法式牛排遇上川味辣椒、手沖咖啡混搭樂至藕粉、在林間邊涮火鍋邊聽live……在樂至縣勞動鎮(zhèn)廟山村，一場奇妙的“味蕾碰撞”正在上演。這個曾經(jīng)普通的川中村落，如今因創(chuàng)意融合餐廳、田園咖啡、林間音樂火鍋等新業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)，成為周邊游客爭相打卡的“網(wǎng)紅村”。
走進廟山村，“遵生小院”格外引人注目。這座融合東方美學與現(xiàn)代休閑的創(chuàng)意融合餐廳，以本地食材為基底，創(chuàng)意推出兼具法式精致與川味特色的融合菜。廚師長段績興來自成都，從事西餐行業(yè)10多年，“目前我們剛開始試營業(yè)，做的第一道菜單偏融合菜，后面我們計劃融合更多的樂至元素，結(jié)合本地人的口味去進行菜品更新?！?/p>
小院旁邊，“秧·咖啡”將樂至藕粉、米釀、桑葚等本土特產(chǎn)融入咖啡，讓游客收獲鄉(xiāng)村咖啡的精致體驗?？Х鹊甑锰飒毢竦牡乩砦恢茫蔀樾蕾p周邊田園風光的最佳打卡點。而在“廟山別苑”，柴火雞、河鮮、林間音樂火鍋等業(yè)態(tài)，可以讓游客全部一站式體驗。
這些新業(yè)態(tài)的興起，吸引著不少年輕人返鄉(xiāng)?！耙郧坝X得鄉(xiāng)村單調(diào)，現(xiàn)在這里咖啡館、露營、創(chuàng)意菜、火鍋樣樣都有，而且離家近、壓力小，幸福感更強了?！睆R山別苑工作人員楊詩琪感慨道。
而外來人才如段績興，也被當?shù)厝说臒崆楹袜l(xiāng)村潛力打動，決心扎根于此。這種“雙向奔赴”，正成為廟山村業(yè)態(tài)興起、面貌煥新的鮮明注腳。
以多元業(yè)態(tài)吸引游客、以產(chǎn)業(yè)興旺帶動增收，如今的廟山村，以“農(nóng)文旅+”模式盤活資源，既留住了鄉(xiāng)愁，又拓寬了村民致富路。目前村里的興國旅社、元帥食堂等重點項目正在緊鑼密鼓地施工，致力于打造集餐飲、住宿、會議于一體的綜合體，投用后將進一步提升廟山村的文旅接待能力，為村文旅融合發(fā)展注入新動能。
全媒體記者 李好 張建 劉一笑
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