用料

低筋面粉

170克

玉米淀粉

30克

蛋黃

2個

綿白糖

50克

食用油

100克

泡打粉

3克

小蘇打

2克

芝麻

適量

低油低糖芝麻酥的做法

  1. 蛋黃糊：蛋黃＋糖＋油攪拌均勻

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  1. 將面粉＋淀粉＋泡打粉＋小蘇打混合，過篩到蛋黃糊內(nèi)翻拌均勻

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  1. 翻拌按壓成團

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  1. 將面團平均分成16個小面劑，滾圓沾芝麻放烤盤
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  1. 按扁
    送入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度，烤25分鐘（根據(jù)自家烤箱脾氣，調(diào)整烘烤時間）

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  1. 時間到，出爐！
    成品非常香酥