近日，一則“韓國人在美國申請餃子外觀專利獲批”的消息引發(fā)熱議。
據(jù)報(bào)道，該專利描述了一種“半月形帶褶皺邊緣”的餃子造型。這一事件也讓知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與文化傳承問題再次成為焦點(diǎn)。
對中國而言，餃子早已超越食物本身，承載著千年的文化記憶與情感紐帶。
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，宋代《東京夢華錄》記載“角子”為市井小吃，清代成為北方春節(jié)標(biāo)配。
在如今中國傳統(tǒng)節(jié)日和家庭聚會(huì)中，餃子是不可或缺的美味佳肴。
除夕夜一家人圍坐在一起包餃子、吃餃子，寓意著新的一年全家和睦、幸福美滿；元宵節(jié)吃餃子象征著團(tuán)團(tuán)圓圓；冬至吃餃子可以驅(qū)寒暖身、滋補(bǔ)養(yǎng)生。餃子圓形的外觀和豐富的餡料，寓意著團(tuán)圓、美滿和幸福，其形狀與“元寶”相似，也寓意著財(cái)富和吉祥。
然而，此次韓國人在美國申請餃子外觀專利獲批，一旦該專利生效，未來美國的中餐館售賣成品餃子，或者中國食品企業(yè)在美售賣速凍餃子，都可能面臨侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)，韓國專利人有權(quán)提起索賠訴訟。這對中國的餃子產(chǎn)業(yè)和文化傳承無疑是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。
“餃子專利”事件是一記警鐘，它警示著我們在全球化背景下，要更加重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，積極在國內(nèi)和國際上申請相關(guān)專利，守護(hù)好我們的文化根脈。同時(shí)，我們也要深入挖掘和傳承餃子等傳統(tǒng)文化，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在世界舞臺(tái)上綻放更加耀眼的光芒。
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來源：快科技、百度百科等
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