綜述
戰(zhàn)爭，是人類文明的破壞者，展望過去，它為這個(gè)世界帶來了無數(shù)不可逆的損傷。
當(dāng)世界混亂，秩序被破壞，一切的金錢寶物都將失去價(jià)值，最重要的東西只剩下了食物這個(gè)人真正賴以生存的物資。
在一些災(zāi)難電影里，經(jīng)常著重描寫人類為了爭奪食物拋棄了社會上的所有財(cái)產(chǎn)價(jià)值，甚至是尊嚴(yán)的故事，雖然這是虛構(gòu)情節(jié)，但也一定程度上符合現(xiàn)實(shí)的規(guī)律。
那么，假如發(fā)生了戰(zhàn)爭，世界進(jìn)入了混亂，什么樣的食物能夠長期儲存數(shù)十年呢？
什么叫長期儲存
在講述什么食物能夠儲存之前，我們不妨聊聊防腐的原理是什么，正所謂授人以魚不如授人以漁。
食物變質(zhì)的原因大概有以下這些，首先是微生物，像細(xì)菌、霉菌等微生物會分解食物中的營養(yǎng)成分，導(dǎo)致腐敗。
然后是氧化，空氣中的氧氣會與食物中的脂肪、維生素等發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致變質(zhì)，同時(shí)濕度和溫度也會影響到食物本身。
因此，若想長期的儲存食物，就必須注意這些點(diǎn)，以此為基礎(chǔ)進(jìn)行加工，才能達(dá)到防腐的目的。
現(xiàn)實(shí)存在的軍糧
其實(shí)很多軍糧并不是我們想象的那樣遙不可及，事實(shí)上一些防腐措施早就運(yùn)用到了生活當(dāng)中，就比如罐頭這一發(fā)明，本身就是作為軍備糧食誕生的。
罐頭的發(fā)明可以追溯到18世紀(jì)末的法國，當(dāng)時(shí)，拿破侖大帝為了解決軍隊(duì)在遠(yuǎn)征中的食物供應(yīng)問題，懸賞12000法郎，征求一種能夠長期保存食物的方法。
1809年，法國廚師尼古拉·阿佩爾發(fā)明了罐頭的雛形——將食物裝入玻璃瓶中，加熱密封后保存，這種方法成功地延長了食物的保質(zhì)期，阿佩爾也因此獲得了拿破侖的獎(jiǎng)金。
之后的罐頭經(jīng)過了進(jìn)化和演變，逐漸變成了現(xiàn)在的鐵殼子，在二戰(zhàn)期間，罐頭食品的生產(chǎn)達(dá)到了頂峰。
各國軍隊(duì)大量使用罐頭食品，確保士兵在戰(zhàn)場上能夠獲得充足的營養(yǎng)，美國的斯帕姆（SPAM）午餐肉罐頭就是這一時(shí)期的典型代表，它不僅供應(yīng)美軍，還通過租借法案援助了盟國。
隨著科技的進(jìn)步，罐頭的生產(chǎn)工藝不斷改進(jìn)。現(xiàn)代罐頭不僅采用更安全的材料，還引入了真空密封、高溫殺菌等技術(shù)，進(jìn)一步延長了食物的保質(zhì)期。
如今，罐頭食品已經(jīng)成為全球食品工業(yè)的重要組成部分。從水果、蔬菜到肉類、海鮮，罐頭的種類繁多，滿足了不同人群的需求。特別是在自然災(zāi)害和緊急情況下，罐頭食品仍然是重要的應(yīng)急物資。
只要罐頭的處理得當(dāng)，存放數(shù)十年根本不是問題，可以說是一種近乎完美的軍糧了。
然后就是腌制品，如果說罐頭是現(xiàn)代人的防腐智慧，那腌制品就是古代人的防腐智慧。
腌制品作為一種古老的食物保存方式，不僅在現(xiàn)代生活中廣泛應(yīng)用，還在歷史上扮演了重要角色，它的發(fā)明和發(fā)展，不僅改變了人類的飲食習(xí)慣，還在戰(zhàn)爭和災(zāi)難中拯救了無數(shù)生命。
