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文|萬象硬核
編輯|萬象硬核
?——【·前言·】——?
2024年7月20日，魯中晨報報道，在云南昌寧縣有人發(fā)現(xiàn)了一個重達(dá)百斤的菌子。
云南的菌子資源非常豐富，不光有好看的，還有美味的，但是在人們的印象里，這些菌子都是比較小巧的，甚至隱藏在枯草下面，不注意都發(fā)現(xiàn)不了。
那么這個有100斤重的菌子會是什么菌子呢？這么大的菌子又能不能吃呢？
很多網(wǎng)友在看到照片中的菌子后也紛紛表示，如此大的菌子，一鍋肯定燉不下。
?【·發(fā)現(xiàn)100斤重菌子·】?
發(fā)現(xiàn)這株100斤重菌子的是保山市的兩名村民，他們是叔侄關(guān)系，本來是在自家的飼草地路割牛草，結(jié)果就發(fā)現(xiàn)綠綠的地里長出來了一株奇怪的白色生物。
兩人上前查看之后才發(fā)現(xiàn)這是一株菌子，附近長出了一片，其中有一株十分巨大，粗略估計直徑就有將近1米。
這株巨型的野生菌子很快就引起了村子里人的圍觀，都紛紛感嘆菌子之大。
這些菌子整體是白色的，造型和人們尋常見到的菌子其實并沒有什么不同，唯一的特點就是大，整個長成了一座“小山”。
菌子整體生長比較密實，一朵緊挨著一朵，層層疊疊，大約半人高，看起來像是由一朵朵的小菌子組成的。
當(dāng)?shù)氐拇甯刹柯動嵰糙s到了現(xiàn)場，最終將菌子挖出來之后發(fā)現(xiàn)，它只有一個根，經(jīng)過測量之后，其中最大的一株直徑有90厘米，高度80厘米，重量在100斤左右。
這株菌子十分罕見，發(fā)現(xiàn)之后當(dāng)?shù)卮迕褚矝]有將其帶回家食用，而是將其送去了附近的加工廠進(jìn)行烘干處理，制作成了標(biāo)本，以后游客們可以來參觀。
對于最先發(fā)現(xiàn)這株巨型野生菌的村民，村子里也決定給予一筆獎勵。
那么這株菌子究竟是什么品種呢？它為什么能夠長這么大？
?——【·巨大口蘑·】——?
昌寧縣林草局的相關(guān)專家表示，這株野生菌的學(xué)名叫做巨大口蘑，名字與它的長相十分相配，的確十分巨大。
巨大口蘑屬于真菌界白蘑科口蘑屬，它最大的特征就是大，幼時的巨大口蘑看起來很像杏鮑菇，生長一段時間之后菌蓋會慢慢展平。
它的菌蓋直徑通常在20到40厘米之間，甚至有記錄超過50厘米的大型個體，菌蓋呈圓球形至扁平狀，中部略凸，顏色多為紅褐色、黃褐色或栗褐色，表面干燥，有時帶有細(xì)微絨毛，隨著成熟顏色會逐漸變淺。
孢子印為白色或乳白色，孢子橢圓形，光滑無色，菌肉厚實，白色，質(zhì)地堅韌，有特殊香氣，切開后不易變色。
巨大口蘑體型魁梧、結(jié)構(gòu)堅固，與許多常見小型蘑菇形成鮮明對比，不過也有一些單生的巨大口蘑，它們的個頭看起來要小很多。
雖然巨大口蘑的個頭看起來的確十分龐大，但是它還不是世界上最大的蘑菇。
2018年12月20日，環(huán)球網(wǎng)報道，在美國的密歇根州的森林中生長著一種超級無敵巨大的蘑菇，它被稱為是地球上最大的生物之一。
根據(jù)專家的估算，這株蘑菇的占地面積相當(dāng)于75個橄欖球場，重量在400噸左右，屬于蜜環(huán)菌。
不過它的破壞力也是超強(qiáng)的，隱藏在地下的菌絲體以樹根為食，引起樹木爛根，任由它生長的話，對整個森林都有害。
巨大口蘑的自然分布并不算廣泛，在中國主要見于云南、四川、貴州、廣西等地的高海拔山區(qū)，它喜歡高度溫暖濕潤的環(huán)境。
在適宜的環(huán)境中，巨大口蘑從種子發(fā)芽到枯萎，大概一個月的時間。
在云南、貴州等地，當(dāng)?shù)鼐用裨诓杉吧^程中，部分人會將巨大口蘑當(dāng)作食用菌采摘，并將其曬干或炒食，據(jù)稱其肉質(zhì)鮮美、香氣獨特，烹飪后口感類似雞肉。
盡管一些地方的人會采食巨大口蘑，但它并未被廣泛列為安全食用菌種類。
主要是因為它的種群不穩(wěn)定，存在近似毒菌混淆風(fēng)險，而且個體大且生長周期長，積累污染物或重金屬的風(fēng)險較高。
專家還表示巨大口蘑在云南屬于比較少見的食用菌，也并不建議人們采食，特別是不能僅憑個頭大或香味判斷是否安全，野生蘑菇誤食中毒事件頻發(fā)，切不可掉以輕心。
?【·云南多樣的菌子·】?
云南是中國乃至全球著名的真菌王國，每年雨季，數(shù)百種野生菌類在森林中競相綻放，巨大口蘑也正是在這樣的“菌類天堂”中生長壯大的代表。
云南從熱帶延伸至溫帶，海拔從百米到數(shù)千米，高原、盆地、峽谷、雨林共存，為不同菌類提供了多樣棲息環(huán)境。
每年6到10月是雨季，濕度大、溫差適中，非常適合真菌生長與繁殖，也是當(dāng)?shù)厝藗兩仙讲删?，品嘗這一特定季節(jié)的美味的時刻。
云南森林覆蓋率超過60%，擁有大量松科、殼斗科植物，這些樹木與菌類形成密切共生，為菌類提供賴以生存的根際環(huán)境。
并且云南生物多樣性十分豐富，豐富的植物種類也意味著更復(fù)雜的菌根生態(tài)系統(tǒng)，種類多樣的植物群落為菌類提供了不同的共生對象。
在云南還存著很多隱秘的山區(qū)，這里人跡罕至，生態(tài)環(huán)境保存良好，為菌類保留了原始生長條件，避免了人為干擾所帶來的物種退化和生態(tài)破壞。
巨大口蘑以其令人驚嘆的體型為人稱道，是云南自然生態(tài)神奇性的縮影，但也需要注意，再“好看”的野生菌，也需謹(jǐn)慎對待，采摘前需慎重識別，食用前需了解毒性，切勿隨意嘗試。
在欣賞菌類奇觀或者采食的同時，我們也應(yīng)增強(qiáng)保護(hù)意識，減少對野生菌棲息地的干擾，避免過度采挖，讓更多像巨大口蘑這樣的森林精靈，繼續(xù)在云嶺大地上悄然生長、悄然盛放。
參考：
魯中晨報《云南昌寧發(fā)現(xiàn)100斤重巨型野生菌！村干部：已送加工廠烘干，將制成標(biāo)本》，2024-7-20
云南網(wǎng)《罕見巨型野生菌現(xiàn)身云南昌寧，巨大口蘑引村民驚嘆》，2024-7-18
環(huán)球網(wǎng)《地球上最大的生物之一：超大蘑菇重達(dá)400噸》，2018-12-20
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