今年前都不知道自己是大胃王的天生大胃王，可見了大胃王史驚人的紀錄，初參加挑戰(zhàn)賽就參加了當屆冠軍，甚至超越了巨人白田的新人戰(zhàn)記錄，由白田本人為他命名為「MAX鈴木」的封號。
「人類可以吃下多少東西呢？」這個簡單的疑問，開啟了日本東京放送的大胃王綜藝節(jié)目歷史。35年前，從周日晚間的綜藝特別節(jié)目開始，發(fā)展成為固定節(jié)目《全國大食い組権》，最終再發(fā)展成為《電視冠軍》這個長青節(jié)目，而這個節(jié)目里的「大胃王比賽」，依然是35年來最受歡迎的單元。
如今，《電視冠軍》已經(jīng)落幕，但東京臺仍在制作大胃王比賽節(jié)目，而談及當今最受歡迎的東京臺大胃王，MAX鈴木絕對是個中翹楚。最上面王者的背后都有一段鮮為人知的成名歷程，現(xiàn)在，就讓我們走進MAX鈴木的世界。
不了解自己胃容量就參賽，是場災難
圖片來源：截圖自Youtube
東京臺捧紅了大量的大胃王，這些大胃王性別、職業(yè)、個性、連飲食風格都大一套。例如「魔女」菅原初代，是天生的大胃王，隨性而吃，是靠著氣魄呼吸吃到底的霸王風格；而身高195公分、體重曾達到95公斤的「巨人」白田信幸，則以理性與精準的進食節(jié)奏見長，堪稱飲食的精密機器。后生小輩MAX鈴木，卻有幸擁有菅原的天份，配合白田的技巧，成為近年來全面的大胃王。
去年一戰(zhàn)成名的MAX鈴木后來接受訪問時，還曾天真地說出“想吃就吃就是我的勝利策略”，但有幾次之后，他的態(tài)度轉回頭。他開始強調，“比賽時分神于食物美味是很危險的”、“不明白自己胃容量就參加，是場災難”。
短短幾年間，他從素人成為冠軍，如此的蛻變，究竟是因為經(jīng)歷了什么？事實上，鈴木并非一路順遂。2016年，他在比賽中以一顆顆的微差敗北，幾乎無力否認。
其實，鈴木已經(jīng)習慣放棄。這原本15歲夢想破滅的打擊。鈴木的父親曾夢想成為摩托車選手，鈴木也曾看比賽。國中畢業(yè)后，他決定報考摩托車參賽學校，卻因身高超標而連報名資格都沒有。這一次挫敗深深刺痛了他，他開始懷疑「努力陪練是否真的有用」，逐漸變得立場、悲觀。
沒有念完大學的鈴木，在新宿淀橋的蔬菜果市場做送貨工作，結果因為柏青哥一直輸，欠了屁股債，連利息都付不起。覺得人生已經(jīng)沒希望了，癱在路邊。這時突然看到一張海報寫著“高薪！征小弟！月薪25萬起”，立刻打電話過去：“我想馬上上班”，就這樣開始了在酒店打工的人生。
酒店工作領的日薪，確實不需要學歷與經(jīng)驗，對一無所有（但有債）的鈴木來說，可以說是隨波逐流過程里的「大型浮木」。每天下班拿錢，有點小聰明就可以拿捏好工作的精髓……問題是，鈴木并不想上岸。
領了薪水，鈴木就乖乖發(fā)薪水給柏青哥店，外人眼中的高薪工作，對鈴木來說只是左手進額頭出。事實是酒店的工作依然讓鈴木入不敷出，他還向地下莊加借錢，利上利，導致財務仍以指數(shù)增長。接下來辭去酒店晚間工作的鈴木，轉而到冷凍設備公司上早班，工作更有規(guī)律，也需要更不適合腐爛至極的鈴木。
本來，他只是想去面店看看萌梓的簽名
20多歲的鈴木已經(jīng)背負地下錢莊數(shù)百萬日圓的債務，他玩柏青哥、他玩拉霸機、他賭老虎賽、賭自行車賽，連房租都付不出來，只好不斷在不同的女友家當小白臉，死皮賴臉地借住——當然也白吃白喝。他的女友們甚至都知道彼此的存在，而且又生氣，卻仍然帶著這個軟爛男，在每個人家里吃軟飯。
