南海漁業(yè)資源豐富，擁有全國面積最大的海域，是我國開展深遠海養(yǎng)殖的重要區(qū)域。截至2024年底，海南深遠海養(yǎng)殖水體規(guī)模近850萬立方米，其中新增養(yǎng)殖水體89萬立方米，是2023年新增量的2倍。2024年，海南省的水產(chǎn)品總產(chǎn)量181.4萬噸，除了自給，半數(shù)以上供應(yīng)國內(nèi)和國際市場?！昂ｕr自由”的背后，是這些年來，海南持續(xù)加快推進深遠海養(yǎng)殖，耕海牧漁，向深遠海要食物的結(jié)果。這片“藍色糧倉”深藏著哪些“寶藏”？海南要怎樣加快走向深海？跟隨記者，一起去探訪。
濕潤的海風(fēng)，裹挾著淡淡的咸腥味兒撲面而來，漁船的馬達聲、嘈嘈雜雜的叫賣聲，漸漸蓋過了漁村的海浪聲，這里是海南東部最大的漁港——瓊海市潭門鎮(zhèn)的潭門中心漁港。
總臺記者黃珊：潭門漁港的一天，就是從這樣熙熙攘攘的交易聲中開始的。村民們介紹，這兩天的天氣特別好，漁船往來頻繁，每次回港都魚貨滿倉。那跟我們一樣，早早等在這里的，還有來自各地的采購商，大家為的就是搶到上岸的第一口鮮。
潭門漁港，有著一千多年的歷史，生活在這里的人們世代以捕魚為生。因為是距離南沙群島最近的港口之一，千百年來，這里的漁民遠航耕深海，乘風(fēng)破浪前往南沙、西沙等海域進行遠洋作業(yè)。然而，與其他地方不同，潭門漁民一直堅持著最傳統(tǒng)的捕撈方式——潛捕。他們會憑著經(jīng)驗，找到魚群聚集的海域。
在水下，他們先搭起圍網(wǎng)，圍網(wǎng)的長度有十多米，只起到攔截作用，不會讓魚群受傷，也不會破壞海底珊瑚。等魚一撞網(wǎng)，他們會拿出抄網(wǎng)捕魚。像這樣的人工潛海捕魚，不會過度索取，也能最大程度保護海洋生態(tài)，而南海糧倉回饋給他們的自然饋贈，也遠不只此。
金槍魚，有著“深海極品”“魚中之王”的美譽，是食客們眼中頂級的珍饈美味。它們大多生活在遠洋區(qū)域，獲取它們的方式只有海釣。而你可能不知道，現(xiàn)在，在海南陵水，已經(jīng)建成投用國內(nèi)首個黃鰭金槍魚養(yǎng)殖示范基地，這些頂級美味正在加速從遠洋“游”向你的餐桌。
總臺記者黃珊：金槍魚的養(yǎng)殖網(wǎng)箱周長有90米，網(wǎng)深有7米。工作人員介紹，這里面的金槍魚最大的養(yǎng)殖了三年多時間，體長超過一米五，有150多斤重。這片海域一共有八個這樣的網(wǎng)箱，養(yǎng)殖了4000多尾的黃鰭金槍魚。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所助理研究員 戴世明：陵水海域全年溫度適中，水溫在19℃至30℃之間，鹽度范圍在30‰以上，水交換條件優(yōu)良，擁有適于黃鰭金槍魚生長的熱帶氣候和水質(zhì)條件。
為了密切觀察金槍魚的生長過程，工作人員在水上、水下，都安裝了網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，實時監(jiān)測它們的生長過程和生活情況，還會定期利用水下無人機，對金槍魚進行行為監(jiān)測和數(shù)據(jù)記錄。
總臺記者黃珊：釣金槍魚的工具非常簡單，一邊是魚鉤，鉤著一整條飼料魚作為魚餌，另一邊就是像風(fēng)箏的輪盤一樣的工具。
釣上來的金槍魚想做成刺身，要在它上岸之后，馬上放血，不然血液堆積在魚肉里會影響口感和品質(zhì)，隨后還要進行3-5天的冷凍排酸處理，肉質(zhì)才會更加鮮嫩柔軟。
陵水黎族自治縣農(nóng)業(yè)投資集團有限公司總經(jīng)理 王暉：捕撈金槍魚，通過遠海捕撈，這個時間比較長，但是對于我們養(yǎng)殖金槍魚，最快時間（捕撈到港）可以在24小時就完成。
科研人員經(jīng)過研究實驗，實現(xiàn)了黃鰭金槍魚的人工催產(chǎn)，隨著未來人工育種技術(shù)的成熟，也可以降低對海捕幼苗的依賴。不管是傳統(tǒng)的捕撈方式，還是科技助力人才賦能，海南走向深海的腳步，正在越來越快，越來越遠。
耕海牧漁 遼闊海洋變成豐盈的“藍色糧倉”
海洋，浩瀚深邃，見證著變遷，也為我們提供了廣闊的發(fā)展空間。
近年來，海南利用獨特的地理和資源優(yōu)勢，向海洋要新質(zhì)生產(chǎn)力。圍繞“往岸上走、往深海走、往休閑漁業(yè)走”的戰(zhàn)略方向，出臺了一系列政策，真金白銀的支持措施，大力推進了傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)的跨越式高質(zhì)量發(fā)展。現(xiàn)代化養(yǎng)殖廠房蓬勃興起，大型海上牧場建設(shè)由近海挺進深遠海，漁業(yè)種質(zhì)“芯片”加速從有到優(yōu)、迭代更新，更多優(yōu)質(zhì)、安全的水產(chǎn)品走進更廣闊的市場，被端上百姓的餐桌。遼闊海洋正成為出產(chǎn)越來越豐饒的“藍色糧倉”。
（央視新聞）
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