腌制品的起源可以追溯到數(shù)千年前，在古代，人們發(fā)現(xiàn)通過鹽、糖、醋等物質(zhì)處理食物，可以延長其保質(zhì)期。
最早的腌制品可能是用鹽腌制的魚類和肉類，這種方法在古埃及、古中國和古羅馬都有記載。
在中國，腌制品的歷史悠久。早在周朝時(shí)期，就有用鹽腌制肉類和魚類的記載，《周禮》中提到的“醢”，就是用鹽和酒腌制的肉醬，到了漢代，腌制技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展，出現(xiàn)了用醬油、醋等調(diào)料腌制的食品。
但是也不僅僅是古代，其實(shí)腌制品在現(xiàn)代也經(jīng)常被用作賑災(zāi)糧食，和罐頭幾乎是平起平坐的地位，相對于罐頭來說，它的工藝更加簡單，量產(chǎn)更加容易。
2008年汶川地震的時(shí)候，腌制品曾大范圍的發(fā)放，咸魚咸菜腌肉等物資成為了補(bǔ)充災(zāi)區(qū)人民日常所需營養(yǎng)的主要來源。
由于罐頭的成本過高，難以大量的運(yùn)送，因此這些腌制品經(jīng)常會承擔(dān)起災(zāi)區(qū)糧食的重任。
生活中的儲備
除了這些大家比較熟悉軍糧級別的產(chǎn)品，還有一些是日常生活中存在但難以第一時(shí)間想起的東西。
比如說蜂蜜，在大部分人的眼中，蜂蜜是一種有些奢侈的消費(fèi)品，但實(shí)際上，蜂蜜不僅是一種美味的天然甜味劑，還是一種極其耐儲存的食物。
它的獨(dú)特性質(zhì)使其成為理想的儲備物資，在戰(zhàn)爭、自然災(zāi)害和日常應(yīng)急中發(fā)揮了重要作用。
我們要知道糖分也是人生存的必需品，缺失了糖分大腦會變得遲鈍，身體機(jī)能也會被限制，因此蜂蜜就成為了一個(gè)優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)糖來源。
古代埃及人最早開始嘗試將蜂蜜儲存下來作為應(yīng)急物品，科學(xué)家在埃及墓室中發(fā)現(xiàn)的千年前的蜂蜜至今仍可以食用，這足以證明蜂蜜的耐久性。
然后就是炒面、炒米等經(jīng)過特殊工藝脫水的干糧，這些東西在抗戰(zhàn)時(shí)期曾被八路軍當(dāng)作主要的營養(yǎng)攝取來源，不過當(dāng)時(shí)的條件可不比現(xiàn)在，在簡陋的生產(chǎn)條件下，制作出來的炒面口感干澀、味道只有鹽的咸味。
當(dāng)時(shí)美國的將領(lǐng)試吃了炒面之后，很快就吐了出來，他不相信這是一種軍糧，如果給自己的士兵吃，只會讓他們拿槍對準(zhǔn)自己。
到了現(xiàn)在，我國的經(jīng)濟(jì)和軍事實(shí)力已經(jīng)發(fā)展起來了，如今的炒米炒面不僅可以長期儲存，而且口味豐富，能讓我們的子弟兵將更多的精力放在作戰(zhàn)身上。
同時(shí)，炒米和炒面也可以作為普通家庭的儲備糧，價(jià)格不高，而且保質(zhì)期長，在一些特殊情況下可以作為一頓簡餐，保證基礎(chǔ)的營養(yǎng)。
結(jié)語
食物儲備的意義不僅在于應(yīng)對極端情況，更在于為未來提供一份保障，無論是戰(zhàn)爭、自然災(zāi)害，還是突發(fā)疫情，適量的食物儲備都能為我們贏得寶貴的時(shí)間和機(jī)會。
但不論是什么時(shí)期，珍惜糧食都是永恒不變的命題，不管物資多么的豐富，浪費(fèi)都是可恥的，須知粒粒皆辛苦。
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