但就在這時，他看到了大胃王偶像萌梓（もえあず）部落格上的一篇文章……
萌梓告訴大家，她到水道橋附近的一家油干拌面店「老子與油面」（俺とあぶら，很可惜這間店目前已經(jīng)歇業(yè)），挑戰(zhàn)特大份餐點。這間店其實就在鈴木家附近，而鈴木和父親也很喜歡看大胃王節(jié)目，萌梓又是他們父子的共同偶像，開心的心理，鈴木也去面店挑戰(zhàn)一下萌梓挑戰(zhàn)過的那一大碗油面。
但說實話鈴木自認不是大胃王，他過去的大食記憶力，本田曾在牛丼店一次吃了兩碗中碗的牛丼上面，以大胃王水平來說連小時了都算不上了。挑戰(zhàn)超大碗油拌面，鈴木只是和心態(tài)游戲在旁邊——他主要的，目的是去面店看看夢梓在店內(nèi)的簽名，挑戰(zhàn)油拌面只是順便上面。
30分鐘內(nèi)，只要跟萌梓一樣吃完4碗700公克的超大碗油拌面，不僅免費，還能得到5千日圓的獎金，問題是普通人誰吃得完?。?/p>
不過，挑戰(zhàn)開始后，鈴木卻感覺很輕松地吃完整碗面。「??？」在面店圍觀的老板與客人的贊嘆聲里，還莫名其妙的鈴木接了一家店長給的賞金。雖然，今天的賞金仍無法清償鈴木近期的債務，但更重要的是，鈴木招待過去超過十年的異樣新鮮空氣——啊鈴木以為我是大胃王嗎？
啊??？顧我是大胃王嗎？
超過十年的時間，在不斷自我否定心態(tài)中成長的鈴木，第一次發(fā)現(xiàn)值得自信的事實。而這個事實迅速改變了鈴木的人生：一時感覺新鮮的鈴木，立即從冷凍設備公司辭職，并報名參加了東京臺的大胃王比賽。
隨意到東京臺也回信邀請他參加預賽，而在不斷參加地區(qū)預賽的同時，沒工作的鈴木又徹底在各種酒店打工……當然還要繼續(xù)沒一天沒賭博（與累積債務）。成為大胃王似乎并沒有真正改變鈴木的人生，卻又讓他在不斷的中，贏得酒店工作與柏青哥無法給予他的職業(yè)。
2015年9月，在地區(qū)賽不斷勝利、并且經(jīng)歷了猛、餃子、拉面、咖喱……等等不同食物的大胃挑戰(zhàn)訓練的鈴木，終于參加了東京臺的大胃王比賽「新絕對王者挑戰(zhàn)賽」決定（元祖！大食い王戦～新対王者襲名戦～）。
今年前都不知道自己是大胃王的天生大胃王，可見了大胃王史驚人的紀錄，初參加挑戰(zhàn)賽就參加了當屆冠軍，甚至超越了巨人白田的新人戰(zhàn)記錄，由白田本人為他命名為「MAX鈴木」的封號。
圖片來源：截圖自Youtube
因為電視節(jié)目成為大胃王界的新英雄
2006年，一名女性同樣心情愉快，參加了「盛岡小碗面」（わんこそば）全國大賽。沒想到，這位從未要成為大胃王、從未參加大胃王比賽、而只是單純「想吃飽」的女性菅原初代，卻成為了近期的冠軍。
而且，菅原還連續(xù)三年都是冠軍，成為了知名的大胃王。菅原后來參加了東京放送的《電視冠軍》大胃王比賽，在那里獲得了「魔女」的封號。MAX鈴木與魔女發(fā)跡的道路十分相似，他們也同樣不知道自己這邊的異能天賦……但是，鈴木比菅原幸福太多了。
2016年，拆除隔年的鈴木再次參賽，卻以月亮蛋之差落敗。在拆除后的一年內(nèi)，鈴木突然因為電視節(jié)目成為大胃王界的新英雄，他接受了眾多電視節(jié)目與雜志的演出并邀請約約，自然收入迅速上升。但是，大胃王界年都有新秀選手出境。
