自助餐如何輕松吃回本？牢記：“三拿三不拿”，老板都夸你是行家
自助餐是現(xiàn)在比較流行的一種就餐模式，只需繳納相應費用就可以享受美食吃到飽的待遇，這里的美食并不是單一品種，而是多到讓人眼花繚亂。包括但不僅限于烤肉，海鮮，小吃，水果，甜點，酒水等，能滿足不同人群的口味需求，但有些人卻認為自助餐吃不回本，其實吃自助餐也有技巧，掌握“三拿三不拿”原則，就連老板也得夸你是行家。
一、這三樣東西要多拿
1、鮮活海鮮
說到自助餐廳里面最貴的食材莫過于鮮活海鮮了，為了滿足不同客戶的口味，餐廳老板還會刻意多準備一些食材，就比如扇貝，蛤蜊，龍蝦，螃蟹等。若遇到了這種食材就可以適當多拿一些，畢竟鮮活海鮮的口感比較緊致，無論是燒烤還是煮涮都很美味。
2、昂貴水果
自助餐廳里面通常都會準備一些水果，但由于自助餐廳的檔位不同，所準備的水果也會有些差異。若是普通自助餐廳，里面擺放的大多都是一些市場比較常見的水果，如：香蕉，蘋果，梨，若是高檔餐廳就不一樣了，這里的水果檔次自然會隨之提升，就比如藍莓，榴蓮，山竹，車厘子等，像這種昂貴水果可以適當多拿一些。
3、限量食材
很多自助餐廳為了吸引客戶前來，都會在固定時間內(nèi)推出限量食材，既然是限量食材，價格肯定要比普通食材的價格更貴，還可能是他們店里水平最高的廚師親自進行烹飪。若是高檔自助餐廳的話，就會出現(xiàn)海參，鵝肝，魚子醬，高級牛排等食物，遇到了千萬別心軟，能多拿幾份就多拿幾份，吃到就是賺到。
二、這三樣東西盡量不拿
1、碳酸飲料
說到自助餐廳里面的飲料種類那可真是太多了，光碳酸的飲料就有好幾十種，雖然碳酸飲料的口感很美味，可真的不建議大家喝太多。因為碳酸飲料中含有大量二氧化碳，喝個一兩瓶就可能會產(chǎn)生飽腹感，這樣肚子里就沒有多余的空間來盛放其他食物了，而且碳酸飲料價格特別廉價，跟自助餐廳門票比起來實在是太不劃算了。
2、各類主食
在吃自助餐的時候，經(jīng)常會看到各種各樣的主食，如：炒米，炒面，卡通包，蒸餃，煎包等，光是聞著那濃郁的香味就讓人垂涎不已，恨不得把他們通通都收入囊中。若你也有這種想法，就需立刻制止，因為主食當中的碳水含量很高，稍微吃點就會出現(xiàn)飽腹感，所以能不碰的話還是盡量別碰，可以把肚子留著去吃一些平時吃不到的食物。
3、火鍋丸子
為了滿足不同客戶的需求，一些自助餐廳還會專門為客戶配備火鍋及相應食材，提到火鍋，必不可少就是火鍋丸子了，可以說火鍋丸子就是火鍋的靈魂所在。但并不建議大家拿太多的火鍋丸子，因為這些火鍋丸子大多都是散裝批發(fā)而來，成本只需幾塊錢一斤，不僅營養(yǎng)價值低，還容易增加飽腹感。
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