“這兩天榮昌江哥（網(wǎng)上稱‘鹵鵝哥’），讓榮昌又一次成為全網(wǎng)熱搜。這波潑天的‘流量’，榮昌不僅接得住，更能接得久?！?月11日，在重慶榮昌區(qū)美食旅游消費暨鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新聞發(fā)布會上，榮昌區(qū)委書記高洪波表示，本周內(nèi)已召開三場與鹵鵝產(chǎn)業(yè)相關(guān)的會議，并進行了廣泛的調(diào)研，為推動榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極構(gòu)建榮昌鹵鵝發(fā)展新格局，將榮昌從“網(wǎng)紅”走向“長紅”。
鹵鵝哥和甲亢哥同臺互動（楊光 攝）
發(fā)布會上，高洪波介紹說，4月以來，榮昌鹵鵝得益于廣大網(wǎng)友的關(guān)注，銷售量激增500%。目前榮昌區(qū)已成立鹵鵝產(chǎn)業(yè)工作專班，由區(qū)長擔(dān)任專班組長，統(tǒng)籌制定鹵鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確生產(chǎn)工藝、食品安全等標準規(guī)范。
據(jù)悉，近日榮昌區(qū)制定出臺了《榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案》?！斗桨浮访鞔_了榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標、6大任務(wù)和24條重點舉措。到2026年，榮昌區(qū)將培育龍頭企業(yè)3家，發(fā)展規(guī)模以上企業(yè)5家，全區(qū)鹵鵝產(chǎn)值超過10億元，產(chǎn)業(yè)形態(tài)基本形成。構(gòu)建“中央廚房+區(qū)域倉庫+社區(qū)零售+電商銷售”的銷售體系，新增線下銷售店、網(wǎng)店1000家以上。完成鹵鵝產(chǎn)業(yè)全鏈條整合，即打造集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售等為一體的榮昌鹵鵝全產(chǎn)業(yè)鏈體系，補齊榮昌鹵鵝一二三產(chǎn)業(yè)薄弱環(huán)節(jié)，實現(xiàn)原料保障供應(yīng)鏈化、倉儲物流一體化、連鎖加盟便利化、產(chǎn)品銷售本地化，做深做透鵝副產(chǎn)品加工，做大做強“鵝”經(jīng)濟，成功創(chuàng)建全國美食地標城市。
榮昌鹵鵝（榮昌區(qū)委宣傳部供圖）
此外，高洪波在會上還表示，作為“全球的鹵鵝”，榮昌鹵鵝還將面向全球征集IP形象設(shè)計，通過打造具有國際辨識度的文化符號，進一步推動這一傳統(tǒng)美食走向世界舞臺。
在品牌打造上，榮昌區(qū)將從強化品牌認證與保護、創(chuàng)新品牌形象與推廣、提升品牌質(zhì)量等方面繼續(xù)打造“榮昌鹵鵝”品牌。通過“圖形+文字”組合集體商標申請，分階段設(shè)計統(tǒng)一標識并完成注冊，形成公共品牌效應(yīng)。申請顏色組合商標，統(tǒng)一品牌門店裝修風(fēng)格，強化視覺識別。充分整合榮昌鹵鵝餐飲資源，培育榮昌鹵鵝特色餐飲企業(yè)，創(chuàng)新開發(fā)特色菜品，推出榮昌鹵鵝體驗店，打造榮昌鹵鵝特色品鑒宴。同時，充分挖掘榮昌鹵鵝發(fā)展歷史和文化，講好榮昌鹵鵝傳承故事、榮昌鹵鵝發(fā)展故事以及鹵鵝品牌故事。
值得一提的是，對于即將到來的“五一”假期，榮昌區(qū)還將舉辦“鹵鵝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食消費季”活動，此次活動以“榮昌鹵鵝”為主題，將舉辦榮昌鹵鵝龍蝦宴、榮昌鹵鵝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人技能大賽、鵝王拍賣等活動，全方位呈現(xiàn)榮昌鹵鵝美食魅力。
“五一”期間，“榮昌江哥”也將親自上陣在榮昌高速服務(wù)區(qū)向游客們“投喂”鹵鵝。同時，1.6萬個政府參與經(jīng)營的停車位免費向市民游客開放，在游客用餐時間對道路等公共區(qū)域臨停車輛進行柔性管理。同時進一步規(guī)范文旅市場、關(guān)注食品安全，禁止隨意漲價、惡性競爭，讓來榮旅客吃得放心、玩得開心。（榮昌區(qū)委宣傳部宣）
來源：央廣網(wǎng)
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