隨著氣溫回暖，金秀瑤族自治縣白牛茶迎來(lái)采摘旺季。4月15日，記者走進(jìn)羅香鄉(xiāng)羅運(yùn)村白牛屯20畝左右的茶園里，只見(jiàn)茶壟如波起伏，空氣中彌漫著沁人的茶香，茶農(nóng)們穿梭于郁郁蔥蔥的茶樹(shù)間，指尖翻飛采擷春茶，將片片嫩芽裝入自制茶袋中，臉上洋溢著豐收的喜悅。
白牛茶嫩葉。
“我家種了50畝茶，今年已采了400斤鮮葉，賣(mài)給收購(gòu)商后，還能留些自己炒制干茶?！辈柁r(nóng)羅日鳳邊采茶邊說(shuō)。像她這樣，既直接出售青葉又加工茶葉多途徑增收的茶農(nóng)，在白牛屯不在少數(shù)。近年來(lái)，金秀白牛茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，野生茶樹(shù)面積達(dá)4000畝左右，其優(yōu)良品質(zhì)與穩(wěn)定價(jià)格，不僅吸引了外地客商，更為周邊村民提供了大量季節(jié)性就業(yè)崗位。
茶農(nóng)正在采摘茶葉。
“這幾天每天能賺200多元，比在家閑著強(qiáng)多啦！”來(lái)自鄰村的務(wù)工人員黃小蓮告訴記者。傍晚時(shí)分，村里的茶葉收購(gòu)點(diǎn)熱鬧非凡，茶農(nóng)們陸續(xù)送來(lái)新鮮茶葉稱(chēng)重?！敖裢硎樟?00斤，加上前幾天的800斤，收購(gòu)價(jià)穩(wěn)定在每斤35元左右。”收購(gòu)商莫國(guó)華介紹。在村口的生產(chǎn)加工車(chē)間內(nèi)，鮮葉正經(jīng)歷萎凋、殺青、揉捻等工序，最終蛻變?yōu)橄銡馑囊绲某善凡琛?/p>
鮮嫩的茶葉正進(jìn)行揉捻。
作為廣西原產(chǎn)稀有綠茶，金秀白牛茶歷史悠久。其茶樹(shù)多為野生，原生于海拔900米以上的原始森林峽谷旁，后由瑤族人引種至村寨附近，已有近200年栽培史。該茶曾因品質(zhì)出眾被《中國(guó)名優(yōu)茶選集》收錄，湯色清澈、回味甘甜，深受消費(fèi)者青睞。
近年來(lái)，金秀著力構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。2024年至今，全縣茶園面積5.55萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量1400噸，產(chǎn)值約1.8億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)東南沿海及長(zhǎng)三角地區(qū)等。
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