云絲是一種由黃豆制成的食物，它的外觀看起來與千張相似，口感柔軟有彈性，并且很有嚼勁，可經(jīng)常用于制作涼菜或者小炒。屬于好吃不長胖的食材，天氣變暖，可經(jīng)常涼拌些云絲，飽腹口感好

用料

干云絲

1把

香菜

2顆

紅椒

1塊

2克

1勺

雞精

1勺

2勺

原汁醬油

2勺

芝麻香油

少許

低脂低卡減肥主食代餐??涼拌云絲的做法

1. 干云絲提前用溫水浸泡一個小時，香菜，紅椒清洗干凈
2. 香菜切段，紅椒切丁

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1. 鍋中放適量的清水，水開后放入云絲焯水2分鐘，加少于鹽入底味

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1. 撈出來放入盆中，剪成長段，放鹽，糖，香油，雞精，米醋
2. 再放兩勺原汁醬油提鮮調(diào)味
3. 
   
4. 放入香菜和紅椒攪拌均勻

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1. 涼拌云絲制作完成，如果能吃辣可以放點(diǎn)紅油
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