「大胃王新人王」的光彩只能維持幾個月，而且，「好吃懶做」（他現(xiàn)在不過真的很好吃）的鈴木，又回到了酒店打工的生活模式，而且又恢復到做一個休三的懶散態(tài)度，一個月正常五萬日圓的收入根本連生活費都不夠，甚至有幾個月的工資水連三萬都不到……是社會新鮮人月工資的七分之一。
而且，鈴木是有婦之夫了——在他失利、人生低潮的2016年，他的女友卻向這個軟爛男求婚了。
再次夢想破壞的鈴木，決定再次認真挑戰(zhàn)這個得來不易的新夢想，他放棄向妻子表示，要花三個月時間，不工作，全心投入訓練，挑戰(zhàn)2017年大胃王比賽。而鈴木的妻子同意了，這對夫妻把這場比賽視為大胃王傳承的轉捩點，如果這一次還是輸了，那就真的大胃王職業(yè)了。
在這背水一戰(zhàn)、破釜沉舟的決心下，鈴木開始了三個月的地獄訓練之路——他不再無腦地依賴肉體上的天賦，開始像巨人白田一樣，測量、訓練、然后增強自己的超能力。
調整出「專供比賽用」的胃
鈴木在高田馬場的拉面店「表里」進行訓練，高田馬場知道就是東京知名的拉面激戰(zhàn)區(qū)，這間以辣味增拉面與炸雞出名的小店，當然也不是易援生。
人稱「大哥」（アニキ）的店長松下本身就是恐怖的大胃王，表里店內(nèi)提供的大胃王（初學者）菜單，是重達6.5公斤、滿炸雞配豆芽菜和滿滿蒜頭的臘肉味增拉面，而以10分34秒最快成績吃完這碗「大胃王初學者」拉面、擊敗魔女菅原、王者山本、俄羅斯佐藤、拉斯卡爾、當然也包括MAX鈴木的人……就是大哥自己。
順帶一提，表里已經(jīng)歇業(yè)，但大哥已經(jīng)重新在高田馬場開店「面屋大哥」（麺屋アaniキ），仍是連大谷翔平等名人都曾探訪的名店。
大哥開始科學訓練，要消耗飲食與測量，調整出「專供比賽用」的胃。例如在一個小時內(nèi)，吃完10碗拉面或8公斤咖喱，每15分鐘測體重、全程錄影、做記錄、檢討反省，然后持續(xù)循環(huán)訓練。這是為了確認鈴木的胃容量，與他的胃在大量吞入不同食物時產(chǎn)生的變化。
每吃下一份面，可能包括叉燒肉、蔬菜、面條和面湯，人的胃部在消化這些食物時產(chǎn)生的感覺都不太一樣，產(chǎn)生的負擔感也不同。 鈴木與大哥，必須找出鈴木的飲食節(jié)奏與吃飯順序。
就算是罕見的天才魔女菅原，她也有專屬的飲食節(jié)奏：她會先說明防疫所需的食物份量（如20碗拉面）與比賽時間，然后將時間分段，在每段固定期限吃完一定的例如5分鐘內(nèi)吃完10碗拉面，下一個5分鐘休息里吃完上一段量的一半（5碗），再下一個5分鐘里再吃2.5碗……這樣在每5分鐘內(nèi)，都只要吃之前的一半即可。
對于菅原來說，這是能積累成就感與輕松感的應戰(zhàn)策略，而且，因為她一開始就預定了自己該吃多少碗，因此，只要堅持地吃下去就可以搞定，而不是蒙著頭向著未知的份量無地吃下去。有明確的目標，心里有準確感，不會被負面情緒打敗。
鈴木同時訓練這樣的應戰(zhàn)策略，他學習巨人白田的嚴謹，大胃王比賽是真正的競技比賽，不能隨隨便便參戰(zhàn)。相信鈴木不是來替代各地美味的——東京臺的大胃王比賽時雖然常強調各地特征美食，讓選手到不同地區(qū)替代在地美食。
