原題：徐州多個大集、廟會爆火帶來啟示 ——

煙火氣息越濃，消費活力越旺

油條在油鍋中翻滾，面團(tuán)在搟面杖下“變形”，活禽的叫聲和車輛的喇叭聲交織……每天早上剛過6點，位于徐州市銅山區(qū)的馬山大集就迎來了第一批顧客。到早上9點多時，大集已經(jīng)人頭攢動、熱鬧非凡。

近段時間，徐州多個大集、廟會爆火。云龍山廟會3天吸引20多萬人次，蟠桃山廟會3天游客總量達(dá)35萬人次，馬山大集每天吸引七八千名顧客……大集和廟會濃濃的煙火氣，滿足了市民多樣化的需求，也激發(fā)了消費新活力。

百靈哨、草編螞蚱、傳統(tǒng)點心……云龍山廟會上，老物件、老手藝、老吃食，勾起徐州市民共同的回憶?！拔曳陼挖s，徐州的大廟會多，生意好做!”云龍山廟會首日，70多歲的老人常金貴背著一包兒童轉(zhuǎn)鼓，從山東臨沂來徐州趕會。他告訴記者，徐州的云龍山廟會、泰山廟會、白云洞古會等由來已久，年輕時他就來徐州趕會做生意。云龍山管理服務(wù)中心主任趙慶軍告訴記者，300多個廟會攤位，3天展銷額超500萬元。

在馬山大集，做面點的張大席攤位上兩臺機(jī)器流水作業(yè)，熱氣騰騰的烙饃和煎餅剛出爐就被搶購一空。“50斤一袋的面，我們一上午差不多能用掉五六袋?！睆埓笙f。

與云龍山廟會歷史悠久不同，馬山大集不過短短五六年時間，但因為保留了原汁原味的大集特色，成了網(wǎng)紅大集，吸引很多市民開車、坐地鐵前來。剛剛過去的清明假期，記者還在這里看到從山東、安徽等地前來趕集的旅游團(tuán)。

“馬山大集一開始是自發(fā)形成的馬路市集，規(guī)模比較小。我們注意到附近居民有相關(guān)需求后，利用村集體土地搭建集市，逐漸‘養(yǎng)’成了露天大集?！瘪R山村黨總支書記劉偉告訴記者，馬山大集已經(jīng)有300多個攤位，帶動村集體經(jīng)濟(jì)年增收50萬元。

馬山大集上，市民小杜拖著的露營車?yán)镅b滿了購買的商品，他說：“來大集能感受到濃烈的煙火氣，這里的一切都很有活力?！?/p>

從去年起，徐州市泉山區(qū)蘇山街道開展“來蘇山趕大集”活動。“蘇山大集的前身是九里批發(fā)市場，現(xiàn)在包括蘇山農(nóng)貿(mào)市場、五金一條街、小吃水果一條街等，規(guī)模大、業(yè)態(tài)豐富，能滿足人們吃穿住行各方面的需求?！碧K山街道市場辦主任秦景崗告訴記者，市場運營過程中提出了“趕大集”的概念，注重?zé)熁饸狻⒔拥貧?。如今，大集已?jīng)有500多名商戶，每天吸引眾多游客、網(wǎng)紅前來打卡。

物質(zhì)生活豐富、現(xiàn)代商貿(mào)繁榮的當(dāng)下，傳統(tǒng)集市為什么又火了起來？蘇州大學(xué)東吳智庫研究員、政治與公共管理學(xué)院教授黃建洪認(rèn)為，愛上趕大集，是一種集體記憶的回歸。“比起賣場和超市，大集個性化的商品和消費場景，讓購物不只是一種買賣行為，還進(jìn)一步豐富了消費過程體驗?！秉S建洪說，“這也提醒我們，在挖掘消費潛力的過程中，搭建能一攬子滿足個性化消費習(xí)慣、消費行為、消費偏好的場景至關(guān)重要。”

前不久，中辦、國辦印發(fā)的《提振消費專項行動方案》提出，要完善城鄉(xiāng)消費設(shè)施，深入實施縣域商業(yè)建設(shè)行動和“千集萬店”改造提升。商務(wù)部等九部門印發(fā)《關(guān)于完善現(xiàn)代商貿(mào)流通體系推動批發(fā)零售業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的行動計劃》，提出以“千集萬店”改造提升為抓手，到2027年改造5000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場和5萬個左右農(nóng)村便民商店。如何讓傳統(tǒng)大集長長久久火下去？以馬山大集為例，劉偉告訴記者，馬山大集靠近城區(qū)，紅火熱鬧的同時也加大了道路交通、安全管理等方面的壓力，但為了留住這份煙火氣，馬山村成立了相關(guān)公司加強(qiáng)大集管理。記者在現(xiàn)場看到，集市設(shè)立了4處公平秤，隨處可見戴著臂章的管理人員，大集入口處，數(shù)名交警忙著疏導(dǎo)交通，維護(hù)秩序?！拔覀兘衲暧媱澾M(jìn)一步規(guī)范市場，解決停車難題、增加一批美食類攤位，讓更多人在馬山大集感受到煙火氣、徐州味?！眲フf。(楊 琦)

來源：新華日報