明天農(nóng)歷三月二十日,民間傳說是送子娘娘誕辰,又稱注生娘娘誕,送子娘娘是掌管著人們的生育和保護(hù)兒童的一個(gè)神仙。送子娘娘的傳說和形象在民間中有著廣泛的影響和深厚的文化內(nèi)涵。農(nóng)歷三月二十日送子娘娘誕辰日,各地都有很多老傳統(tǒng),雖然不盡相同,但都是老百姓對(duì)于美好生活的一種向往。明天農(nóng)歷三月二十,遵循“吃二樣,做一事,忌一事”習(xí)俗,多子多福家興旺!

一、吃二樣
1、吃蓮子
農(nóng)歷三月二十日送子娘娘誕,民間有吃蓮子的傳統(tǒng)食俗。蓮子的寓意和它的形態(tài)有關(guān)系,蓮蓬里一個(gè)個(gè)蓮子緊密相連,在傳統(tǒng)文化中被看作是多子多福的象征,蓮子常被用作祝福的象征。豬肚蓮子湯是一道以豬肚、蓮子為主料,以鹽、姜、蔥、米酒等為輔料的湯品。

食材:豬肚、蓮子、鹽、生姜

做法:1、干蓮子提前2小時(shí)用溫水泡發(fā),清洗干凈,如果有蓮子芯怕苦的話可以去掉,不過蓮子芯是去火的,煲湯更溫和一些。2、豬肚買回來簡(jiǎn)單沖洗一下,加面粉搓洗10分鐘左右,沖洗2遍,再用米醋搓洗一會(huì),最后用水沖洗干凈。3、豬肚冷水進(jìn)鍋,加入料酒,大火焯水煮開5分鐘左右,豬肚煮到變硬撈出來沖洗干凈。4、砧板用開水燙過,把豬肚切成細(xì)長(zhǎng)條,冬天細(xì)菌多,砧板用之前最好拿熱開水燙一下。5、砂鍋里加足量的水燒到冒泡,放入豬肚、姜絲和蓮子,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí),小火慢熬煲出來的湯更好喝。6、豬肚煲到能輕松嚼動(dòng),湯汁變白,按照家人口味加適量的鹽調(diào)味。7、一鍋好喝養(yǎng)胃的豬肚蓮子湯就煲好了,溫和滋補(bǔ)又養(yǎng)胃,貴點(diǎn)也值得。

2、吃紅棗
農(nóng)歷三月二十日送子娘娘誕,民間有吃紅棗的傳統(tǒng)食俗。紅棗有早(棗)生貴子的寓意,如果是求子的話,那么在這一天不妨吃上一點(diǎn)紅棗,不但味道好,寓意也好!自己做的棗糕真是好吃,用蒸烤箱的“蒸烤”功能,棗糕不干。剛出爐就滿屋飄香了,這棗糕甜度合適,松軟度合適,不干不油。

材料:雞蛋8個(gè),低筋面粉240克,紅棗130克,紅糖100克,白糖20克,牛奶60克,玉米油60克。

做法:1、把紅棗去核,放入少許水煮10分鐘,用料理機(jī)打成紅棗泥,里面有顆粒感更好。把做好的紅棗泥放入大碗里,加入牛奶,紅糖,玉米油攪拌均勻。2、把雞蛋全蛋打入盆里,加入20克白糖,加入白糖也是為了更好的打發(fā)蛋液。3、蛋液用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到2倍大,提起打蛋器低落的蛋液不會(huì)馬上消失就可以了。不加泡打粉要想蛋糕松軟蛋液一定要打發(fā)到位才可以。4、直接篩入低筋面粉,翻拌均勻,翻拌的速度要輕快,以防止消泡,把拌好的紅棗,玉米油,牛奶一起倒入拌勻,就成為蛋糕糊了。5、烤盤洗凈擦干,鋪上烘焙油紙防粘,把蛋糕糊倒入,上面撒上熟白芝麻,烤箱200度預(yù)熱,改成180度烤制25分鐘,熟透拿出即可。6、稍微放涼,直接脫模,放到案板上,用刀切成方塊食用。7、一次吃不完,放到保鮮袋密封保存,暄軟好吃,咬一口滿滿的紅棗香味。

二、做一事:祭送子娘娘
每年的農(nóng)歷三月二十日是送子娘娘的誕辰日,很多地方的人們都會(huì)對(duì)其進(jìn)行祭拜,希望可以達(dá)成所愿,希望在以后的日子里家庭幸福美滿。
三、忌一事:忌吵架
農(nóng)歷三月二十日是送子娘娘的誕辰,忌吵架不和睦,只有家庭和睦,平和處事,才能事事順?biāo)欤?/p>
看風(fēng)花雪月,品人間美味!感謝閱讀峰兒廚房的美食分享,喜歡我的文章,請(qǐng)給予點(diǎn)贊、分享、收藏、關(guān)注,您的支持就是我最大動(dòng)力!
熱門跟貼