足市場(chǎng)需求。

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4月13日，在北碚區(qū)天府鎮(zhèn)文星村縉云甜茶種植基地，茶農(nóng)在轉(zhuǎn)運(yùn)采摘好的甜茶嫩葉。

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工人在北碚區(qū)天府鎮(zhèn)文星村縉云甜茶加工車間制作甜茶。

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在縉云甜茶加工車間，來自西南大學(xué)的科技特派員吳智君（左）在指導(dǎo)工人制作甜茶的技藝。

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縉云甜茶雖名為茶，卻不同于傳統(tǒng)意義上的茶樹，它是一種名為多穗石柯的野生喬木，嫩葉經(jīng)浸泡后有很高的甜味，因而被稱為甜茶。

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縉云甜茶采用春夏之間采摘的嫩葉、嫩枝，經(jīng)過蒸、炒、焙等傳統(tǒng)工藝制成。其湯色碧綠清爽，氣味芳鮮醇和，飲后多時(shí)仍感香甜回味。

上游新聞特約攝影師 秦廷富 攝影報(bào)道

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