關(guān)于自泡酒及有毒野生動(dòng)植物的
春夏交替是發(fā)生誤食野生動(dòng)植物中毒事故高發(fā)期，為避免誤采誤食有毒野生動(dòng)植物導(dǎo)致的中毒事故發(fā)生，潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)就有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)向廣大食品經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者提示如下：
01
自泡酒安全警示
1、?藥材風(fēng)險(xiǎn)?：中藥材種類繁多，難以辨別，應(yīng)謹(jǐn)慎使用中藥材泡制酒，不輕信秘方、偏方，避免在不了解藥性的情況下，盲目按秘方、偏方泡制酒食用。禁用斷腸草、烏頭、馬錢子等劇毒原料，謹(jǐn)慎使用蟲類藥材。
2、禁止銷售?：食品店、餐飲店經(jīng)營(yíng)者均不得制售自制酒，自制自飲泡酒不得存放于經(jīng)營(yíng)區(qū)域?。請(qǐng)廣大市民在購(gòu)買酒類時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)有生產(chǎn)許可的產(chǎn)品，拒絕無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的酒類。
3、?儲(chǔ)存飲用?：避免飲用原料不明的自泡酒，變質(zhì)酒體禁止飲用。
02
有毒野生動(dòng)植物風(fēng)險(xiǎn)
1、?斷腸草（鉤吻）?：外形與五指毛桃、金銀花等相似，誤食可致中毒死亡，嚴(yán)禁采挖食用或泡酒。
2、?野生蘑菇、野菜?：有毒品種與可食種類混雜，切勿憑經(jīng)驗(yàn)采摘食用。
3、野生河豚：野生河豚體內(nèi)含劇毒物質(zhì)（河豚毒素），毒性強(qiáng)、耐高溫，普通加工無(wú)法分解。食用野生河豚易致呼吸麻痹甚至死亡。
03
重要提醒
請(qǐng)勿采食野生植物、蘑菇，不盲目自制“藥酒”。若出現(xiàn)中毒癥狀，請(qǐng)立即就醫(yī)。
潮州市潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局?
?2025年4月10日
潮安區(qū)融媒體中心
本期編輯：蔡曉琳
執(zhí)行編輯：王曉丹
編 審：劉俊雄
來(lái) 源：潮安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局?
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