打開網易新聞 查看精彩圖片
在大倉橋附近，一家名為“大倉橋面館”的店鋪人氣一直很旺。主理人宋利勇用一碗碗地道的本幫面，勾起了無數(shù)松江人舌尖上的鄉(xiāng)愁。
宋利勇生于華陽橋老街，扎根倉城已有二十余年。年少時，他常在老煙糖商店前駐足，親歷過老街鼎沸的市井繁華，也嘗過“老底子”本幫面的滋味，這些都讓他至今還在回味。
打開網易新聞 查看精彩圖片
打開網易新聞 查看精彩圖片
2023年，他與幾位松江老食客合作，聘請了擁有十幾年本幫菜經驗的老師傅，經過幾個月打磨試吃，重現(xiàn)了經典本幫面的味道，開了大倉橋面館。他說：“開這家面館，是為了讓老街坊找回過去的味道，也讓年輕人嘗到地道的本幫面。”
打開網易新聞 查看精彩圖片
打開網易新聞 查看精彩圖片
隨著倉城歷史文化風貌區(qū)的開發(fā)，面館不僅成了新老食客的味覺驛站，更是文化對話的窗口。宋利勇常與食客們聊起倉城的歷史：“倉城是明清時期松江府漕糧北運的起點，市河商船云集，兩岸店鋪林立?！彼矎氖晨涂谥惺占髠}橋旁孟姜亭的傳說，再轉述給游客。閑暇時，宋利勇經常帶女兒漫步倉城，用手機記錄老街的磚瓦與光影，讓女兒分享給她的同學。宋利勇感慨：“希望年輕人像品味這碗面一樣，讀懂倉城的厚重與鮮活?！?/p>
打開網易新聞 查看精彩圖片
打開網易新聞 查看精彩圖片
宋利勇的執(zhí)著不僅是對傳統(tǒng)味覺的守護，更是對倉城文化根脈的深情傳承。他說：“老街的繁華或許已隨漕運成為歷史，但只要味道和文化還在，市井的溫情還在，倉城的煙火氣就永遠不會消失”。
記者：李晶 母萌 黃志遠
編輯：母萌 李晶 桂可欣
審核：周樣波 李于伯
熱門跟貼