今年大多數(shù)曾經(jīng)的“天價水果”都表現(xiàn)平平，沒有太高的價格。
陽光玫瑰葡萄這個“原天價水果”就不用說了，今年一上市就“泯然于眾”了。即便是藍(lán)莓、早熟荔枝等奢侈水果，今年也沒有那種“高聳入云”的價格了。
但在今年平平無奇的水果市場上，有一個水果的價格則過于顯眼了，別的水果都往下走，但它的價格還在往上躥，然后在眾多奢侈水果中鶴立雞群。
這個水果就是“俄羅斯8號”。
今年的頭號天價水果
俄羅斯8號是大櫻桃的一個品種，是我國大連那邊從俄羅斯引入的。已經(jīng)引入我國好多年了，在市場上也有好多年了，并非是什么新奇特水果。只是這個水果經(jīng)常走中高檔水果市場，在大眾水果消費市場上，可能并不是那么常見。
從價格上來說，這個俄羅斯8號大櫻桃的價格一直是水果中的“天花板級別”，時不時的來幾次高高在上的“天價”，讓人望而生畏。特別是在這幾年，像國產(chǎn)的美早大櫻行情一直不是很景氣，今年更是在走下坡路，很難再像以前進(jìn)入高檔水果消費區(qū)間了。俄羅斯8號則趁機(jī)算是殺了出來，在高檔水果消費市場上“大殺四方”。
今年，俄羅斯8號也上市了。
少量的大個頭俄羅斯8號在水果鄙視鏈的頂端，簡直是“呼風(fēng)喚雨”，不管是榴蓮還是藍(lán)莓亦或者是搶早上市的荔枝、楊梅，在價格上都比不過它，都沒有它的價格狂野。今年，個頭頂尖的5J俄羅斯8號大櫻桃，在南方一二線的水果消費市場，居然沖到了兩百。說是頭號天價水果，一點兒也不夸張。
今年上市的俄羅斯8號
這可能還是這幾天降價了，要是初期剛上市的時候，價格可能還能翻一番。聽起來很離譜，但很多時候水果市場就是這樣的，要么走低價，薄利多銷；要么就是像俄羅斯8號大櫻桃這樣，直接來一個天價，沖擊高檔水果的消費市場。
為什么俄羅斯8號大櫻桃能賣出天價？
我國的大櫻桃品種其實很多，美早大櫻桃、紅燈大櫻桃、薩米脫大櫻桃等等，但好像近年來也就俄羅斯8號大櫻桃在市場上價格炒得比較高。
在高檔水果消費區(qū)間內(nèi)，也就俄羅斯8號大櫻桃有持久的占有一席之地。
這是為什么？
可能還是跟它的品種特性和產(chǎn)量有關(guān)。
一是俄羅斯8號大櫻桃在品種特性上能做到“個頭巨大”，像今年天價級別的俄羅斯8號，個頭都做到5j規(guī)格了，這個個頭的大櫻桃很難不賣高價。
二是顏色符合高檔水果的“審美標(biāo)準(zhǔn)”，自從車?yán)遄舆M(jìn)入我國市場后，又黑又亮的大櫻桃果色幾乎成了主流審美標(biāo)準(zhǔn)，越是這樣的果色價格越高，其它像那些粉紅、黃紅、正紅色的大櫻桃，都很難賣出非常高的高價。這很奇怪，只能說顏值對于水果而言，也很重要。
三是產(chǎn)量相對較少。俄羅斯8號大櫻桃雖然我國種植了很久了，但大多數(shù)種植戶還是普遍在種美早大櫻桃，甚至露天大櫻桃里還有很多紅燈大櫻桃等老品種。這樣一來，俄羅斯8號大櫻桃在市場上就顯得比較“稀少”了。
而且像美早大櫻桃，大家都眼熟了，越是熟悉的東西，越不好賣高價，越是陌生的東西，大家可能越覺得高大上。所以，即便是溫室美早大櫻桃也能做到很大的個頭，但因為看起來很常見，就很難賣出天價。俄羅斯8號則看起來不那么常見，陌生感一出來，價格就上去了。
是炒作還是正常價格?
很多人對國產(chǎn)天價水果經(jīng)常持有一定的偏見，就是認(rèn)為國產(chǎn)水果就一定要價格低，就一定要比進(jìn)口的便宜。
但這只是大家的一廂情愿罷了。
國產(chǎn)溫室大櫻桃從來就沒有價格非常低的時候，甚至很長一段時間內(nèi)都要比進(jìn)口車?yán)遄觾r格高，這是生產(chǎn)成本和市場供應(yīng)決定的。
水果，作為一種能讓農(nóng)民創(chuàng)收的經(jīng)濟(jì)作物，價格的高低肯定要跟市場走的。而且好的水果肯定要服務(wù)不同的消費者，滿足不同消費者的個性化需求。
有價格低的，也有價格高的，這樣的水果才正常。
這就跟車一樣，有豪車，也有普通的車，甚至還有自行車。所以，只要明碼標(biāo)價，一些水果的價格根據(jù)市場來調(diào)整，不必要大驚小怪的。尤其是當(dāng)前的大櫻桃基本上都是溫室生產(chǎn)的，成本本來就高，然后又是一個特殊的品種，主要在一二線城市消費市場上面向高消費人群進(jìn)行銷售，這挺正常的。
總不能只允許澳大利亞、新西蘭的大櫻桃在我國賣高價，我國農(nóng)民自己種的大櫻桃賣高價就要被斥責(zé)?就要被嗤笑成智商稅?這不合理！我國的水果也要沖擊高端市場，跟進(jìn)口水果搶占高端市場的份額，不然利潤都讓進(jìn)口水果掙走了。
當(dāng)然了，所有水果都去賣高價，那也違反市場規(guī)律，也不可能發(fā)生。
如今，很多過往的奢侈水果的價格都不如前幾年了，俄羅斯八號幾乎算是今年天價水果中的一根獨苗了，如果能真的穩(wěn)住國產(chǎn)奢侈水果的消費，其實也還好，算是給國產(chǎn)奢侈水果的發(fā)展帶來一些信心。
不然的話，國產(chǎn)水果要是都去卷價格，到頭來又要一地雞毛了。
俄羅斯八號大櫻桃也不是只是今年這個時候賣天價，露天大櫻桃上市的時節(jié)，它也賣過天價。
但這不意味著，所有種出來的俄羅斯八號大櫻桃就能賣上天價。哪有那么容易，很多看似簡單的事情，門檻其實是在里面。
終歸到底，天價水果能成為天價水果，必然是有門檻的。
一是種植門檻，你能種出來，別人種不出來，那你種出來的就價格高。
二是渠道門檻，掌握了高端消費人群的經(jīng)銷渠道，這一點對天價水果而言，非常重要。
所以，對于種植戶來說，看到別人賣高價，也不要盲目羨慕。
要知道，渠道跟渠道不同，零售跟產(chǎn)地批發(fā)更不同。
價格越奢侈的東西，越復(fù)雜，不是說種出來就能賣高價的。
哪怕是同樣的水果，大小都一樣，沒有別人的金剛鉆，肯定也賣不出別人的價格。
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