鈴木也維持大胃王的生活型態(tài)，類似必須長跑與舉重運動員，加強在沒有比賽的時期，還要積極地自我訓練，確保胃部可以支撐大的支撐量、鍛煉下步的咬合力、以及快速計算飲食順序，與掌握飲食節(jié)奏的能力。
YouTube是為了生計的「原地慢跑」
沒有學歷、沒有家產(chǎn)、還有很多保安的鈴木，在參加不斷大胃王比賽的同時，也持續(xù)經(jīng)營作為收入來源的YouTube頻道。MAX鈴木的頻道「MaxSuzuki TV」，如今已經(jīng)有超過2千部影片，而且?guī)缀趺恐芏紩掀?/p>
這個頻道帶來持續(xù)的收入，也是鈴木維持「戰(zhàn)力」的一種方式。他很清楚這些看看各地餐廳大碗吃面吃飯的影片，并無法真正增強他的實力。
將大胃王比賽視為戰(zhàn)斗的鈴木，向往美國大胃王毫無美感、猛烈地將食物塞進口中的戰(zhàn)斗風格，但他如果在這些YouTube影片里展現(xiàn)100%的戰(zhàn)力，不計形象地低頭猛吃，那么不會有觀眾會開心贊嘆。
曾經(jīng)對「YouTuber」與「大胃王選手」兩大截然身份苦惱的鈴木，現(xiàn)在很明確地分開經(jīng)營這兩種不同身份的心態(tài)：YouTube是為了生計的「原地慢跑」，而電視比賽等賽事，才是他爆發(fā)的「全力沖刺」。
鈴木真正的強，在于他對于大胃王比賽的認真心態(tài)。他曾說過，在參加日本大胃王比賽，仍然會被要求必須「吃得文雅」。像美國人那樣不顧一切地吞下食物，吃得滿臉都是食物，在日本會被認為是低俗的表現(xiàn)。
但是，曾經(jīng)與美國大胃女王摩莉（Molly Schuyler）同場競技，并且敗戰(zhàn)的鈴木，在認真的戰(zhàn)場上要考慮到，是在開戰(zhàn)前就注定失敗的不智之舉。在日本，大胃王比賽仍然是一場表演，而不是一場比賽，這種長年風氣，是讓日本大胃王注定止步于世界王位的關鍵要素。
MAX鈴木想要轉變這種思維，但這就是東方與西方根本的「食文化」差距——在臺灣也有類似日本的思維，甚至大胃王比賽本身時常就被批評是一種「浪費食物」與「暴殄天物」的行為。
很多觀眾都著眼于這種比賽的粗俗、危險性、與錯誤教育影響，但歐美選手卻沒有這樣的包袱，這讓將生命奉獻給大胃王生涯的日本大胃王鈴木，產(chǎn)生決定改變這種風氣的理念。
鈴木曾表示，現(xiàn)在一個月的 YouTube 頻道收入，相當于他過去一年的收入。但他的 YouTube 大胃王影片，確實不是「最好看」的影片：鈴木在這些已經(jīng)「刻意克制吃相」的影片里，依然會豪邁地吸面與咀嚼，或者舉起大排骨硬啃，吃得滿臉通紅。
這些影片都在挑戰(zhàn)觀眾的觀感，而且下方留言里，同時還有網(wǎng)友批評鈴木為何不剪掉他的飽嗝聲（他目前只是慢慢剪掉擤鼻涕聲），或者像其他大胃YouTuber，在吃面時安靜，加上其他配樂。也許，鈴木就是用這些「不舒服」的大吃影片，教育不習慣這種進食方式的觀眾。
有賴妻子、松下大哥、與巨人白田等大胃王前輩的支持，鈴木成為了名震日本與亞洲圈的日本最強大的胃王。對MAX鈴木來說，大胃王不匹配最終與追求影片點閱讀率只是而已，這是他選擇的競技人生，這是他必須承擔的巨大責任。
或許，這才是成王的真正關鍵——王者追求的不僅僅是勝利，還有維護他所信仰的真正王道。
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