清爽鮮美～我喜歡

用料

絲瓜

2根

蟶子

1斤（帶殼）

口蘑（切片）

5個

蔥（切?。?/p>

3段

姜（切片）

半塊

蒜頭（切?。?/p>

半個

適量

胡椒粉

隨個人口味添加

水淀粉

2勺

絲瓜口蘑炒蟶子的做法

  1. 絲瓜去皮切滾刀塊，放清水中加勺鹽浸泡10分鐘（不會發(fā)黑）
    然后撈出瀝水備用

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  1. 水燒開下蟶子焯水，殼一打開馬上撈出（煮久會老）去殼去黑線備用

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  1. 起鍋油熱下蔥、姜、蒜爆香
    （喜歡辣味可以添加點辣椒）

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  1. 倒入絲瓜和口蘑片

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  1. 翻炒片刻→至斷生
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  1. 加入蟶子肉

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  1. 調(diào)味加點鹽、胡椒粉和水淀粉翻炒均勻即可出鍋！
    （喜歡蔥香味可以添加點蔥花）

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  1. 裝盤～
    味道鮮美

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